Оценка содержания веществ с антиоксидантной активностью в образцах картофеля коллекции исходных родительских форм Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха
Картофель как одна из наиболее потребляемых культур в мире и может служить многообещающим источником антиоксидантов в питании человека. Характеристика основных способов оценки содержания веществ с антиоксидантной активностью в образцах картофеля.
Подобные документы
Зависимость между концентрацией 90Sr и функциональным состоянием скелета у обыкновенных слепушонок. Анализ и оценка значения основных физиологических процессов и морфологических структур в депонировании остеотропных веществ у лабораторных животных.
автореферат, добавлен 26.12.2017Метаболизм - обмен веществ, полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом. Реакции, связанные с распадом веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада.
реферат, добавлен 22.03.2016Характеристика пищевых веществ, необходимых для хорошего здоровья. Значение питания для жизнедеятельности организма. Пищевые волокна, их роль в питании и физиологические показатели. Роль воды и потребность в ней человека. Питание детей и подростков.
реферат, добавлен 29.09.2014- 79. Обмен веществ
Характеристика особенностей обмена веществ, который является непременным условием жизни, представляет собой определенный порядок превращения химических соединений в живых организмах и направлен на поддержание жизненных функций. Обмен веществ у животных.
реферат, добавлен 25.12.2011 - 80. Покровные ткани
Происхождение покровных тканей, их основное назначение (регуляция газообмена растения, защита от высыхания и неблагоприятных воздействий внешней среды). Изучение строения эпидермиса листа герани и ириса, перидермы герани, клубня картофеля и стебля бузины.
лекция, добавлен 31.08.2017 Основные симптомы отклонений в организме человека при дефиците минеральных веществ. Исследование макроэлементов и микроэлементов. Анализ главных источников кальция, фосфора и калия в пище. Изучение суточной потребности человека в минеральных веществах.
контрольная работа, добавлен 13.05.2020Превращение энергии в биосфере. Биогеохимические круговороты. Круговорот воды, кислорода, углерода, азота, фосфора, серы. Факторы влияющие на круговорот веществ в природе. Влияние человека на круговороты веществ в природе. Биогенные элементы и вещества.
реферат, добавлен 12.03.2010Определение понятия гормонов, их значения для управления функциями организма, регуляции и координации. Исследование баланса между активностью эндокринных желез, состоянием нервной системы и ответом тканей-мишеней. Обзор основных гормонов человека.
реферат, добавлен 18.12.2015Широкая распространенность грибных болезней сеянцев хвойных в лесных питомниках Сибири. Внедрение биологического метода защиты растений, основанного на использовании микроорганизмов, обладающих антагонистической активностью по отношению к фитопатогенам.
статья, добавлен 30.10.2020Понятие и история разработок генно-модифицированных организмов, технология их получения. Проблемы использования данных веществ в пищу в мире и в России. Черный список продуктов, в которых они наиболее часто используются. Влияние на развитие бесплодия.
контрольная работа, добавлен 28.11.2013Понятие, классификация, структура поверхностно-активных веществ. Место ПАВ среди других веществ. Особенности поверхностного слоя. Характеристика адсорбции. Биологические мембраны. Значение поверхностных явлений в медицине. Новые перспективные направления.
реферат, добавлен 05.06.2016Теоретические основы экзосферы и ее основные характеристики. Обозначение экзосферы как составляющей атмосферы. Изучение общей характеристики веществ в экзосфере. Определение потерь планетами веществ из экзосферы. Изучение веществ в экзосфере Меркурия.
курсовая работа, добавлен 24.12.2014Красящие вещества в клетках растений. Разнообразие окраски цветков. Роль красящих веществ в жизни растений. Присутствие антоцианов в клеточном соке растений. Использование людьми действия растительных пигментов. Особенности полифенольных веществ.
реферат, добавлен 18.02.2012Биологическая роль и польза витаминов для здоровья человека. Механизм действия незаменимых органических веществ, поступающих в организм в небольших количествах. Общее определение незаменимых и условно незаменимых веществ. Последствия гиповитаминоза.
реферат, добавлен 01.03.2017Изучение биологических и химических механизмов влияния вредных веществ на организм. Анализ последствий негативных последствий употребления вредных веществ. Причины употребление табака и алкоголя у молодежи. Влияние алкоголя на нервную систему человека.
реферат, добавлен 17.04.2016Анализ содержания хлора и перекиси водорода в современных дезинфицирующих средствах методом окислительно-восстановительного титрования, их токсичности методом биотестирования. Обоснование биоцидного эффекта ДТ-2Т и Белизны по отношению к S. cerevisiae.
статья, добавлен 06.05.2019Функции и биологическая ценность белков, их обмен в организме человека. Процесс переноса кислорода и двуокиси углерода эритроцитным белком гемоглобином. Роль воды в обмене веществ и в жизнедеятельности. Энергетические затраты теплокровного организма.
реферат, добавлен 25.06.2015Витамин A его составляющие и содержание в организме человека. Фармакологические эффекты витамина, его участие в процессе зрения, антиоксидантной защите организма, транскрипции генов. Понятие о гиповитаминозе и гипервитаминозе, усвоении витамина A.
реферат, добавлен 11.05.2015Обмен веществ и энергии или метаболизм. Процессы ассимиляции и диссимиляции. Этапы обмена веществ и пути получения энергии в организме. Методы определения затрат энергии и определение дыхательного коэффициента. Обмен веществ и условия его определения.
презентация, добавлен 19.04.2016Изучение закономерностей обмена веществ в процессе спортивной деятельности. Преобразование энергии в организме человека при мышечной деятельности. Регуляции синтеза белка при физических нагрузках. Механизмы нервной и гормональной регуляции обмена веществ.
курс лекций, добавлен 19.12.2016Исследование органических веществ необходимых для обмена веществ, жизнедеятельности. Обзор витаминов и веществ с похожими физиологическими функциями. Изучение суточной потребности. Анализ функций, мест синтезирования. Принципы поступления, использования.
презентация, добавлен 28.04.2016Изучение основ правильного питания. Расчет калорийности продуктов и характеристика основных питательных веществ. Понятие о гигиене сна, физиологические изменения у человека происходящие во время сна. Определение роли закаливания для здоровья человека.
реферат, добавлен 16.12.2018- 98. Витамины
Низкомолекулярные органические соединения с высокой биологической активностью – витамины. Классификация витаминов по растворимости в воде и в жире. Характеристика витаминов и влияние каждого из них на организм человека. Последствия недостатка витаминов.
реферат, добавлен 09.02.2009 Исследование особенностей биохимического состава древесины хвойных растений в условиях городской среды и рассмотрение возможности участия экстрактивных веществ в формировании адаптивных реакций. Оценка содержания смолоподобных соединений в растениях.
статья, добавлен 28.07.2020Витамины, их роль в обмене веществ. Способы сохранения витаминов в продуктах питания. Характеристика царства животных. Роль животных в биосфере. Наука в жизни общества. Органы кровообращения человека и млекопитающих животных, их роль в транспорте веществ.
контрольная работа, добавлен 21.10.2013