Применение эмульгаторов

Свойства эмульгаторов и гидрофильно-липофильный баланс. Изменение химических потенциалов при переходе молекул поверхностно-активного вещества в поверхностный слой. Схема строения биомембраны. Применение и эмульгирования и его биологическое значение.

Подобные документы

  • Особенность электронного строения р-элементов. Изменение величины электроотрицательности в пределах периода, главной и побочной подгрупп. Типы гидридизации на примере молекул С2Н6; С2Н4; С2Н2. Константа равновесия для заданных химических реакций.

    контрольная работа, добавлен 13.08.2013

  • Классическая теория строения атома. Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева. Гибридация электронных орбиталей и геометрия молекул. Дисперсные системы и растворы. Классификация химических реакций. Органические и неорганические кислоты.

    книга, добавлен 08.12.2010

  • Понятие графитов и их классификация в зависимости от структурного строения. Характеристика чешуйчатых графитов. Физические, электрические, термические и оптические свойства графитовых кристаллов. Сферы применения природных и искусственных графитов.

    реферат, добавлен 09.06.2015

  • Изменение в группе величин радиусов атомов и ионов, потенциала ионизации. Важнейшие соединения хрома (III) и их химические свойства. Окислительные свойства хроматов и дихроматов. Медико-биологическое значение соединений хрома, молибдена, вольфрама.

    реферат, добавлен 23.04.2015

  • Предмет стереохимии, изучение пространственного строения молекул и влияния его на физические, химические свойства, на направление химических реакций. Химия высокомолекулярных синтетических и природных соединений. Физиологическая активность веществ.

    реферат, добавлен 05.08.2020

  • Изучение теории строения атомов и молекул, неэмпирических и полуэмпирических методов и приближения, квантовохимической терминологии. Компьютерные вычисления электронного строения, пространственной структуры, физико-химических свойств молекулярных систем.

    учебное пособие, добавлен 06.08.2014

  • Исследование изомерных форм левулезы. Анализ химических и физических свойств фруктозы. Проба Селиванова как качественное обнаружение фруктового сахара. Содержание D-фруктофуранозы в некоторых продуктах питания. Производство и применение моносахарида.

    презентация, добавлен 28.03.2016

  • Вещества и их важнейшие физические свойства. Атомистические представления о строении вещества. Кинетическая теория вещества. Движением атомов и молекул. Превращение веществ. Физические и химические методы. Фундаментальные задачи химии.

    реферат, добавлен 28.08.2008

  • Изучение строения молекулы аммиака, его физических и химических свойств, роли аммиака в жизни человека и его применение. Использование аммиака в народном хозяйстве. Получение аммиака в лаборатории. определить герметичность прибора для получения газов.

    контрольная работа, добавлен 26.01.2024

  • Первый способ получения металлического цинка. Изучение строения атома. Способ получения серебристого металла путем гидрометаллургии. Исследование физических, биологических и химических свойств цинка. Константы диссоциаций некоторых кислот и оснований.

    курсовая работа, добавлен 02.06.2018

  • Эквивалентные массы простых и сложных веществ в периодической системе элементов Д.И. Менделеева. Химическая связь и строение молекул, конденсированное состояние вещества и энергетика химических процессов. Способы выражения концентрации раствора вещества.

    методичка, добавлен 25.02.2012

  • Применение жидких кристаллов. История происхождения жидких кристаллов. Деление жидких кристаллов в зависимости от вида упорядочения осей молекул на три разновидности: нематические, смектические и холестерические. Нематики. Упругость жидкого кристалла.

    автореферат, добавлен 09.10.2008

  • Положение металлов и неметаллов в периодической системе, отличия между ними. Внутреннее строение и химические свойства металлов. Особенности строения атомов и молекул неметаллов. Характеристики кислородных соединений неметаллов. Простые вещества галогены.

    реферат, добавлен 14.05.2017

  • Исследование изотопного состава воды и строения ее молекул. Характеристика химических и физических свойств воды и их аномальности: агрегатные состояния, плотность воды в твёрдом и жидком состоянии, теплоёмкость, температуры плавления и кипения воды.

    реферат, добавлен 09.11.2010

  • Классификация и свойства аминов. Основные свойства предельных аминов, их получение и применение. Сущность и способы получения аминокислот. Генетическая связь аминов с другими классами органических соединений. Химические и физические свойства белков.

    конспект урока, добавлен 06.04.2012

  • Зависимость физико-химических свойств элементов от суммарного значения потенциалов ионизации их валентных электронов и электронной концентрации сплавов. Методика прогнозирования областей существования твердых растворов и химических соединений сплавов.

    статья, добавлен 27.05.2018

  • Теория строения органических соединений. Электронная природа химических связей, предпосылки теории строения. Теория А.М. Бутлерова. Порядок соединения атомов в молекулах. Структурные формулы. Влияние порядка соединения атомов на свойства веществ.

    курсовая работа, добавлен 19.09.2008

  • Препараты фармацевтической химии в домашней аптечке. Поверхностно-активные вещества (ПАВ) и синтетические моющие средства - детергенты. Применение инсектицидов в борьбе с вредными насекомыми. Фосфатиды - компоненты природного жира и носители запаха.

    презентация, добавлен 23.12.2013

  • Биологическая роль и токсичность соединений брома. Применение брома и его соединений в процессах водоочистки, в производстве пурпурного красителя, использование в области фотографии и медицины, в производстве антипиренов, изготовление буровых растворов.

    статья, добавлен 25.12.2009

  • Химические свойства гликолей и их структура. Продукты дегидратации гликолей. Способы получения гликолей и их применение. Физико-химические свойства и практическое применение этилен- и пропиленгликоля. Меры безопасности при работе с продуктами синтеза.

    реферат, добавлен 27.09.2014

  • Углеводы как важнейший источник энергии в организме. История развития углеводов. Основные понятия, строение молекулы, нахождение в природе и организме человека, физические и химические свойства, получение и применение глюкозы, сахарозы и крахмала.

    реферат, добавлен 11.06.2015

  • Общие сведения о веществе, его химические и физические свойства, области применения. Влияние вещества на организм человека и использование его в различных областях медицины. Методы синтеза диметилсульфоксида, очистка вещества и правила поведения с ним.

    реферат, добавлен 08.12.2014

  • Изучение сочетание и пропорциональное соотношение химических элементов при попадании в организм. Определение группы наиболее встречающихся на планете химических элементов и выяснение их биологическое значение. Свинцовая опасность и здоровье населения.

    реферат, добавлен 18.05.2022

  • Практические методы определения химического состава, строения веществ. Основные задачи аналитической химии, значение шкалы атомного веса и сущность гравиметрического анализа. Назначение и применение реагентов, особенности теорий химических взаимодействий.

    доклад, добавлен 09.05.2016

  • Основные понятия и законы химии. Связь электронного строения атомов с положением элемента в периодической системе. Химическая связь, строение и свойства молекул. Агрeгaтныe сoстoяния вещества, их классификация, ближний и дальний порядок структуры.

    учебное пособие, добавлен 06.06.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.