Технология производства шампанского
Экскурсия в историю. Современная технология производства шампанского. Производство шампанского в Советском Союзе. Виды шампанских вин. Наиболее известные марки шампанского. Требования, которым должно соответствовать вино, чтобы называться шампанским.
Подобные документы
Организация производства теплоизоляционных материалов на основе местного сырья. Автоматизация производства теплоизоляционных плит на минеральном волокне (базальтовом волокне). Описание технологической схемы производства теплоизоляционных материалов.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Характеристика получаемой продукции, используемого сырья и технологии производства аммиака. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса. Характеристика и структура химического комплекса производства, определение направлений его развития.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Вклад производства топливных гранул в общую стратегию развития возобновляемых источников энергии. Основные варианты построения технологического процесса производства пеллет. Построение технологической схемы процесса производства топливных гранул.
статья, добавлен 29.11.2018Основные требования к технологичности конструкции детали с точки зрения разных методов механической обработки. Требования к точности деталей и характеристика технологического процесса их производства. Анализ технической подготовки производства изделия.
шпаргалка, добавлен 25.01.2014Необходимость поиска новых форм развития льноиндустрии, повышения экономической эффективности производства. Размеры производства предприятия, основные финансовые результаты. Рекомендации по применению дифференцированных технологий возделывания льна.
дипломная работа, добавлен 21.02.2014Рассмотрение применения сверл в сфере производства и потребления, их классификации и потребительских свойств. Описание сырья и материалов, используемых при производстве сверл. Изучение технологии производства и нормативно-технических документов на сверла.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Технология и оборудование древесно-подготовительного производства ОАО "СЦБК". Требования к щепе. Выводы и рекомендации по устранению недостатков. Анализ оборудования для окорки древесины. Утилизация древесных отходов. Выбор и установка окорочной машины.
курсовая работа, добавлен 12.12.2011Характеристика производства металлических отливок, а также экологической безопасности технологического процесса литья по газифицируемым моделям. Классификация отливок по видам в потоке литейного производства. Проблема безопасности пенопластовых моделей.
статья, добавлен 21.01.2021Приемка мяса на мясокомбинат и его ветеринарный контроль. Зачистка и разделка туш. Требования к основному сырью и вспомогательным материалам для производства мясных консервов. Контроль качества, хранение, транспортирование и реализация готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 28.01.2015Характеристика производимого продукта. Технологическая схема производства полуфабрикатов в тесте, оборудование для изготовления пельменей. Требования к качеству и расчет сырья для изготовления партии пельменей. Упаковка, хранение и реализация продукта.
курсовая работа, добавлен 08.05.2015Разработка параметров интенсивной технологии выращивания и откорма скота, а также составление плана отелов, осеменений коров и телок, а также годовой оборот стада. Расчет валового производства говядины (в живой массе) и технология по заготовки кормов.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Сырье, используемое при производстве макаронных изделий. Ассортимент, классификация изделий. Стадии и способы производства, их недостатки, технологические схемы и оборудование. Описание агрегатов макаронного производства: прессующего устройства и матрицы.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Основные понятия литейного производства. Особенности плавки сплавов черных и цветных металлов. Формовочные материалы, смеси и краски. Технология изготовления отливок. Виды и направления обработки металлов давлением. Механизмы пластической деформации.
презентация, добавлен 08.10.2013Биохимический состав и технология производства мягких сыров. Сравнение состава и технологий производства моцареллы, рикотты и качотты. Этапы ферментирования и дозревания пищевого продукта. Экономическая эффективность производства мягких сыров.
статья, добавлен 28.02.2019Классификация сухих строительных смесей и требования, предъявляемые к ним. Производство сухих строительных смесей и область их применения. Схема производства гипсовых и цементных смесей, воздействие на них факторов в условиях производства и эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 21.05.2012Состав и способы производства портландцемента, его прочностные характеристики и марки. Основные сырьевые материалы для получения клинкера. Разновидности карбонатных пород. Минералогический состав глин. Упаковка, маркировка и хранение готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015Требования к молоку по гигиеническим, органолептическим показателям, определение его пригодности для изготовления сыра. Этапы технологического процесса производства сыра. Понятие и виды сычужных сыров, показатели их качества по государственным стандартам.
курсовая работа, добавлен 15.02.2018Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки, а также требования к качеству зерна. Технические характеристики мельницы "Фермер 1" и описание ее работы. Анализ производства муки. Экология и меры безопасности при работе на мельнице.
дипломная работа, добавлен 11.02.2010Технология производства монтажных работ из сборочных железобетонных конструкций. Характеристика используемого материала. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса, уровень технологии и структура. Анализ перспективных процессов.
практическая работа, добавлен 30.03.2010Оценка массовой доли активных минеральных добавок в цементах. Предел прочности цементно-песчаного раствора при изгибе и сжатии. Технологическая схема производства цемента разными способами. Расчет состава сырьевой смеси для производства цемента.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Разработка технологии производства тонколистового холоднокатаного проката низкоуглеродистой качественной стали с непрерывных линий, марки 08Ю, в цехе со станом "1700" в условиях ОАО "Северсталь". Особенности холодной штамповки деталей кузова автомобиля.
контрольная работа, добавлен 16.11.2011Птицеводство как одна из наиболее распространенных животноводческих отраслей, которым занимаются владельцы приусадебных хозяйств. Родительское стадо гусей, их содержание. Периоды проведения искусственного осеменения. Выращивание ремонтного молодняка.
курсовая работа, добавлен 05.11.2015Характеристика продукта и ассортимент выпускаемой продукции. Сырье, используемое при производстве. Принципиально-технологическая схема производства пива. Продуктовый расчет. Подбор оборудования. Описание машинно-аппаратурной схемы производства пива.
дипломная работа, добавлен 30.06.2014Продуктовый расчет масла шоколадного, обоснование выбранного способа производства. Требования к качеству сырья и готовому продукту. Технология производства, схема организации микробиологического и технохимического контроля производства готового продукта.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Секрет производства (ноу-хау) - сведения любого характера (производственные, технические, экономические, организационные и другие), в том числе о результатах интеллектуальной деятельности в научно-технической сфере. Срок охраны прав на технологию ноу-хау.
презентация, добавлен 27.10.2020