Маніпулювання в сфері обслуговування клієнтів
Аналіз основних прийомів, за допомогою яких кафе та ресторани маніпулюють своїми клієнтами. Мистецтво ціноутворення. Стратегічний підхід до розміщення позицій в меню. Аналіз ефективних маркетингових стратегій для збільшення числа клієнтів ресторанів.
Подобные документы
Дослідження функціонування ринку фітнес-послуг в Україні. Пошук максимально ефективних механізмів ціноутворення в сегменті фітнес-клубів, які дозволять поєднати підтримку належного рівня прибутковості в галузі за умов збільшення попиту на фітнес-послуги.
статья, добавлен 16.03.2020Банер - графічне зображення рекламного характеру. Залучення потенційних клієнтів та формування іміджу продукції за допомогою реклами. Сучасний підхід до виготовлення банерів, лайтбоксів. Оцінка ефективності світлової та неонової зовнішньої реклами.
презентация, добавлен 05.05.2017Основные тенденции развития рынка кафе в стране и за границей. Характеристика отечественных и зарубежных ресторанов. Методы и формы обслуживания, организация досуга в заведениях. Оборудование торговых помещений. Виды меню и особенности его оформления.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Індексно-порівняльний аналіз складових харчової промисловості. Стан галузі та підбір стратегій для бізнесу в цьому секторі економіки України. Вивчення механізмів формування та проведення маркетингових стратегій на підприємствах харчової промисловості.
статья, добавлен 09.01.2019Основные этапы разработки производственной программы для детского кафе. Особенности составления графика загрузки зала, расчет количества потребляемых блюд, составление расчетного меню. Подбор технического оборудования, принятие решений для горячего цеха.
контрольная работа, добавлен 14.05.2012Теоретичні основи маркетингових досліджень. Методи збирання первинної інформації на підприємстві. Визначення місткості ринку та його сегментів. Дослідження конкурентного середовища і конкурентів. Аналіз поведінки споживачів на ринку обслуговування.
отчет по практике, добавлен 21.11.2014Характеристика, особливості, значення процесу управління емоціями та враженнями клієнтів підприємства. Основні переваги маркетингу вражень порівняно з традиційною маркетинговою концепцією та принципи масової персоналізації у відносинах зі споживачами.
статья, добавлен 26.07.2016Аналіз виробництва і реалізації тортів. Особливості конкурентного середовища і ринкового сегмента. Обсяги реалізації, вибір методів ціноутворення. Розробка комплексу маркетингових заходів по просуванню товарів. Оцінка вартості для прогнозу доходів.
бизнес-план, добавлен 24.04.2014Оцінка переваг використання штучного інтелекту для покращення маркетингових стратегій, роль в аналізі великих об'ємів даних та забезпеченні точних результатів. Принципи автоматизації маркетингових процесів, персоналізації комунікації з клієнтами.
статья, добавлен 13.11.2023Дослідження сучасного стану роздрібної торгівлі України. Характеристика основних засад маркетингового стратегічного планування діяльності підприємства. Оптимізація маркетингових стратегій в умовах динамічних змін, що відбуваються на споживчому ринку.
статья, добавлен 27.12.2016Сутність та особливості практичної реалізації маркетингових стратегій в підприємствах харчової промисловості. Обґрунтовано необхідність їх диференціації за рівнями управління та взаємоврахування задач. Розгляд процесу формування маркетингових стратегій.
статья, добавлен 08.01.2019Використання екологічного маркетингу в курортних готелях з метою збільшення прибутку та покращення стабільності бізнесу. Раціональне використання природних ресурсів як інструмент для привернення уваги цільової аудиторії та збільшення кількості клієнтів.
статья, добавлен 18.04.2024Розгляд особливостей формування маркетингових стратегій регіональних ринків, змісту підходів до трактування поняття "маркетингова стратегія". Управлінські рішення, що формують підприємства-виробники та торговельні підприємства для збільшення доходів.
статья, добавлен 05.12.2023Підходи до маркетингових досліджень на базі систем ШІ. Принципи роботи автоматизованих систем аналізу поведінки клієнтів закладів роздрібної торгівлі з використанням відеоспостереження, комп’ютерного зору, відеоаналітики за допомогою штучного інтелекту.
статья, добавлен 17.04.2024Специфіка дотримання правил ефективного розміщення в мерчандайзингу в системі роздрібного бізнесу. Методи збільшення обсягів продажу. Розміщення і презентація товару. Аналіз дотримання правил мерчандайзингу на прикладі торгівельного супермаркету "АТБ".
статья, добавлен 14.07.2017Дослідження здатності основних маркетингових стратегій на підприємствах пов'язати продукти чи послуги компанії з потрібними клієнтами для досягнення сталого зростання та прибутковості. Головні сутнісні характеристики процесу вибору цільового ринку.
статья, добавлен 06.09.2024Теоретичні аспекти розробки стратегії ціноутворення на підприємстві. Визначення етапів розрахунку ціни. Аналіз цінових стратегій. Характеристика ринку будівельних послуг. Аналіз конкурентів та фінансово-господарської діяльності ремонтно-будівельної фірми.
дипломная работа, добавлен 23.09.2016Удосконалення методів управління підприємством з метою формування максимального прибутку. Підвищення ефективності системи стратегічного менеджменту та маркетингу. Систематизація, планування та організація збуту. Аналіз попиту та залучення нових клієнтів.
статья, добавлен 01.03.2024Основна характеристика правильного використання інструментів маркетингових комунікацій для допомоги компанії випередити своїх конкурентів. Особливість просування товарів чи послуг та проведення комунікації з існуючими клієнтами та залучення нових.
статья, добавлен 17.06.2024Состав производственных помещений, перспективы развития предприятия. Ассортимент выпускаемой продукции, меню и способы оформления зала. Вариант меню для свадьбы. Виды контроля качества продукции, организация труда, выявление основных конкурентов кафе.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015Аналіз технології роботи з клієнтом як сукупності знань про методи й засоби здійснення конкретних дій, прийомів та операцій для досягнення певних змін у соціальному становищі і самопочутті клієнта. Загальна характеристика технології роботи з клієнтами.
статья, добавлен 09.11.2020Характеристика проектируемого объекта. Расчет количества потребителей и производственной программы объекта, составление графика загрузки зала кафе. Составление плана-меню, расчет сырья. Расчет численности персонала, подбор оборудования и кухонной посуды.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Види, об’єкти та напрями маркетингових досліджень. Оцінка фінансового стану, ліквідності, ділової активності, господарської діяльності, роботи служби маркетингу підприємства. Аналіз ефективності впровадження системи управління взаєминами з клієнтами.
курсовая работа, добавлен 19.12.2021Прийом замовлення на обслуговування банкету-коктейлю, організація приміщення. Складання меню, приготування алкогольних та фруктових коктейлів. Підготовка офіціантів до обслуговування, культура обслуговування гостей на урочистому званому обіді або вечері.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Встановлення тенденцій попиту і пропозицій на ринку будівельних матеріалів. Розробка рекомендацій щодо проведення маркетингових досліджень при формуванні стратегії ціноутворення. Проведення оцінки конкурентних позицій на ринку виробників вапна і крейди.
автореферат, добавлен 24.02.2014