Маніпулювання в сфері обслуговування клієнтів
Аналіз основних прийомів, за допомогою яких кафе та ресторани маніпулюють своїми клієнтами. Мистецтво ціноутворення. Стратегічний підхід до розміщення позицій в меню. Аналіз ефективних маркетингових стратегій для збільшення числа клієнтів ресторанів.
Подобные документы
Принципи розміщення загальнодоступних закладів ресторанного господарства при торгівельних підприємствах та розважальних комплексах. Визначення кількості місць у готелях, мотелях і кемпінгах. Створення мережі закладів швидкого обслуговування та кафе.
лекция, добавлен 09.05.2020Характеристика та порівняння принципів і особливостей дії ринкових стратегій "Бізнес для бізнесу" та "Бізнес для споживача". Дослідження умов ведення бізнесу та маркетингу на рику зерна. Вивчення маркетингових способів залучення й утримання клієнтів.
презентация, добавлен 31.03.2014Теоретичні засади парадигми ризик-орієнтованих маркетингових стратегій у контексті можливих ризиків через стихійність маркетингових дій. Причини формування ризик-орієнтованих маркетингових стратегій. Типи маркетингових стратегій підприємств в країнах ЄС.
статья, добавлен 02.10.2022Суть проблеми зростання маркетингових бюджетів, що може негативно вплинути на їхню прибутковість. Зміна своїх підходів до клієнтів онлайн-продавцями товарів у бік підвищення їхньої лояльності та оптимізації маркетингових витрат на просування продуктів.
статья, добавлен 30.10.2023Особливості бенкетів за столом із повним та частковим обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування, вимоги до меню. Вибір форми та розміщення бенкетних столів. Організація обслуговування та порядок подавання страв.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Дослідження ринку ресторанних послуг у структурі інтернет-проекту електронного каталогу ресторанів столиці "Все про ресторани Києва". Можливості корпоративно-групового обслуговування. Виявлення попиту на ресторанні послуги, складання портрету клієнта.
реферат, добавлен 27.08.2013Дослідження лояльності клієнтів за допомогою використання інструментів SMM-маркетингу на прикладі локального підприємства - студії Lima Beauty Studio. Особливості соціальної мережі Інстаграм як комунікаційної платформи для просування товарів і послуг.
статья, добавлен 28.04.2021Розвиток інноваційного потенціалу та цифрової інфраструктури авіаційної галузі України. Використання нових маркетингових підходів для підвищення рівня обслуговування клієнтів. Створення конкурентних переваг для виокремлення бренду в умовах глобалізації.
статья, добавлен 19.05.2024Аналіз дослідження ефективності інтернет-реклами, використання соціальних мереж та аналітичних інструментів для привертання та утримання клієнтів. Висвітлення стратегій впровадження онлайн-сервісів, персоналізації пропозицій та взаємодії з аудиторією.
статья, добавлен 21.04.2024Загальна характеристика галузі ресторанного господарства. Аналіз організації обслуговування споживачів на прикладі ресторану "Взлетающий дракон". Аналіз маркетингового середовища закладу, меню, матеріально-технічної бази, методів обслуговування і послуг.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011Наукове обґрунтування і розробка теоретичних та методичних засад формування системи логістичного обслуговування споживачів торговельного підприємства в ланцюзі постачань. Обґрунтування оптимального рівня і розробки стандартів логістичного обслуговування.
статья, добавлен 05.03.2019Визначення та обґрунтування особливостей застосування матричних методів стратегічного аналізу - SWOT- і PEST-аналізу при формуванні маркетингових стратегій розвитку підприємств молочної галузі. Дослідження алгоритму їх проведення. Їх переваги та недоліки.
статья, добавлен 25.03.2024Створення та наукове обґрунтування стратегій диверсифікації, реструктуризації виробничо-комерційної та соціальної діяльності. Розробка планів розвитку підприємства з урахуванням маркетингових можливостей та вдосконалення систем ринкового управління.
статья, добавлен 30.10.2010Визначення загальних стратегій організації, основні характеристики ланцюга поставок, його вибір. Показники якості послуг і обслуговування клієнтів, типи і види ланцюгів поставок. Застосування різних методів оптимізації ланцюгів поставок або їх ланок.
реферат, добавлен 13.05.2017Створення взаємовигідних стосунків зі споживачем, чинники, які зумовили необхідність застосування цієї концепції. Показники, які характеризують стійкість відносин клієнтів із підприємством. Критерії, що покладені в основу вибору ключових клієнтів.
статья, добавлен 22.07.2020Теоретичні основи методів оцінки конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Фактори впливу на конкурентоздатність, політика ціноутворення. Дослідження внутрішнього та зовнішнього середовища на прикладі кафе, застосування SWOT-аналізу.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Общая характеристика и специализация кафе-пельменной. Форма обслуживания посетителей и состав меню. Структура производственных и вспомогательных помещений. Санитарные требования и контроль качества продукции. Оформление и оснащение торгового зала.
контрольная работа, добавлен 06.06.2011Банер - графічне зображення рекламного характеру. Залучення потенційних клієнтів та формування іміджу продукції за допомогою реклами. Сучасний підхід до виготовлення банерів, лайтбоксів. Оцінка ефективності світлової та неонової зовнішньої реклами.
презентация, добавлен 05.05.2017Індексно-порівняльний аналіз складових харчової промисловості. Стан галузі та підбір стратегій для бізнесу в цьому секторі економіки України. Вивчення механізмів формування та проведення маркетингових стратегій на підприємствах харчової промисловості.
статья, добавлен 09.01.2019Дослідження функціонування ринку фітнес-послуг в Україні. Пошук максимально ефективних механізмів ціноутворення в сегменті фітнес-клубів, які дозволять поєднати підтримку належного рівня прибутковості в галузі за умов збільшення попиту на фітнес-послуги.
статья, добавлен 16.03.2020Основные тенденции развития рынка кафе в стране и за границей. Характеристика отечественных и зарубежных ресторанов. Методы и формы обслуживания, организация досуга в заведениях. Оборудование торговых помещений. Виды меню и особенности его оформления.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Теоретичні основи маркетингових досліджень. Методи збирання первинної інформації на підприємстві. Визначення місткості ринку та його сегментів. Дослідження конкурентного середовища і конкурентів. Аналіз поведінки споживачів на ринку обслуговування.
отчет по практике, добавлен 21.11.2014Характеристика, особливості, значення процесу управління емоціями та враженнями клієнтів підприємства. Основні переваги маркетингу вражень порівняно з традиційною маркетинговою концепцією та принципи масової персоналізації у відносинах зі споживачами.
статья, добавлен 26.07.2016Основные этапы разработки производственной программы для детского кафе. Особенности составления графика загрузки зала, расчет количества потребляемых блюд, составление расчетного меню. Подбор технического оборудования, принятие решений для горячего цеха.
контрольная работа, добавлен 14.05.2012Оцінка переваг використання штучного інтелекту для покращення маркетингових стратегій, роль в аналізі великих об'ємів даних та забезпеченні точних результатів. Принципи автоматизації маркетингових процесів, персоналізації комунікації з клієнтами.
статья, добавлен 13.11.2023