Стабілізація зеленого забарвлення при зберіганні овочів
Загальні вимоги до технологій переробки та зберігання продукції сільського господарства. Оцінка впливу антиоксидантних препаратів на зовнішні властивості овочів та плодів. Розробка рекомендацій з післязбиральної теплової обробки огірків і кабачків.
Подобные документы
Відновлення в ґрунті органічної речовини. Внесення органічних добрив у ґрунт в якості нетоварної продукції рослинництва. Зміна вмісту рухомого фосфору, обмінного калію, органічної речовини в компостах. Обробка соломи розчинами мікробіологічних препаратів.
статья, добавлен 15.08.2013- 102. Основи зернознавства
Ознайомлення з роботою борошномельного підприємства, лабораторії та обладнання. Визначення якості зерна, встановлення класу та сорту. Особливості приймання, розміщення, обробки, зберігання і переробки зерна машинами, технології його первиної обробки.
отчет по практике, добавлен 29.05.2014 Використання аграрного гідрогелю і антиоксидантів для подовження тривалості зберігання зелені петрушки. Роль у захисті петрушки від стресу супероксиддисмутазі й каталазі на перших етапах зберігання. Регулювання метаболізму речовин при зберіганні.
статья, добавлен 26.02.2016Вплив різних норм добрив на якісний склад сортів і їх придатність до виготовлення картоплепродуктів, температурний режим для зберігання продукції. Харчова цінність, урожайність, стійкість до потемніння м’якуша та кулінарні властивості бульб картоплі.
автореферат, добавлен 29.08.2014Обґрунтування збереженості оброблених плівкоутворювальною композицією тепличних томатів для більш тривалого та якісного їх зберігання. Розробка технології обробки томатів, що дозволяє знизити втрату їхньої маси та збільшити вихід товарної продукції.
автореферат, добавлен 29.01.2016Аналіз виробничої діяльності підсобного сільського господарства. Комплексна механізація технологічних процесів на свинотоварній фермі із закінченим циклом виробництва. Розробка повітряного водопідйомника (ерліфта). Зоотехнічні вимоги до водопідйомників.
дипломная работа, добавлен 22.04.2013Становлення і функціонування ринку ріпака та продукції його переробки в умовах нестабільності економіки країни. Тенденції світового ринку продукції переробки ріпака. Оптимальні шляхи проникнення на світовий ринок продукції національних виробників.
автореферат, добавлен 24.06.2014Роль мікроелементів у перебігу фізіологічних процесів рослин. Дія мікродобрив на урожайність та якість продукції капусти білокачанної. Дослідження впливу обробки рослин препаратами Qu'icelum, Triamin Radicular та Granfol K на зростання врожайності.
статья, добавлен 09.01.2019Актуальність реалізації політики цифровізації у сфері ведення сільського господарства. Науково-теоретичні підходи до обґрунтування поняття цифровізації й особливостей її здійснення в аграрній сфері. Інструменти для інтеграції новітніх технологій.
статья, добавлен 24.09.2024Підвищення рівня ефективності виробництва зерна як найважливіше завдання сільського господарства, від рішення якого залежить продовольча безпека країни. Особливості впливу біологічних препаратів на розвиток мікозів та урожайність проса в Поліссі України.
статья, добавлен 01.02.2022Основи економічної ефективності виробництва цукрових буряків. Аналіз виробничих ресурсів господарства та їх використання. Особливість посівних площ, урожайності та валових зборів овочів. Упровадження передового досвіду і досягнень науки в буряківництво.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Вивчення історичного досвіду й запозичення кращих світових практик з організації галузевої дослідної справи та освітньої діяльності щодо впровадження передових методик, засобів виробництва і технологій для підвищення рівня сільського господарства.
статья, добавлен 27.06.2024Процеси та явища відродження сільського господарства в умовах Карпатського регіону. Оцінка ефективності використання наявних природних, матеріальних, трудових та фінансових ресурсів у досліджуваному регіоні. Тенденції розвитку аграрного виробництва.
автореферат, добавлен 03.09.2013Аналіз організаційно-економічних основ насінництва овочевих культур у ринкових умовах. Особливості розвитку галузі та форми організації праці в овоченасінницьких господарствах. Розробка моделі економічних чинників впливу на якість насіння овочів.
автореферат, добавлен 22.06.2014Уточнення системи показників економічної ефективності виробництва, переробки та реалізації м’ясо-молочної продукції. Оцінка кон’юнктури регіонального м’ясо-молочного ринку. Обґрунтування пропозицій по зниженню ризиків у виробничо-збутовій діяльності.
автореферат, добавлен 28.07.2014Фізіологічний стан бульб у період зберігання, проведення лікувального періоду картоплі, способи зберігання. Цінність коренеплодів. Стан спокою коренеплодів моркви, доступ кисню при зберіганні у тарі насипом, з перешаровуванням, вентиляція буртів.
реферат, добавлен 19.09.2009- 117. Вплив антиоксидантних препаратів на обмін речовин, перетравність кормів та продуктивність качок
З’ясування впливу антиоксидантів (стибілу та дистинолу) на стан перекисного окиснення ліпідів, перетравність поживних речовин, продуктивність, забійний вихід та якість продукції. Встановлення оптимальних норм їх введення до раціону каченят-бройлерів.
автореферат, добавлен 22.07.2014 Підвищення ефективності зберігання і використання вологого зерна кукурудзи шляхом розробки нових технологій. Характеристика енергоощадного способу подрібнення вулканічних туфів для консервування зерна, розробка нової рецептури та технологій приготування.
автореферат, добавлен 14.09.2014Народногосподарське значення сої та її похідних продуктів. Шляхи підвищення економічної ефективності сої з точки зору прибутковості. Інтенсифікація соєвого виробництва і переробки. Удосконалення способів зберігання та поліпшення якості готової продукції.
творческая работа, добавлен 20.02.2016Організаційно-економічна характеристика господарства. Харчова цінність, склад і властивості коров'ячого молока, порядок приймання та принципи первинної обробки. Економічна ефективність різних способів охолодження даного продукту, його транспортування.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Особливості корпоратизації, інтеграції та контрактного сільського господарства, основні виклики цих процесів для вітчизняного сільського господарства. Роль і місце інтеграції та контрактного фермерства в умовах функціонування крупних аграрних корпорацій.
статья, добавлен 30.08.2018Основні тенденції, проблеми та перспективи забезпечення екологічної складової концепції сталого розвитку у сфері сільського господарства. Виокремлення складових процесу екологізації сільського господарства. Органічне сільськогосподарське виробництво.
статья, добавлен 14.02.2024Розробка рецептури дезінфікуючих препаратів, їх токсикологічні та бактерицидні властивості в аспекті з існуючими дезінфектантами для застосування під час проведення профілактичної та вимушеної дезінфекції тваринницьких приміщень при туберкульозі.
автореферат, добавлен 29.09.2014Фактори актуалізації органічного землеробства в Україні. Встановлено наслідки переходу на нього в перехідний період та від використання інтенсивного відвального методу обробки ґрунту. Інструменти управління ризиками при виробництві органічної продукції.
статья, добавлен 24.04.2024Розробка концептуальних основ і обґрунтування напрямів залучення основних техногенних факторів інтенсифікації виробництва насіння соняшнику в різних зонах Харківської області. Розробка рекомендацій з удосконалення підприємницької діяльності в галузі.
автореферат, добавлен 09.11.2013