Сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу
Розкриті сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що на готельно-ресторанний бізнес впливають багато факторів: політична стабільність, корупція, якість та доступність навчання фахівців, рівень професіоналізму персоналу.
Подобные документы
Здійснення моніторингу діяльності закладів ресторанного бізнесу різних форматів та розкриття факторів впливу пандемії COVID-19 на їх функціонування. Проведення комплексного дослідження напрямів змін та розвитку світового ринку ресторанних послуг.
статья, добавлен 20.02.2022Аналіз стану функціонування закладів гостинності в Україні, підвищення якості обслуговування та лояльності клієнтів. Модель вдосконалення діяльності закладів готельного господарства з врахуванням рівневості. Український готельно-ресторанний бізнес.
статья, добавлен 14.09.2024Можливості розвитку та стабілізації господарської діяльності в сферах культури та ресторанного бізнесу в умовах кризи. Досвід стійкості та підтримання ефективності підприємницької діяльності в сферах дозвілля та харчування під час пандемії COVID-19.
статья, добавлен 26.11.2023Характеристика діяльності закладів ресторанного бізнесу різних форматів, зокрема ресторанів преміум-сегменту. Визначення факторів впливу пандемії на їх функціонування. Дослідження ймовірних напрямів змін та розвитку світового ринку ресторанних послуг.
статья, добавлен 07.08.2022Сучасний стан готельно-ресторанної індустрії міста Кам’янця-Подільського. Градація готельних та ресторанних закладів міста на цінові та сервісні критерії. Потенціал розвитку індустрії туризму Кам’янця-Подільського як осередку рекреації в майбутньому.
статья, добавлен 01.03.2024Методи контролю та підвищення якості послуг, що використовуються у практиці вітчизняних і зарубіжних підприємств. Нормативно-правовий і методичний базис якості та організаційного забезпечення ефективності управління якістю у готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 04.03.2019Аналіз основних досліджень та публікацій із проблем стратегічно-тактичного планування процесів зміцнення конкурентоспроможності підприємства готельно-ресторанної справи. Виділення чинників впливу на ефективність функціонування конкурентоспроможності.
статья, добавлен 31.08.2023Ретроспективне осмислення фактора якості туристичних послуг як важливої складової на шляху до комплексної євроінтеграції України. Дослідження, специфіка революційного періоду розуміння нових стандартів туристичного і готельно-ресторанного обслуговування.
статья, добавлен 02.11.2022Трактування бізнесу та його різновидів. Тлумачення понять "господарська діяльність" і "підприємництво", характеристики кожного з них. Відмінності сімейного бізнесу від інших форм. Порівняльний аналіз індивідуального, сімейного та колективного бізнесу.
статья, добавлен 04.04.2019Розгляд концептуальних засад розвитку підприємств готельно-ресторанної сфери та туризму в контексті їхньої адаптації до інституційних умов ринкової економіки. Ідентифікація особливостей функціонування системи регулювання економічної поведінки суб’єктів.
статья, добавлен 27.10.2023Специфіка організації сучасного бізнесу в умовах технологічного розвитку, орієнтованого на активне використання інформаційно-комунікаційних технологій для оптимізації та управління бізнес-процесами. Зріст точності та достовірності аналізу бізнес-даних.
статья, добавлен 19.04.2024Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
статья, добавлен 03.02.2023Розгляд особливості туристичної діяльності - комплексності її організації та ведення, оскільки туристичний продукт формується на основі діяльності різного бізнесу. Визначення та характеристика ризиків цифровізації бізнес-процесів туристичних підприємств.
статья, добавлен 07.11.2022Актуальні проблеми підприємств ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах. Особливості витрат виробництва продукції, організації споживання продукції. Пошук резервів економії та оптимізації витрат на підприємствах ресторанного господарства.
статья, добавлен 28.01.2017Розгляд інноваційних підходів в управлінні готельно-ресторанними послугами, акцентуючи увагу на екологічних ініціативах та соціальній відповідальності як елементів сталого розвитку. Впровадження готелями, ресторанами програми підтримки місцевих спільнот.
статья, добавлен 03.09.2024Дослідження сучасних технологій ведення бізнесу: віртуальний світ, дзеркальний світ, розширена реальність, інтернет-щоденник. Переваги їх використання бізнес-структурами. Перспективи просування послуг компаній у бізнес-середовище за допомогою 3D системи.
статья, добавлен 21.12.2016Знайомство з сучасними технологіями ведення бізнесу: віртуальний світ, дзеркальний світ, розширена реальність. Характеристика перспектив просування продукції і послуг компаній у міжнародне бізнес-середовище за допомогою 3D системи Be in company.
статья, добавлен 09.01.2019Розглянуто сучасні прoблеми фінансування та видачі кредитів представникам малoгo бізнесу. Причини виникнення прoблем, пoв’язаних з різними видами кредитування малих підприємств України. Визначено oснoвнi критерії та метoди вирішення даних прoблем.
статья, добавлен 01.01.2019Підходи до класифікації неурядових організацій, відповідно до ідентифікації Світового банку. Аналіз міжнародної класифікації неурядових організацій за специфікою їх діяльності, неурядові організації підтримки бізнесу в системі неурядових організацій.
статья, добавлен 12.12.2023Здійснення комплексного розгляду потенціалу організації бізнесу як системної основи підприємницької, комерційної чи будь-якої іншої діяльності в ІТ сфері. Система елементів, що взаємодіють і приводяться в дію внутрішнім змістом організаційного механізму.
статья, добавлен 21.12.2023Розглянуто теоретико-методичні та практичні аспекти проблеми оцінювання конкурентоспроможності підприємства ресторанного господарства. Охарактеризовано тенденції розвитку конкурентного середовища підприємства. Визначено майбутню конкурентну позицію.
монография, добавлен 02.10.2018Досліджуються сучасні тенденції розвитку електронної комерції. Визначено, що електронна комерція стала рушійною силою розширення бізнесу в усьому світі. Ідентифіковано, що лідером на ринку електронної комерції є Китай, друге місце посідає Америка.
статья, добавлен 24.04.2024Аналіз особливостей розвитку інноваційного бізнесу у системі харчової промисловості Украйни, спрямованого на підвищення ефективності виробництва та забезпечення роботи підприємств. Фактори впливу щодо застосування сучасних стратегій інноваційного бізнесу.
статья, добавлен 25.04.2024Виникнення, розвиток та сучасне використання інтерактивної методики навчання студентів економічного профілю. Сучасні підходи та особливості застосування різних методик складання та розв'язування кейсів. Специфіка створення та застосування бізнес-кейсів.
статья, добавлен 08.01.2023Основні елементи механізму соціальної відповідальності бізнесу. Наукові підходи до визначення сутності категорії "соціальна відповідальність бізнесу". Визначення основних стимулів, що сприятимуть соціальній спрямованості підприємницької діяльності.
статья, добавлен 30.08.2016