Анализ особенностей производственной деятельности ОАО "Останкинский молочный комбинат"
Сепарирование как процесс разделения полидисперсной или многокомпонентной жидкостной системы под действием центробежной силы. Анализ ассортимента выпускаемой продукции ОАО "Останкинский молочный комбинат". Методы определения термоустойчивости сливок.
Подобные документы
Предложение методики, позволяющей автоматизировать процесс формирования и корректировки графиков технического обслуживания и ремонта оборудования производственных подразделений. Описание критериев ранжирования ремонтных работ по степени их важности.
статья, добавлен 29.07.2017Характеристика сырья и ассортимента продукции, выпускаемой предприятием. Описание технологических схем приготовления готовых изделий хлебного цеха. Хранение выпеченных изделий и отправка их в торговую сеть. Способы переработки брака на предприятии.
отчет по практике, добавлен 24.02.2017Анализ рынки сбыта продукции, сырья и конкуренции. План производства и маркетинга. Организация и автоматизация производства восстановленных и рекомбинированных молочных продуктов. Принципы и технологии обеспечения производства различными видами энергии.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Анализ устройства и принципов работы горячего цеха. Разработка схемы технологических потоков сырья, готовой продукции и отходов. Составление меню кафе. Выбор ассортимента продукции. Обоснование производственной программы. Разработка технологических карт.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017- 55. Исследование аэродинамики полидисперсной газовзвеси конверсионного карбоната кальция в трубе-сушилке
Обзор технологий сушки. Анализ преимуществ труб-сушилок для соблюдения заданных параметров. Изучение процесса обработки конверсионного карбоната кальция. Расчет параметров аэродинамики полидисперсной газовзвеси. Уравнения расчета скорости и концентрации.
статья, добавлен 29.05.2017 - 56. Разработка технологии решения разноуровневых задач формирования ассортимента производственной одежды
Исследование процесса формирования ассортимента производственной одежды, обеспечивающего взаимодействие предприятий производителей и потребителей. Соответствия структуры ассортимента и модельного ряда изделий совокупности производственных ситуаций.
автореферат, добавлен 20.05.2018 Характеристика ТЭСК МСД ТЭСЦ-3 ОАО "ВМЗ". Анализ качества выпускаемой продукции. Динамика расчетного коэффициента метала ТЭСЦ-3. Основные дефекты электросварных труб ТЭСЦ-3. Технические мероприятия по совершенствованию качества выпускаемой продукции.
контрольная работа, добавлен 24.10.2013Цели и принципы национальной системы сертификации в Республике Беларусь. Основные виды тары и упаковки для молока и молочных продуктов, контроль их качества. Подтверждение соответствия продукции, выполнения работ, оказания услуг требованиям сертификации.
контрольная работа, добавлен 31.01.2014Проверка условий эффекта увеличения плотности электроосаждаемых металлов под действием центробежной силы, направленной перпендикулярно фронту кристаллизации. Уменьшение интенсивности дифракционных рентгеновских максимумов и снижение пористости металлов.
статья, добавлен 30.01.2017Электродиализ - процесс мембранного разделения, основанный на способности ионов растворённых в воде солей перемещаться через мембрану под действием градиента электрического поля. Анализ принципа работы вихревого парогенератора Юрия Красильникова.
творческая работа, добавлен 09.11.2018Основные виды тары и упаковочных материалов для молока и молочных продуктов. Характеристика и специфика контроля качества при розливе, фасовании и упаковывании продукции. Значение герметичности тары с продуктом, проведение микробиологического контроля.
реферат, добавлен 03.12.2015Сущность и значение материальных запасов, комплексная проблема и разработка политики управления. Анализ ассортимента продукции фабрики ОАО "Синар" по методу АВС и XYZ. Поддержание оптимального уровня материальных запасов с целью сокращения расходов.
курсовая работа, добавлен 08.01.2010- 63. Комплект деталей
Технологический процесс изготовления деталей и модели оборудования. Расчет календарно-плановых нормативов. Планировка и расчет производственной площади участка. Себестоимость выпускаемой продукции. Определение величины фонда заработной платы цеха.
контрольная работа, добавлен 11.05.2012 История молочного завода. Целостная упаковочная система для пастеризованных и стерилизованных жидкостей. Термоформованная тара для молочной продукции. Типы материалов, применяемых для термоформования. Качество поступающего сырья и произведенных продуктов.
реферат, добавлен 10.05.2012Сыр - пищевой продукт, вырабатываемый из молока путем коагуляции белков, обработки полученного сгустка и последующего созревания массы. Отбор проб продукта. Совокупность технологических операций. Сепарирование сыворотки и получение подсырных сливок.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014Характеристика и анализ шихтового сырья, назначение составов шихт. Рассмотрение технологии производства керамзитового гравия. Номенклатура выпускаемой продукции и требования к ее качеству. Расчет производственной программы и материального потока.
курсовая работа, добавлен 16.01.2016Процесс создания молочного кластера способного объединить изготовителей молока, его переработчиков, поставщиков кормов и предприятий, занятых закупкой и сбытом. Внедрение инновационного мясомолочно-товарного комплекса полного цикла производства.
статья, добавлен 01.06.2018Изучение направлений деятельности и ассортимента выпускаемой продукции. Организационная структура предприятия. Основные задачи, решаемые метрологической службой. Поверка манометров, вакуумметров, мановакуумметров, напоромеров, тягомеров и тягонапоромеров.
отчет по практике, добавлен 08.08.2013Характеристика предприятия и изучение ассортимента выпускаемой продукции. Оборудование, сырьевая база и качество поступающего сырья. Технологическая схема этапов переработки. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности на перерабатывающем предприятии.
практическая работа, добавлен 04.05.2015Общая характеристика производства и выпускаемой продукции. Анализ особенностей и технологическая схема производства метила хлористого технического жидкофазным методом. Схема стадии подготовки сырья. Сведения о патентах, описывающих способ производства.
отчет по практике, добавлен 02.03.2018Особенности развития и функционирования текстильных производств в Узбекистане. Анализ ассортимента выпускаемой конкурентоспособной продукции. Отличительные особенности и структурные характеристики габардина. Влияние процессов отделки габардинов на ткани.
курсовая работа, добавлен 25.05.2018Общая характеристика предприятия по производству титана. Технологическая организация процесса производства, основные виды выпускаемой продукции. Периодичность запуска-выпуска деталей. Расчет оптимального размера партии, числа станков, объема выпуска.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Технологический процесс получения сливок, оборудование для термообработки. Виды теплообменников, их конструкция и принцип действия. Расчет теплообменника, корпуса, фланцевых соединений. Техника безопасности при эксплуатации технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Особенности безопасности пищевой продукции, системы менеджмента безопасности пищевой продукции в мире. Технологический процесс производства мясной продукции, анализ опасностей. Определение контрольных критических точек и разработка системы мониторинга.
дипломная работа, добавлен 13.10.2016Выбор ассортимента выпускаемой продукции, обоснование технологических схем их производства. Расчёт сырья и готовой продукции, материалов и оборудования, энергозатрат, численности работающих и площадей помещений. Организация производственных потоков.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015