Стабілізація зеленого забарвлення при зберіганні овочів
Загальні вимоги до технологій переробки та зберігання продукції сільського господарства. Оцінка впливу антиоксидантних препаратів на зовнішні властивості овочів та плодів. Розробка рекомендацій з післязбиральної теплової обробки огірків і кабачків.
Подобные документы
Обґрунтування збереженості оброблених плівкоутворювальною композицією тепличних томатів для більш тривалого та якісного їх зберігання. Розробка технології обробки томатів, що дозволяє знизити втрату їхньої маси та збільшити вихід товарної продукції.
автореферат, добавлен 29.01.2016Аналіз виробничої діяльності підсобного сільського господарства. Комплексна механізація технологічних процесів на свинотоварній фермі із закінченим циклом виробництва. Розробка повітряного водопідйомника (ерліфта). Зоотехнічні вимоги до водопідйомників.
дипломная работа, добавлен 22.04.2013Становлення і функціонування ринку ріпака та продукції його переробки в умовах нестабільності економіки країни. Тенденції світового ринку продукції переробки ріпака. Оптимальні шляхи проникнення на світовий ринок продукції національних виробників.
автореферат, добавлен 24.06.2014Роль мікроелементів у перебігу фізіологічних процесів рослин. Дія мікродобрив на урожайність та якість продукції капусти білокачанної. Дослідження впливу обробки рослин препаратами Qu'icelum, Triamin Radicular та Granfol K на зростання врожайності.
статья, добавлен 09.01.2019Підвищення рівня ефективності виробництва зерна як найважливіше завдання сільського господарства, від рішення якого залежить продовольча безпека країни. Особливості впливу біологічних препаратів на розвиток мікозів та урожайність проса в Поліссі України.
статья, добавлен 01.02.2022Основи економічної ефективності виробництва цукрових буряків. Аналіз виробничих ресурсів господарства та їх використання. Особливість посівних площ, урожайності та валових зборів овочів. Упровадження передового досвіду і досягнень науки в буряківництво.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Процеси та явища відродження сільського господарства в умовах Карпатського регіону. Оцінка ефективності використання наявних природних, матеріальних, трудових та фінансових ресурсів у досліджуваному регіоні. Тенденції розвитку аграрного виробництва.
автореферат, добавлен 03.09.2013Аналіз організаційно-економічних основ насінництва овочевих культур у ринкових умовах. Особливості розвитку галузі та форми організації праці в овоченасінницьких господарствах. Розробка моделі економічних чинників впливу на якість насіння овочів.
автореферат, добавлен 22.06.2014Уточнення системи показників економічної ефективності виробництва, переробки та реалізації м’ясо-молочної продукції. Оцінка кон’юнктури регіонального м’ясо-молочного ринку. Обґрунтування пропозицій по зниженню ризиків у виробничо-збутовій діяльності.
автореферат, добавлен 28.07.2014Фізіологічний стан бульб у період зберігання, проведення лікувального періоду картоплі, способи зберігання. Цінність коренеплодів. Стан спокою коренеплодів моркви, доступ кисню при зберіганні у тарі насипом, з перешаровуванням, вентиляція буртів.
реферат, добавлен 19.09.2009Підвищення ефективності зберігання і використання вологого зерна кукурудзи шляхом розробки нових технологій. Характеристика енергоощадного способу подрібнення вулканічних туфів для консервування зерна, розробка нової рецептури та технологій приготування.
автореферат, добавлен 14.09.2014- 112. Вплив антиоксидантних препаратів на обмін речовин, перетравність кормів та продуктивність качок
З’ясування впливу антиоксидантів (стибілу та дистинолу) на стан перекисного окиснення ліпідів, перетравність поживних речовин, продуктивність, забійний вихід та якість продукції. Встановлення оптимальних норм їх введення до раціону каченят-бройлерів.
автореферат, добавлен 22.07.2014 Народногосподарське значення сої та її похідних продуктів. Шляхи підвищення економічної ефективності сої з точки зору прибутковості. Інтенсифікація соєвого виробництва і переробки. Удосконалення способів зберігання та поліпшення якості готової продукції.
творческая работа, добавлен 20.02.2016Організаційно-економічна характеристика господарства. Харчова цінність, склад і властивості коров'ячого молока, порядок приймання та принципи первинної обробки. Економічна ефективність різних способів охолодження даного продукту, його транспортування.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Особливості корпоратизації, інтеграції та контрактного сільського господарства, основні виклики цих процесів для вітчизняного сільського господарства. Роль і місце інтеграції та контрактного фермерства в умовах функціонування крупних аграрних корпорацій.
статья, добавлен 30.08.2018Основні тенденції, проблеми та перспективи забезпечення екологічної складової концепції сталого розвитку у сфері сільського господарства. Виокремлення складових процесу екологізації сільського господарства. Органічне сільськогосподарське виробництво.
статья, добавлен 14.02.2024Розробка рецептури дезінфікуючих препаратів, їх токсикологічні та бактерицидні властивості в аспекті з існуючими дезінфектантами для застосування під час проведення профілактичної та вимушеної дезінфекції тваринницьких приміщень при туберкульозі.
автореферат, добавлен 29.09.2014Фактори актуалізації органічного землеробства в Україні. Встановлено наслідки переходу на нього в перехідний період та від використання інтенсивного відвального методу обробки ґрунту. Інструменти управління ризиками при виробництві органічної продукції.
статья, добавлен 24.04.2024Розробка концептуальних основ і обґрунтування напрямів залучення основних техногенних факторів інтенсифікації виробництва насіння соняшнику в різних зонах Харківської області. Розробка рекомендацій з удосконалення підприємницької діяльності в галузі.
автореферат, добавлен 09.11.2013Порушення науково обґрунтованих сівозмін у бік насичення найбільш прибуткових культур, таких як соняшник, ріпак, кукурудза. Погіршення стану ґрунтів, їх родючості. Проблема відновлення в ґрунті органічної речовини. Обробка соломи розчинами препаратів.
статья, добавлен 14.06.2013- 121. Сертифікація земель сільськогосподарського призначення та встановлення зон органічного виробництва
Комплексний моніторинг ґрунтів та експертна грошова оцінка земель в Україні. Вимоги світових стандартів до зон органічного виробництва. Розробка сучасних технологій вирощування сільськогосподарської продукції. Отримання сертифікату як гарантії якості.
статья, добавлен 22.08.2017 Найбільш важливі аспекти інвестиційної привабливості сільського господарства та зміни її рейтингів у регіонах. Оцінка майбутніх вигод, витрат та інших наслідків для власників капіталу, інших учасників і зацікавлених сторін від здійснення інвестицій.
статья, добавлен 23.09.2016- 123. Місце економічної безпеки аграрного сектору в поліструктурних системах національної безпеки держави
Ідентифікація та обгрунтування особливостей функціонування аграрного сектору економіки, його компонентний склад, серед елементів якого виділено такі: виробництво засобів виробництва для сільського господарства, зберігання та транспортування продукції.
статья, добавлен 20.01.2022 Дослідження діяльності Полтавського товариства сільського господарства з року його заснування до початку I Світової війни (1865-1914 рр.). Визначення ролі товариства у модернізації аграрної сфери та його впливу на соціально-економічний розвиток губернії.
статья, добавлен 22.04.2018Раціональна організація овочівництва захищеного ґрунту. Ефективні напрямки і економічні механізми підвищення результативності виробництва овочів закритого ґрунту за рахунок використання прогресивних енергозберігаючих і ресурсозберігаючих технологій.
статья, добавлен 14.06.2013