Генномодифицированные продукты
Понятие о генномодифицированных и трансгенных продуктах: методы их создания и сферы применения. Влияние генномодифицированных продуктов на здоровье человека, способы отличения от натуральных, последствия применения пищевых добавок в продуктах питания.
Подобные документы
- 76. Витамин В6
Участие витамина В6 в химических реакциях, протекающих в организме. Категории людей, наиболее ощущающих потребность в витамине В6. Определение недостатка витамина В6 в организме. Источники витамина В6 и способы его сохранения в продуктах питания.
реферат, добавлен 15.11.2016 История открытия генетически модифицированных продуктов и основные методы создания ГМО. Определение пользы и вреда от использования генетически модифицированных продуктов. Оценка безопасности и требований к употреблению ГМО в различных странах мира.
реферат, добавлен 22.05.2016Понятие и сущность наследственности, характеристика ее основных типов. Влияние образа жизни и наследственности на здоровье человека. хромосом в наследственности. Связь голандрического наследования с локализацией исследуемого гена в половой Y-хромосоме.
реферат, добавлен 05.11.2019История создания первых трансгенных продуктов и характеристика понятия генетически модифицированного организма. Условия изменения генотипа организма при помощи методов генной инженерии. Цели и методы создания ГМО, оценка безопасности и мнение Гринписа.
презентация, добавлен 30.01.2013Описание механизмов и типов питания микроорганизмов. Характеристика глистных заболеваний и мер по их профилактике. Анализ санитарно-гигиенических требований к хранению пищевых продуктов. Понятие санитарно-эпидемиологического надзора и законодательства.
контрольная работа, добавлен 28.10.2016Описание основных элементов жизнедеятельности человека. Рассмотрение факторов, оказывающих влияние на здоровье человека. Установление значения рационального питания, двигательной активности, закаливания и соблюдения правил личной гигиены для здоровья.
презентация, добавлен 20.06.2018Основные принципы рационального питания. Участие витаминов во всех биохимических и физиологических процессах как важнейших регуляторов жизнедеятельности. Основные источники витаминов. Классификация витаминов, а также их содержание в продуктах питания.
статья, добавлен 01.03.2019Химическое строение и история открытия витамина РР. Его участие в обмене веществ в организме и содержание в продуктах питания. Признаки гиповитаминоза, авитаминоза и гипервитаминоза витамина РР. Биологическая и биохимическая роль никотиновой кислоты.
реферат, добавлен 16.05.2017Содержание белка в продуктах питания. Роль гастрина в стимуляции секреции желудочного сока. Расщепление белков пищи в желудочно-кишечном тракте до аминокислот под влиянием протеолитических ферментов. Особенности гниения белков в органах пищеварения.
реферат, добавлен 25.10.2011История гигиены питания. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов. Пищеварение и усвояемость пищи. Обмен веществ и энергии. Рациональное сбалансированное питание, его нормы и принципы. Значение пищевых веществ для систем организма.
курсовая работа, добавлен 02.10.2014Рассмотрено влияние здорового образа жизни, а в частности, правильного питания, на здоровье человека. Приводится характеристика заболеваний, возникновение которых зависит от образа жизни и питания. Исследование отношения россиян к своему питанию.
статья, добавлен 28.04.2018Шум как беспорядочное сочетание звуков различной частоты и интенсивности, возникающих при механических колебаниях в различных средах. Заболевания, вызываемые воздействием шума. Применение ультра- и инфразвука в медицине, их влияние на здоровье человека.
реферат, добавлен 13.11.2012Характеристика плесневых грибов классов аскомицеты и базидиомицеты по строению, размножению. Патогенные микроорганизмы и их свойства. Микрофлора мяса: виды микробной порчи и характеристика возбудителей. Мясо как возможный источник инфицирования человека.
контрольная работа, добавлен 18.10.2010Характеристика микроорганизмов, их виды, группы и свойства. Основные факторы, влияющие на развитие микробов: физические, химические, биологические. Особенности микробиологии важнейших пищевых продуктов. Технология предотвращения их микробной порчи.
реферат, добавлен 04.07.2015- 90. Проблемы ГМО
Достоинства и недостатки генетически модифицированных организмов. Методы биотехнологии для получения трансгенных организмов. Исследование аллергенного, токсического, канцерогенного действия модифицированных продуктов на организм человека и животных.
реферат, добавлен 24.03.2014 Содержание небелковых азотистых веществ в тканях гидробионтов. Особенности распределения липидов, экстрагируемых органическими растворителями, в органах и тканях рыб и морских беспозвоночных. Концентрация жирных кислот в традиционных пищевых продуктах.
презентация, добавлен 29.07.2013Общая характеристика и оценка значения продуктов питания в процессе жизнедеятельности организма. Закономерности обмена веществ и энергии. Важнейшие компоненты жизни: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и вода. Физиология и биохимия питания.
реферат, добавлен 16.11.2012Физиологическое значение углеводов в организме. Функции углеводов в пищевых продуктах. Структурно-функциональные свойства растворимых моносахаридов. Усвояемые и неусвояемые органические вещества, содержащие группы карбонильных и гидроксильных соединений.
реферат, добавлен 11.02.2014Проведение исследования информации в средствах массовой информации и научной литературе о генно-модифицированных продуктах. Характеристика метода бомбардировки растительных клеток. Нарушение естественного контроля вспышек численности вредителей.
научная работа, добавлен 20.02.2020Понятие и физиологическое значение углеводов как органических соединений, состоящих из углерода, водорода и кислорода. Их классификация и виды: сахароза, глюкоза, фруктоза, галактоза, лактоза, мальтоза. Содержание в продуктах питания и суточная норма.
реферат, добавлен 03.12.2014Характеристика факторов психического здоровья и благополучия в семье. Определение классификации факторов внешней среды и их нормирования. Рассмотрение влияния питания и конституциональных особенностей человека на его общее состояние и здоровье в целом.
реферат, добавлен 03.12.2015- 97. Коэнзим Q10
Характеристика жирорастворимого вещества, которое может синтезироваться в организме человека. Определение влияния на здоровье человека. Рассмотрение генетической патологии митохондрий. Исследование основных продуктов питания, содержащих коэнзим Q10.
презентация, добавлен 13.04.2016 Анализ химического состава и свойств пищевых и биологически активных добавок, расчет рецептур и приготовления блюд с применением пищевых добавок согласно нормативным и техническим документам, регламентирующим получение безопасной пищевой продукции.
методичка, добавлен 10.06.2019Вода и ее физические и химические свойства. Влияние состава воды на здоровье. Медико-экологическое районирование территорий. Связь загрязненной воды с паразитарной и инфекционной заболеваемостью. Влияние загрязняющих веществ питьевой воды на здоровье.
контрольная работа, добавлен 20.12.2020Понятие гниения, химизма и роль гнилостных микроорганизмов в процессах порчи пищевых продуктов. Влияние химических веществ на жизнеспособность микроорганизмов. Требования к антисептикам, используемым для консервирования. Процесс копчения продуктов.
доклад, добавлен 17.02.2011