Зберігання зеленних овочів і пучкової продукції
Лежкість листкових овочів з великою поверхнею випаровування, високою вологістю, слабкою водоутримуючою здатністю. Енергетична цінність плодів кісточкових, зерняткових та ягід. Лежкість плодів, що залежить від сорту, умов вирощування та періоду зберігання.
Подобные документы
Розробка нових шляхів підвищення лежкості плодів яблуні пізніх строків достигання в умовах Криму. Дослідження впливу різних концентрацій водного розчину хлориду кальцію. Вплив застосовуваних препаратів на вміст компонентів хімічного складу в яблуках.
автореферат, добавлен 29.08.2014Визначення шляхів інтенсифікації овочівництва відкритого ґрунту. Статистика внесення добрив під овочеві культури у сільськогосподарських підприємствах області. Вплив скорочення парку сільськогосподарських машин на рівень інтенсивності виробництва овочів.
статья, добавлен 27.07.2016Сучасні тенденції у розвитку овочівництва закритого ґрунту в Україні. Порядок оцінки сучасних технологій виробництва та їх ефективність. Вплив розміру площ теплиць на ефективність вирощування овочів. Надання пропозицій щодо ефективного збуту продукції.
автореферат, добавлен 30.08.2013- 104. Адаптивність нових сортів і гібридів ожини до умов правобережної підзони західного лісостепу України
Розвиток, характеристика, плодоношення, потенційна продуктивність і врожайність нових сортів та гібридів ожини, економічне обґрунтування ефективності виробництва її плодів. Визначення оцінки за товарними споживчими та якісними характеристиками ягід.
автореферат, добавлен 12.07.2015 Розробка високоінтенсивних джерел світла для вирощування рослин в умовах закритого ґрунту з покращеними енергетичними та екологічними показниками. Дослідження світлотехнічних й електричних характеристик високоінтенсивних натрієвих ламп з добавками цезію.
диссертация, добавлен 02.09.2010Екологічна оцінка сортів і форм яблуні в умовах Передгірної зони Криму. Визначення ступені господарської та селекційної цінності сортів на основі дослідження скороплідності, урожайності, товарної якості, хімічного складу, тривалості зберігання плодів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Підбір сортів і гібридів для вирощування плодів кавуна і дині в плівкових теплицях. Оцінка вихідного матеріалу, встановлення впливу способів вирощування на ріст і розвиток рослин. Особливості початкових етапів органогенезу дині, кавуна в розсадний період.
автореферат, добавлен 28.06.2014Основні фактори, які впливають на стан рівня економічної ефективності виробництва овочів відкритого ґрунту. Управління процесом формування урожаю та впровадження інтенсивних технологій. Дотримання сівозміни як ефективний захід підвищення урожайності.
статья, добавлен 04.09.2012- 109. Інтенсивність зниження концентрації нітратів у зерні злакових культур залежно від періоду зберігання
Аналіз небезпеки забруднення рослин нітратами та шкода від них в організмі людини. Динаміка зміни концентрації нітратів у зерні пшениці озимої та ячменю ярого залежно від періоду зберігання після обмолоту. Тенденція зниження вмісту нітратів у зерні.
статья, добавлен 16.10.2018 Дослідження збереження полікомпонентних харчових продуктів із заданими властивостями. Обґрунтування й аналіз доцільності використання біопрепаратів при органічному вирощуванні ягід суниці садової, яка є джерелом натуральних біологічно активних сполук.
статья, добавлен 19.12.2023Особливості реалізації продукції птахівництва на регіональних ринках. Враховуючи специфічні умови що висуваються до зберігання та транспортування продукції птахівництва наведено порівняльну характеристику щодо дотримання цих умов при реалізації продукції.
статья, добавлен 29.12.2023Аналітичний огляд методів зберігання плодовоовочевої сировини. Основні природні захворювання баклажанів. Аналіз фунгіцидних, протимікробних властивостей екстрактів лікарсько-рослинної сировини щодо захворювань плодів різних форм гнилі та антракнозу.
статья, добавлен 14.10.2020Оцінка та підбір селекційного матеріалу на посухостійкість за стресових умов вирощування. Види форм з високою комбінаційною здатністю за ознакою врожайності зерна. Отримання гібридів з високим адаптивним потенціалом різними фізіологічними методами.
автореферат, добавлен 24.07.2014Особливості зберігання зерна в господарствах і підприємствах заготівельної системи. Збільшення кількості перезавантаження до 2-3-х та застосування інноваційних технологій залежно від стану і використання зерна з метою підвищення потужності зерноскладів.
статья, добавлен 29.09.2016Визначення продуктивності мінібульб картоплі сортів різних груп стиглості залежно від строку зберігання садивного матеріалу. Визначення оптимального розміру як визначального фактора врожайності та якості мінібульб у контрольованих і польових умовах.
статья, добавлен 16.05.2022Процеси вирощування, зберігання, заготівлі, транспортування, переробки і реалізації сільськогосподарської продукції. Місце агропромислового комплексу в економіці країни. Забезпечення раціональних виробничо-територіальних зв’язків між складовими АПК.
курсовая работа, добавлен 30.09.2012Добір, гібридизація з використанням гетерозису та цитоплазматичної чоловічої стерильності, поліплоїдія та мутагенез. Історія цибулі, її батьківщина. Коренева система цибулевих. Хімічний склад цибулевих овочів в залежності від сорту, місця зростання.
реферат, добавлен 13.11.2016Залежність урожайності квасолі від генотипу сорту та умов вирощування. Особливості успадкування цінних господарських ознак у гібридів квасолі звичайної. Створення нового вихідного матеріалу для селекції сортів квасолі зернового напряму використання.
автореферат, добавлен 28.09.2015- 119. Оптимізація процесів обробляння і зберігання насіння кукурудзи та методи поліпшення його якостей
Особливості формування якості насіння, динаміка накопичення в ньому сухої речовини та вологовіддача в процесі дозрівання кукурудзи. Розрахунок теплового балансу камерних кукурудзосушарок. Способи та режими тривалого зберігання насіннєвого матеріалу.
автореферат, добавлен 14.09.2014 Квітникарство як один з напрямків декоративного садівництва, вирощування квіткових культур. Загальна характеристика та біологічні особливості нарцисів. Існуючі сорти та умови їх вирощування, фактори врожайності, розмноження, зрізка і зберігання.
контрольная работа, добавлен 25.12.2013Зміст і функціонування ринку овочевої продукції та його сегментів. Характеристика стану розвитку виробництва. Визначення рівня переробки овочів та дієвості торгівлі. Основні форми організаційно-економічних зв’язків у виробництві і збуті продукції.
автореферат, добавлен 29.08.2013Вивчення придатності плодів чорної смородини і йошти для виробництва плодово-ягідних некріплених вин та технології їх виробництва. Фізико-хімічні та органолептичні показники якості виноматеріалів, спосіб підготовки сусла і продукти метаболізму дріжджів.
автореферат, добавлен 30.07.2014Дослідження біометричних показників плодів та насіння Paulownia tomentosa Steud., заготовлених із дерев, що зростають у ґрунтово-кліматичних умовах Одеської, Закарпатської та Львівської областей. Аналіз швидкості проростання та дружності появи сходів.
статья, добавлен 04.04.2020Оцінка придатності пізньостиглих сортів і гібридів капусти до тривалого зберігання із збереженням високих показників якості продукції. Вплив строків сівби насіння на врожайність та якість капусти білоголової за безрозсадного способу вирощування.
автореферат, добавлен 24.07.2014Механізовані способи сортування за ступенем зрілості плодів томатів. Модель процесу спливання томатів у насиченому повітрям дисперсному шарі гідродинамічної лінії сортування та аналіз її техніко-економічної ефективності у сільському господарстві.
автореферат, добавлен 30.07.2014