Открытие цеха по производству копченого мяса
Ознакомление с описанием продукта (мясокопченостями). Рассмотрение программы продаж, которая будет осуществляться путем проведения маркетинговых исследований (с целью определения предпочтений потребителей в качестве мяса) и посредством рекламных акций.
Подобные документы
Проведение маркетинговых исследований с целью получения достоверной информации, необходимой для определения объема и номенклатуры закупаемых товаров и организации, их адресной реализации конкретным группам потребителей. Понятие формализованного интервью.
курсовая работа, добавлен 17.10.2012Условия и методика проведения маркетинговых исследований. Разработка маркетинговой стратегической программы фирмы. Особенности применения маркетинга во внешнеэкономической деятельности. Анализ организационной структуры управления корпорации "Нестле".
курсовая работа, добавлен 01.04.2010Ассортимент мяса крупного рогатого скота. Экспертиза и оценка его качества, особенности маркировки, упаковки и хранения. Виды субпродуктов. Сырье для посола. Классификация мяса в соответствии с кодом товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Ассортимент, технология производства и пищевая ценность мяса кролика. Проведение экспертизы качества крольчатины, определение ее дефектов и фальсификации. Органолептические характеристики свежести мяса, отбор образцов и получение реакции на пероксидазу.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Рассмотрение целей и задач маркетинговых исследований. Исследование рынка товаров и услуг. Оценка внешней среды маркетинга, обнаружение слабых мест в работе фирмы. Способы ведения конкурентной политики. Методы проведения маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 01.03.2017Рассмотрение основных нужд, потребностей и запросов потребителей. Оценка степени удовлетворённости покупателей. Традиционные методы изучения запросов потребителей. Особенности проведения маркетинговых исследований внешней и внутренней среды предприятия.
контрольная работа, добавлен 15.12.2014Рекламные акции - специально организованное мероприятие, целью которого является повышение объема продаж. Листовки — неизменный атрибут раскрутки акций для распространения товара. Исследование теории и практики работы при проведении публикации действий.
контрольная работа, добавлен 26.03.2014Мышечная ткань как основная составляющая, определяющая пищевую ценность мяса. Способ выявления фарша, полученного из говяжьих пищеводов. Дифференциация мясной обрези от диафрагмальной мышцы. Методика распознавания мяса по органолептическим признакам.
курсовая работа, добавлен 28.04.2015Сущность, цели и задачи маркетинговых исследований. Последовательность основных этапов маркетинговых исследований. Классификация и методы маркетинговых исследований. Рассмотрение маркетинговых исследований, используемых на предприятии ОАО "Уют".
курсовая работа, добавлен 19.11.2016Цели, задачи и основные понятия маркетинговых исследований. Контент-анализ, его преимущества и недостатки. Процесс планирования и проведения эксперимента. Изучение потребностей покупателей и их предпочтений к показателям товара гипермаркета "Лента".
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Анализ результативности деятельности предприятия по производству мороженого. Рассмотрение трудовых ресурсов и их эффективности. Маркетинговое исследование методом анкетирования. Сбор, анализ, интерпретация результатов. Выявление предпочтений потребителей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Характеристика процесса маркетингового исследования, его цели, задачи и основные понятия. Содержание и направления рыночных исследований. Методы проведения маркетинговых исследований. Особенности сбора первичных и вторичных маркетинговых данных.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Общая схема и назначение маркетинговых исследований рынка. Методы маркетинговых исследований рынка. Определение выборки для маркетинговых исследований. Контрольный магазин, группа потребителей и розничных торговцев. Виды информации и методы ее сбора.
реферат, добавлен 28.04.2010Сущность, цели и задачи маркетинговых исследований, отличие их от сбора и анализа текущей информации в процессе принятия управленческих решений. Основные методы проведения маркетинговых исследований, технологии проведения, достоинства и недостатки.
контрольная работа, добавлен 18.11.2009Знакомство с методами проведения маркетинговых исследований. Особенности потребительского поведения покупателей в разных сегментах. Анализ задач маркетинговых исследований: изучение тенденций деловой активности, исследование потребительских мотиваций.
реферат, добавлен 28.03.2013Товароведная характеристика свиного мяса. Классификация мяса по сортам. Хранение и транспортировка мяса. Понятие и классификация пищевых субпродуктов. Сущность и структура товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Изучение потребительских и товарных свойств и особенностей анализируемой товарной группы. Анализ широты ассортимента мяса в России. Этапы жизненного цикла товара. Формирование ассортиментной стратегии продаж. Оценка рыночной конкурентоспособности товара.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Рассмотрение современного состояния российского рынка кофе. Анализ данных о конкурентах, потребителях, ценах. Определение объема продаж кофе, прогнозирование и планирование рыночной деятельности. Маркетинговые исследования предпочтений потребителей.
статья, добавлен 17.02.2019Функции и виды рекламы в комплексе маркетинговых коммуникаций, ее значение, роль. Особенности рекламной кампании в туристической сфере. Разработка эффективной стратегии обращения. Изучение потребительских свойств продукта. Проведение рекламных акций.
контрольная работа, добавлен 02.02.2013Ключевые факторы, влияющие на поведение потребителей. Параметры и компоненты отношения потребителей к фирме. Методологические основы проведения маркетинговых исследований поведения потребителей. Характеристика сети магазинов "Магнит" и ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Информирование потенциальных потребителей о продуктах, услугах, условиях продаж посредством маркетинговых коммуникаций. Социально-экономическая сущность маркетинговых коммуникаций. Основные элементы политики продвижения на потребительском рынке.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Порядок проведения органолептической и микробиологической оценки кенгурятины, отличительные особенности от говядины. Анализ пищевой ценности. Классификация мяса по термическому состоянию: остывшее, охлажденное, замороженное. Признаки доброкачественности.
статья, добавлен 24.03.2019Общие сведения об идентификации товаров, ее цели и задачи. Требования, предъявляемые к критериям идентификации. Ассортиментная, информационная и квалиметрическая идентификации мяса и мясопродуктов. Понятие о качестве товара и факторы, влияющие на него.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Характеристика направлений маркетинговых исследований потребителей и методические подходы к их организации. Сбор информации для исследования, анализ результатов потребительских предпочтений на рынке планшетных ПК и рекомендации по развитию данного рынка.
курсовая работа, добавлен 23.08.2014Исследование и анализ значения стремления лучше понять желания и мотивы потребителей при покупке еды. Ознакомление с основными методами определения эффективного спроса на продовольствие. Рассмотрение и характеристика основных стадий формирования рынка.
статья, добавлен 13.02.2018