Влияние температуры на активность фермента амилазы
Роль амилазы в расщеплении крахмала в организме человека. Использование амилазы в пищевой промышленности и технологиях брожения. Экспериментальное исследование расщепления крахмала под действием амилазы. Определение температуры для работы амилазы.
Подобные документы
Разработка экспресс-способа для определения массовой доли линоленовой кислоты в масле семян льна. Влияние температуры на средневзвешенное время спин-спиновой релаксации протонов, содержащихся в масле семян льна. Сущность методики температурной коррекции.
статья, добавлен 22.10.2017Условия, влияющие на морозоустойчивость растений. Приспособительные механизмы растений средней полосы к переживанию зимних морозов. Экспериментальные исследование по криопротекторным свойства сахарозы. Ферментативное преобразование крахмала в сахар.
статья, добавлен 03.05.2019Исследование вопросов физиологии центральной нервной системы и ВНД. Основные механизмы работы мозга. Слагаемые суточных энергозатрат человека. Физиологическая роль жиров в организме, их классификация. Жизненная емкость легких. Развитие органов дыхания.
реферат, добавлен 22.05.2014Определение роли крови в организме. Изучение состава крови и её характеристики. Оценка движения крови в организме человека. Обзор работы полого мышечного органа, состоящего из двух предсердий и двух желудочков – сердца. Анализ кругов кровообращения.
презентация, добавлен 12.05.2016Описание суточной динамики наружной и внутренней температуры тела обыкновенной гадюки Угрета berus. В результате наблюдения выясненялось, играет ли разность между внутренней и наружной температурами роль физиолого-экологического параметра терморегуляции.
статья, добавлен 27.12.2021Роль и место витамина Е в репродуктивном процессе, определение его основных функций в организме. Симптомы и признаки гиповитаминоза, возможные последствия дефицита витамина Е в организме человека. Побочные действия дополнительного приема токоферола.
контрольная работа, добавлен 16.05.2017Структура теломер, их классификация и разновидности, функциональные особенности, история и направления исследований. Биологическая роль фермента теломеразы, оценка ее распространения в нормальных клетках организма, исследование связи с онкогенезом.
презентация, добавлен 21.11.2013Определение влияния растений на организм человека. Выявление воздействия веществ, выделяемых растениями в воздух, на микробы. Характеристика и роль фитонцидов в организме человека. Процесс рассмотрения действия отдельных видов фитонцидных растений.
контрольная работа, добавлен 13.11.2016Клетчатка и ее физиологические особенности в переваривании питательных веществ. Анализ усвоения пищевого волокна в организме разных видов зверей и ее роль для них. Усваивание волокнистой соединительной ткани в организме жвачных и моногастричных животных.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Достижения и задачи современной микробиологии. Определение отличий основных групп микроорганизмов. Изучение структуры и морфологии бактерий. Значение воды в жизнедеятельности микроорганизмов. Способы получения крахмала, пектина и уксусной кислоты.
шпаргалка, добавлен 09.01.2017- 61. Жизнеспособность побегов и пыльцы плодовых культур при действии низкой и сверхнизкой температуры
Исследование влияния различной температуры на жизнеспособность побегов и пыльцы плодовых культур при длительном хранении. Зависимость жизнеспособности пыльцы яблони после хранения от сортовых особенностей, условий формирования пыльцевых зерен, температур.
статья, добавлен 24.11.2020 Содержание фосфора в организме взрослого человека. Биологическая роль фосфора и продукты, которые его содержат. Причины дефицита фосфора и последствия от дефицита. Особенности избытка фосфора в организме: причины, последствия. Характеристика фосфатемии.
доклад, добавлен 12.12.2016Характеристика и химизм молочнокислого брожения, его виды. Возбудители брожения, типичные и нетипичные молочнокислые бактерии. Применение в микробиологической промышленности для синтеза пропионовой, уксусной кислот, цианкобаламина и других метаболитов.
реферат, добавлен 25.05.2015Исследование проблемы концевой недорепликации ДНК как старения клетки. Рассмотрение цикла работы теломеразы и ее активности. Рассмотрение роли в болезнях человека. Проблема укорочения теломер. Исследование синдромов, вызванных утратой теломеразы.
презентация, добавлен 15.10.2014Влияние синтетических этиленпродуцирющих фитогормонов – этрела и гидрела на активность основных NADPН-генерирующих ферментов плодов яблони – малик-фермента и глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы. Изменение активности ферментов при созревании и старении плодов.
статья, добавлен 19.02.2014Изучение физиологических реакций организма, обеспечивающих постоянство температуры тела. Рассмотрение различия тепло- и холоднокровных животных. Характеристика основ химической терморегуляции. Анализ процесса регуляции постоянства температуры тела.
реферат, добавлен 22.12.2013Гипокинезия как пониженная двигательная активность. Обеспечение нормальной жизнедеятельности организма человека и активность скелетных мышц. Движения в суставе и его строение. Нарушение слаженности в работе мышечного аппарата и внутренних органов.
реферат, добавлен 26.12.2013- 68. Роль липидов
Липиды как производные жирных кислот, спиртов, построенных с помощи сложноэфирной связи. Их классификация и разновидности, структура и биологическая роль в организме. Превращения липидов, их пищевая ценность, а также определение суточной потребности.
лекция, добавлен 13.05.2020 Анаболизм как совокупность метаболических процессов биосинтеза сложных молекул с затратой энергии. Углеводы - основной питательный и опорный материал в растительных клетках и тканях. Места отложения вторичного крахмала. Основные стадии фотосинтеза.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Характерные особенности пырея ползучего, биологическая ценность растения. Анализ исследований применения нетрадиционного пищевого сырья в различных отраслях пищевой промышленности: хлебопекарной, кондитерской, мясной, при создании безалкогольных напитков.
статья, добавлен 28.02.2019Действие ионизирующего излучения на организм человека. Реакции тканей организма на воздействие радиации. Нарушения в организме под действием радиации. Наиболее распространенные и серьезные повреждения, вызванные облучением: рак и генетические нарушения.
реферат, добавлен 14.06.2012Свет и температура как экологические факторы. Определение климатических условий среды. Роль ультрафиолетового излучения, озонового слоя и фотосинтеза. Место света в жизни организмов. Эвритермные и стенотермные температурные режимы, криофиллы и термофилы.
реферат, добавлен 22.03.2014- 73. Водоросли
Исследование водорослей – организмов, живущих за счёт фотосинтеза. Подчинение жизни и размножения водорослей химическому составу среды обитания. Влияние температуры на рост, распространение, определение среды обитания водорослей. Основные виды водорослей.
реферат, добавлен 08.11.2012 Состояние температуры тела: пойкилотермия, гетеротермия, гомойотермия. Принципы регуляции температуры тела, тепловой баланс. Физиология терморецепторов. Центры терморегуляции. Механизмы теплопродукции и теплоотдачи. Обмен веществ и процесс питания.
реферат, добавлен 09.01.2013Роль гормональных веществ, вырабатывающихся в организме крыс, на различие в стресс-реакции и устойчивости к стрессу у особей женского пола на разных стадиях эстрального цикла. Влияние острого эмоционально-болевого стресса на активность карбоксипептидазы.
статья, добавлен 24.09.2013