Оценка содержания веществ с антиоксидантной активностью в образцах картофеля коллекции исходных родительских форм Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха
Картофель как одна из наиболее потребляемых культур в мире и может служить многообещающим источником антиоксидантов в питании человека. Характеристика основных способов оценки содержания веществ с антиоксидантной активностью в образцах картофеля.
Подобные документы
Понятие и общая характеристика биологически активных веществ, их классификация и разновидности, функциональные особенности. Физические, химические и биологические свойства биологически активных веществ, проведение их качественного и химического анализа.
реферат, добавлен 07.05.2012Понятие биологически активных веществ растительного происхождения. Получения биомассы на основе культуры клеток. Производства БАВ из изолированных культур. Утилизация жидких отходов биотехнологического производства. Основы экологической биотехнологии.
контрольная работа, добавлен 30.05.2017Общее представление об энергообеспечении мышечного сокращения. Исследование роли движения во взаимодействии человека с внешней средой. Понятие о функциональной активности человека. Участие витаминов в обмене веществ. Самооценка собственного здоровья.
контрольная работа, добавлен 04.05.2013Химическая природа белков, их элементный состав. Классификация белков, их свойства и влияние на организм человека. Изменение содержания белков в процессе технологической обработки, при хранении. Характеристика методов определения содержания белков.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Характеристика биологической ценности белков пищи. Главный анализ распада органических веществ в организме. Особенности белкового обмена у детей. Значение глюкозы, воды и минеральных солей для здоровья человека. Анализ главных источников витаминов.
реферат, добавлен 21.02.2016Оценка показателей удельной активности радионуклидов 137Cs, 226Ra, 40K и 232Th в образцах мхов, почв и атмосферного воздуха. Оценка способности пилезии многоцветковой накапливать радионуклиды для четырех радионуклидов в сравнении с фоновым уровнем.
статья, добавлен 15.05.2017Обоснование основных принципов применения спектроскопии ядерного магнитного резонанса в фармацевтическом анализе для оценки качества биологически активных веществ. Разработка унифицированной методики идентификации БАВ и их примесей методом спектроскопии.
статья, добавлен 12.05.2017Рассмотрение свойств питательных веществ, поступающих в организм в процессе обмена с окружающей средой. Исследование биологического окисления, особенности обмена веществ в детском организме. Выявление и анализ возможных патологий обмена веществ.
курсовая работа, добавлен 27.05.2020История и основные этапы открытия витаминов. Содержание основных витаминов в некоторых продуктах и их роль в обмене веществ в организме. Общее понятие об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах, характеристика состояния организма при них, пути разрешения.
реферат, добавлен 14.05.2009Сущность генеалогического метода. Сравнение психологических качеств однояйцевых близнецов. Изучение хромосомного набора, генетического состава популяций. Нарушения в обмене веществ, вызванные мутациями генов. Наследственные болезни обмена веществ.
презентация, добавлен 17.04.2013Витамины - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Процессы анаболизма и катаболизма, направленные на непрерывное обновление живого материала - основа обмена веществ.
статья, добавлен 14.01.2017Роль живого вещества биосферы в круговороте веществ в природе, фонды веществ в нем. Типы биогеохимических круговоротов. Связь океана и атмосферы с интенсивным обменом углекислого газа. Нарушение баланса углерода под влиянием человеческой деятельности.
презентация, добавлен 09.09.2017Колорадский картофельный жук (Leptinotarsa decemlineata) - один из опаснейших сельскохозяйственных вредителей культурного картофеля, снижающий урожай культуры. Биология и расселение листоедов, питающихся листьями растений на территории Омской области.
статья, добавлен 22.02.2019Определение понятия "гормоны", их классификации по химической природе. Изучение особенностей гормональной регуляции углеводного, липидного, белкового и водно-солевого обмена. Характеристика основных распространенных нарушений в обмене веществ в организме.
реферат, добавлен 19.02.2016Изучение взаимосвязи роста и метаболизма запасающих акцепторов разного типа (клубней у картофеля, плодов у томатов, корневых и стеблевых клубеньков у чистяка весеннего) с процессами транспорта и распределения ассимилятов в системе целого растения.
статья, добавлен 26.06.2018- 116. Пробиотики
Апатогенные для человека бактерии, обладающие антагонистической активностью в отношении патогенных бактерий, обеспечивающие восстановление нормальной микрофлоры. Производство бифидумбактерина, биобактона и пробиотиков на основе молочнокислых бактерий.
реферат, добавлен 21.05.2014 Обмен веществ и энергии между организмом и средой обитания как одно из условий существования всех биологических систем. Резкое повышение содержания глюкозы в крови после обильного приема богатой углеводами пищи - причина увеличения образования жира.
курсовая работа, добавлен 23.11.2020Нанобактерии как одна из основных причин ряда заболеваний. Обязательные свойства живого организма. Влияние нанобактерий на организм человека. Минимально возможный размер живого организма. Элементарные жизненные функции. Обмен веществ с внешней средой.
реферат, добавлен 24.05.2012Диффузия – проникновение одного вещества между молекулами другого. Большую роль в жизни живой природы играют диффузионные процессы. Определенная температура, влияющая на транспорт веществ по флоэме. Оптимальная скорость и объем продвижения веществ.
презентация, добавлен 08.02.2024Рассмотрение системы питания как важнейшего фактора, от которого зависит здоровье, работоспособность и благополучие человека на примере жителей Дальневосточного региона. Определение роли в питании микронутриентов: витаминов и минеральных веществ.
статья, добавлен 17.04.2019Круговорот веществ и превращение энергии как основа существования биосферы. Описания циркуляции веществ между литосферой, атмосферой, гидросферой и живыми организмами. Особенности формирования структуры биосферы и границы обитания современных организмов.
реферат, добавлен 22.03.2013Оценка и описание возможности инверсии действия антиоксидантов и выявление диапазона концентраций их эффективного антиоксидантного действия при моделировании металлозависимых процессов свободно-радикального окисления в экспериментах in vitro и in vivo.
автореферат, добавлен 24.07.2018Азот как один из основных биогенных элементов, входящих в состав важнейших веществ живых клеток - белков и нуклеиновых кислот. Их синтез путём восстановительного аминирования ряда альдегидокислот и кетокислот, возникающих в результате окисления углеводов.
статья, добавлен 29.04.2019Пути определения содержания аскорбиновой кислоты и глутатиона в сухих семенах ярового ячменя различных сортов. Экофизиологическое влияние на накопление этих низкомолекулярных антиоксидантов в сухих семенах ярового ячменя условиях года репродукции семян.
статья, добавлен 28.04.2017- 125. Обмен веществ
Общий обмен веществ. Возрастные, суточные, климатические и другие изменения основного обмена. Затраты энергии при работе. Специфически-динамическое действие пищи. Голод, жажда и их биологическое значение. Центральный нервный механизм обмена веществ.
реферат, добавлен 06.08.2015