Влияние температуры на активность фермента амилазы
Роль амилазы в расщеплении крахмала в организме человека. Использование амилазы в пищевой промышленности и технологиях брожения. Экспериментальное исследование расщепления крахмала под действием амилазы. Определение температуры для работы амилазы.
Подобные документы
Особенность классификации и номенклатуры ферментов. Сущность активирования и ингибирования заквасок. Общая характеристика иммобилизованных энзимов. Применение белковых молекул или рибозимов в пивной промышленности и при производстве этилового спирта.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Функции и биологическая ценность белков, их обмен в организме человека. Процесс переноса кислорода и двуокиси углерода эритроцитным белком гемоглобином. Роль воды в обмене веществ и в жизнедеятельности. Энергетические затраты теплокровного организма.
реферат, добавлен 25.06.2015Роль двигательной деятельности в жизни человека. Исследование моделей формализации движений человека. Разработка методов определения количественных и качественных перестроек, возникающих в процессе обучения в целостной структуре двигательных действий.
статья, добавлен 27.05.2018Изменения ферментативной активности обмена углеводов в органах двухлеток карпа (Cyprinus carpio L.) под действием различных по химической природе гербицидов. Рассмотрение колебаний концентрации глюкозы и гликогена, их влияние на жизнедеятельность рыб.
статья, добавлен 17.04.2014Развитие представлений о клеточном строении растений. Обзор функций клеточной и свойств плазматической мембраны. Транспорт веществ через плазматические мембраны. Гиалоплазма - водянистое вещество, в котором располагаются капли жира и кристаллы крахмала.
презентация, добавлен 10.02.2012Клинически значимые диагностические симптомы недостаточности витамина А в организме. Особенность тиамина в продуктах питания. Основные симптомы при недостатке никотиновой, фолиевой и парааминобензойной кислот. Влияние биотина на здоровье человека.
презентация, добавлен 05.04.2016Анализ роли и значение в организме человека насыщенных жирных кислот – масляной, каприловой, капроновой, уксусной, стеариновой, пальмитиновой, каприновой. Источники данной группы соединений, негативные последствия излишков и недостатка в организме.
статья, добавлен 13.03.2019Содержание галогенов в организме, их токсическая и летальная дозы для человека. Изучение физических и химических свойств металлов 17 группы. Характеристика особенностей фтора. Роль хлора в организме. Рассмотрение основных последствий йододефицита.
реферат, добавлен 03.02.2014- 109. Коэнзим Q10
Характеристика жирорастворимого вещества, которое может синтезироваться в организме человека. Определение влияния на здоровье человека. Рассмотрение генетической патологии митохондрий. Исследование основных продуктов питания, содержащих коэнзим Q10.
презентация, добавлен 13.04.2016 Изучение классификации космических циклов. Активность Солнца: вспышки, магнитные бури. Циркадные ритмы и организм человека. Связь эпидемий чумы, оспы, холеры, гриппа, малярии, дифтерии с периодической солнечной деятельностью в работах А.Л. Чижевского.
реферат, добавлен 09.06.2015Общее представление о современных биохимических механизмах. Характеристика синтеза аденозинтрифосфата под действием ультрафиолетового света. Обзор ферментов и фотосинтезирующих организмов, содержащих аденин. Переносчики веществ в клеточную мембрану.
контрольная работа, добавлен 28.10.2013Влияние окружающей среды на формы растений и животных: роль количества солнечного света, температуры, осадков (количества влаги). Основные распространенные формы живых организмов в природе: спираль, труба, дерево, звезда, шар. Свойства и функции форм.
реферат, добавлен 22.11.2011Пищеварение – процесс расщепления пищевых структур до компонентов, утративших видовую специфичность и способных всасываться в желудочно-кишечном тракте. Развитие и особенности пищеварения в ротовой полости человека. Липолитическая активность слюны.
контрольная работа, добавлен 28.09.2017Роль микробиологии в охране окружающей среды. Изучение сущности понятий паразитизм и хищничество. Микроорганизмы, вызывающие "болезни хлеба". Биологические препараты, используемые в пищевой промышленности. Оценка морфологических признаков грибов.
контрольная работа, добавлен 24.02.2014Одуванчик лекарственный как вид растения, относящегося к роду Tarаxacum, роду многолетних травянистых растений семейства Астровые. Ботаническая характеристика цветка. Анатомическое строение корня. Выполнение реакции на инулин и отсутствие крахмала.
реферат, добавлен 26.04.2016- 116. Экология растений
Понятие "экологии растений", ее связь с другими науками. Влияние биотических факторов на растения, среда их обитания. Влияние освещенности, температуры и влажности на растительные организмы. Фотопериодизмы, состав и движение воздуха, эдафические факторы.
реферат, добавлен 01.06.2014 Адаптации животных к воздушно-наземной среде обитания. Появление летающих форм жизни. Поддержание постоянной температуры тела у животных. Развитие разнообразных адаптаций, направленных на экономию воды в организме. Освоение животными крон деревьев.
презентация, добавлен 17.12.2012Роль внутриклеточных ионов водорода в организме человека. Парциальное давление углекислого газа как мера концентрации углекислоты в крови. Связь работы гемоглобинового буфера с дыхательной системой. Диагностика нарушений кислотно-основного состояния.
курс лекций, добавлен 07.05.2014Изучение роли гормонов и нейромедиаторов в физиологических и биохимических процессах, протекающих в организме человека. Исследование влияния серотонина, дофамина, мелатонина, эндорфинов, адреналина и гамма-аминомасляной кислоты на поведение личности.
статья, добавлен 24.07.2018Функциональная активность человека, ее структура и основные компоненты. Взаимосвязь физической и умственной деятельности. Отличительные особенности и проявления утомления при физической и умственной работе, методы и механизмы восстановления сил.
реферат, добавлен 10.05.2014Углеводы - класс органических соединений. Их биологическая роль, классификация, функции и биосинтез. Главные источники получения веществ и их использование в качестве главного источника энергии. Обмен углеводов в организме человека и высших животных.
реферат, добавлен 08.02.2013Характеристика аридной зоны. Исследование критериев переносимости тепловой нагрузки. Анализ физиологических изменений в организме человека в условиях пребывания в пустыне. Роль пота в охлаждении организма. Предотвращение обессоливания и обезвоживания.
реферат, добавлен 22.11.2013- 123. Метаболизм углеводов
Окисление углеводов в цикле лимонной кислоты через пировиноградную кислоту - главный путь аэробного окисления. Значение пентозофосфатного пути. Синтез и превращения углеводов. Синтез сахарозы и лактозы. Особенности синтеза и распада крахмала и гликогена.
лекция, добавлен 26.09.2018 Влияния микробиоты на поддержание нормальных физиологических процессов в организме человека. Негативное влияние факторов внешней среды на изменение состава микробиоты. Развитие различных патологических состояний, вызванных продуктами метаболизма бактерий.
статья, добавлен 30.03.2021Процесс формирования климата, его воздействие на самочувствие людей. Влияние температурных условий на интенсивность обмена веществ у живых существ. Особенности пойкилотермных и гомойотермных организмов. Причины и последствия глобального потепления.
курсовая работа, добавлен 25.12.2011