Влияние температуры на активность фермента амилазы
Роль амилазы в расщеплении крахмала в организме человека. Использование амилазы в пищевой промышленности и технологиях брожения. Экспериментальное исследование расщепления крахмала под действием амилазы. Определение температуры для работы амилазы.
Подобные документы
Процентное соотношение процессов терморегуляции в различных состояниях. Физиологические резервы человека, систематически занимающегося физкультурой и спортом. Роль, место и значение физической терморегуляции в обеспечении постоянства температуры тела.
реферат, добавлен 31.03.2019Особенность классификации и номенклатуры ферментов. Сущность активирования и ингибирования заквасок. Общая характеристика иммобилизованных энзимов. Применение белковых молекул или рибозимов в пивной промышленности и при производстве этилового спирта.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Функции и биологическая ценность белков, их обмен в организме человека. Процесс переноса кислорода и двуокиси углерода эритроцитным белком гемоглобином. Роль воды в обмене веществ и в жизнедеятельности. Энергетические затраты теплокровного организма.
реферат, добавлен 25.06.2015Роль двигательной деятельности в жизни человека. Исследование моделей формализации движений человека. Разработка методов определения количественных и качественных перестроек, возникающих в процессе обучения в целостной структуре двигательных действий.
статья, добавлен 27.05.2018Изменения ферментативной активности обмена углеводов в органах двухлеток карпа (Cyprinus carpio L.) под действием различных по химической природе гербицидов. Рассмотрение колебаний концентрации глюкозы и гликогена, их влияние на жизнедеятельность рыб.
статья, добавлен 17.04.2014Развитие представлений о клеточном строении растений. Обзор функций клеточной и свойств плазматической мембраны. Транспорт веществ через плазматические мембраны. Гиалоплазма - водянистое вещество, в котором располагаются капли жира и кристаллы крахмала.
презентация, добавлен 10.02.2012Анализ роли и значение в организме человека насыщенных жирных кислот – масляной, каприловой, капроновой, уксусной, стеариновой, пальмитиновой, каприновой. Источники данной группы соединений, негативные последствия излишков и недостатка в организме.
статья, добавлен 13.03.2019Клинически значимые диагностические симптомы недостаточности витамина А в организме. Особенность тиамина в продуктах питания. Основные симптомы при недостатке никотиновой, фолиевой и парааминобензойной кислот. Влияние биотина на здоровье человека.
презентация, добавлен 05.04.2016Содержание галогенов в организме, их токсическая и летальная дозы для человека. Изучение физических и химических свойств металлов 17 группы. Характеристика особенностей фтора. Роль хлора в организме. Рассмотрение основных последствий йододефицита.
реферат, добавлен 03.02.2014- 110. Коэнзим Q10
Характеристика жирорастворимого вещества, которое может синтезироваться в организме человека. Определение влияния на здоровье человека. Рассмотрение генетической патологии митохондрий. Исследование основных продуктов питания, содержащих коэнзим Q10.
презентация, добавлен 13.04.2016 Изучение классификации космических циклов. Активность Солнца: вспышки, магнитные бури. Циркадные ритмы и организм человека. Связь эпидемий чумы, оспы, холеры, гриппа, малярии, дифтерии с периодической солнечной деятельностью в работах А.Л. Чижевского.
реферат, добавлен 09.06.2015Общее представление о современных биохимических механизмах. Характеристика синтеза аденозинтрифосфата под действием ультрафиолетового света. Обзор ферментов и фотосинтезирующих организмов, содержащих аденин. Переносчики веществ в клеточную мембрану.
контрольная работа, добавлен 28.10.2013Влияние окружающей среды на формы растений и животных: роль количества солнечного света, температуры, осадков (количества влаги). Основные распространенные формы живых организмов в природе: спираль, труба, дерево, звезда, шар. Свойства и функции форм.
реферат, добавлен 22.11.2011Пищеварение – процесс расщепления пищевых структур до компонентов, утративших видовую специфичность и способных всасываться в желудочно-кишечном тракте. Развитие и особенности пищеварения в ротовой полости человека. Липолитическая активность слюны.
контрольная работа, добавлен 28.09.2017Роль микробиологии в охране окружающей среды. Изучение сущности понятий паразитизм и хищничество. Микроорганизмы, вызывающие "болезни хлеба". Биологические препараты, используемые в пищевой промышленности. Оценка морфологических признаков грибов.
контрольная работа, добавлен 24.02.2014Одуванчик лекарственный как вид растения, относящегося к роду Tarаxacum, роду многолетних травянистых растений семейства Астровые. Ботаническая характеристика цветка. Анатомическое строение корня. Выполнение реакции на инулин и отсутствие крахмала.
реферат, добавлен 26.04.2016Адаптации животных к воздушно-наземной среде обитания. Появление летающих форм жизни. Поддержание постоянной температуры тела у животных. Развитие разнообразных адаптаций, направленных на экономию воды в организме. Освоение животными крон деревьев.
презентация, добавлен 17.12.2012- 118. Экология растений
Понятие "экологии растений", ее связь с другими науками. Влияние биотических факторов на растения, среда их обитания. Влияние освещенности, температуры и влажности на растительные организмы. Фотопериодизмы, состав и движение воздуха, эдафические факторы.
реферат, добавлен 01.06.2014 Роль внутриклеточных ионов водорода в организме человека. Парциальное давление углекислого газа как мера концентрации углекислоты в крови. Связь работы гемоглобинового буфера с дыхательной системой. Диагностика нарушений кислотно-основного состояния.
курс лекций, добавлен 07.05.2014Изучение роли гормонов и нейромедиаторов в физиологических и биохимических процессах, протекающих в организме человека. Исследование влияния серотонина, дофамина, мелатонина, эндорфинов, адреналина и гамма-аминомасляной кислоты на поведение личности.
статья, добавлен 24.07.2018Функциональная активность человека, ее структура и основные компоненты. Взаимосвязь физической и умственной деятельности. Отличительные особенности и проявления утомления при физической и умственной работе, методы и механизмы восстановления сил.
реферат, добавлен 10.05.2014Углеводы - класс органических соединений. Их биологическая роль, классификация, функции и биосинтез. Главные источники получения веществ и их использование в качестве главного источника энергии. Обмен углеводов в организме человека и высших животных.
реферат, добавлен 08.02.2013Характеристика аридной зоны. Исследование критериев переносимости тепловой нагрузки. Анализ физиологических изменений в организме человека в условиях пребывания в пустыне. Роль пота в охлаждении организма. Предотвращение обессоливания и обезвоживания.
реферат, добавлен 22.11.2013- 124. Метаболизм углеводов
Окисление углеводов в цикле лимонной кислоты через пировиноградную кислоту - главный путь аэробного окисления. Значение пентозофосфатного пути. Синтез и превращения углеводов. Синтез сахарозы и лактозы. Особенности синтеза и распада крахмала и гликогена.
лекция, добавлен 26.09.2018 Влияния микробиоты на поддержание нормальных физиологических процессов в организме человека. Негативное влияние факторов внешней среды на изменение состава микробиоты. Развитие различных патологических состояний, вызванных продуктами метаболизма бактерий.
статья, добавлен 30.03.2021