Маніпулювання в сфері обслуговування клієнтів
Аналіз основних прийомів, за допомогою яких кафе та ресторани маніпулюють своїми клієнтами. Мистецтво ціноутворення. Стратегічний підхід до розміщення позицій в меню. Аналіз ефективних маркетингових стратегій для збільшення числа клієнтів ресторанів.
Подобные документы
Роль підприємств ресторанного харчування в організації відпочинку населення. Характеристика виробничих та торгівльних приміщень підприємства. Обслуговування бенкетів та прийомів в структурі сервісного процесу кафе "Family Bar". Методи управління кафе.
отчет по практике, добавлен 15.01.2014Сутність ціни та її класифікація. Елементи та етапи розробки цінових стратегій. Дослідження ціноутворення підприємства. Загальні відомості про бренд, його позиціювання на ринку. Інструменти маркетингових комунікацій на ринку кондитерських виробів України.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Розкрито сутність ціни в економічній ринковій системі і роль цінової стратегії маркетингу в органічному агровиробництві. Аналіз чинників і конкурентоспроможних стратегій ціноутворення, які впливають на формування цін на органічні агропродовольчі продукти.
статья, добавлен 16.10.2018Загострення конкурентної боротьби на ринку молочних продуктів, постійної зміни його кон'юнктури й місткості, а також невизначеності зовнішнього середовища, пріоритетними напрямками стають формування та впровадження маркетингових стратегій розвитку.
статья, добавлен 26.04.2024Дослідження проблеми розвитку сучасних маркетингових стратегій та аспектів їхнього застосування на практиці. Аналіз необхідності запровадження маркетингових інноваційних технологій у діяльність підприємств з метою підвищення конкурентоспроможності.
статья, добавлен 15.08.2017Принципи розміщення загальнодоступних закладів ресторанного господарства при торгівельних підприємствах та розважальних комплексах. Визначення кількості місць у готелях, мотелях і кемпінгах. Створення мережі закладів швидкого обслуговування та кафе.
лекция, добавлен 09.05.2020Сутність та класифікація цін. Особливості ціноутворення на різних типах ринків. Система факторів, що впливають на цінову політику підприємства. Різновиди та особливості реалізації маркетингових цінових стратегій. Ефективність цінових стратегій.
презентация, добавлен 05.12.2016Особливості бенкетів за столом із повним та частковим обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування, вимоги до меню. Вибір форми та розміщення бенкетних столів. Організація обслуговування та порядок подавання страв.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Характеристика та порівняння принципів і особливостей дії ринкових стратегій "Бізнес для бізнесу" та "Бізнес для споживача". Дослідження умов ведення бізнесу та маркетингу на рику зерна. Вивчення маркетингових способів залучення й утримання клієнтів.
презентация, добавлен 31.03.2014Суть проблеми зростання маркетингових бюджетів, що може негативно вплинути на їхню прибутковість. Зміна своїх підходів до клієнтів онлайн-продавцями товарів у бік підвищення їхньої лояльності та оптимізації маркетингових витрат на просування продуктів.
статья, добавлен 30.10.2023Теоретичні засади парадигми ризик-орієнтованих маркетингових стратегій у контексті можливих ризиків через стихійність маркетингових дій. Причини формування ризик-орієнтованих маркетингових стратегій. Типи маркетингових стратегій підприємств в країнах ЄС.
статья, добавлен 02.10.2022Дослідження ринку ресторанних послуг у структурі інтернет-проекту електронного каталогу ресторанів столиці "Все про ресторани Києва". Можливості корпоративно-групового обслуговування. Виявлення попиту на ресторанні послуги, складання портрету клієнта.
реферат, добавлен 27.08.2013Дослідження лояльності клієнтів за допомогою використання інструментів SMM-маркетингу на прикладі локального підприємства - студії Lima Beauty Studio. Особливості соціальної мережі Інстаграм як комунікаційної платформи для просування товарів і послуг.
статья, добавлен 28.04.2021Розвиток інноваційного потенціалу та цифрової інфраструктури авіаційної галузі України. Використання нових маркетингових підходів для підвищення рівня обслуговування клієнтів. Створення конкурентних переваг для виокремлення бренду в умовах глобалізації.
статья, добавлен 19.05.2024Загальна характеристика галузі ресторанного господарства. Аналіз організації обслуговування споживачів на прикладі ресторану "Взлетающий дракон". Аналіз маркетингового середовища закладу, меню, матеріально-технічної бази, методів обслуговування і послуг.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011Наукове обґрунтування і розробка теоретичних та методичних засад формування системи логістичного обслуговування споживачів торговельного підприємства в ланцюзі постачань. Обґрунтування оптимального рівня і розробки стандартів логістичного обслуговування.
статья, добавлен 05.03.2019Аналіз дослідження ефективності інтернет-реклами, використання соціальних мереж та аналітичних інструментів для привертання та утримання клієнтів. Висвітлення стратегій впровадження онлайн-сервісів, персоналізації пропозицій та взаємодії з аудиторією.
статья, добавлен 21.04.2024Аналіз процесу трансформації видів, каналів і технологій маркетингових комунікацій. Створення та просування контенту, що має самостійну цінність для цільової аудиторії. Використання концепції inbound для брендінгу й укріплення довіри лояльних клієнтів.
статья, добавлен 10.06.2024Визначення та обґрунтування особливостей застосування матричних методів стратегічного аналізу - SWOT- і PEST-аналізу при формуванні маркетингових стратегій розвитку підприємств молочної галузі. Дослідження алгоритму їх проведення. Їх переваги та недоліки.
статья, добавлен 25.03.2024Створення та наукове обґрунтування стратегій диверсифікації, реструктуризації виробничо-комерційної та соціальної діяльності. Розробка планів розвитку підприємства з урахуванням маркетингових можливостей та вдосконалення систем ринкового управління.
статья, добавлен 30.10.2010Визначення загальних стратегій організації, основні характеристики ланцюга поставок, його вибір. Показники якості послуг і обслуговування клієнтів, типи і види ланцюгів поставок. Застосування різних методів оптимізації ланцюгів поставок або їх ланок.
реферат, добавлен 13.05.2017Аналіз значення маркетингу в соціально-економічній діяльності підприємств, його ролі у взаємодії з оточуючим середовищем та досягненні конкурентних переваг. Розвиток рекреаційного комплексу України, підвищення його привабливості для інвесторів і клієнтів.
статья, добавлен 01.08.2024Теоретичні основи методів оцінки конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Фактори впливу на конкурентоздатність, політика ціноутворення. Дослідження внутрішнього та зовнішнього середовища на прикладі кафе, застосування SWOT-аналізу.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Створення взаємовигідних стосунків зі споживачем, чинники, які зумовили необхідність застосування цієї концепції. Показники, які характеризують стійкість відносин клієнтів із підприємством. Критерії, що покладені в основу вибору ключових клієнтів.
статья, добавлен 22.07.2020Общая характеристика и специализация кафе-пельменной. Форма обслуживания посетителей и состав меню. Структура производственных и вспомогательных помещений. Санитарные требования и контроль качества продукции. Оформление и оснащение торгового зала.
контрольная работа, добавлен 06.06.2011