Організація та технологія продажу пряників, печива, вафель
Сутність торгівлі як виду економічної діяльності, магазинна торгівля та її особливості. Класифікація торгівельних підприємств та види магазинів. Етапи технології продажу: виробництво, асортимент, вимоги до якості, пакування, продаж, зберігання товарів.
Подобные документы
- 101. Торгівля та її види
Сутність торгівлі, її роль в економічному розвитку держав. Особливості роздрібної та оптової торгівлі. Методи вивчення попиту торговим підприємством. Організація господарських зв’язків: поняття, складові. Договори постачання, їх зміст та значення.
реферат, добавлен 10.02.2012 Регіональні аспекти основних показників розвитку магазинів роздрібної торгівлі Миколаївської області. Аналіз динаміки показників кількості підприємств, торгових площ магазинів роздрібної торгівлі, товарообороту роздрібної торгівлі Миколаївської області.
статья, добавлен 28.08.2017Характеристика сировини та технології виробництва борошняних кондитерських виробів та їх влив на споживні властивості. Види печива (цукрове, затяжне, здобне), його склад та поживна цінність. Класифікація і асортимент, умови і терміни зберігання.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Споживчі властивості та асортимент музичних інструментів. Характеристика якості маркування та пакування. Апаратура для магнітного запису і відтворення звуку. Сутність побутової відеотехніки та відомості про фотокінотовари. Асортимент спортивних товарів.
курс лекций, добавлен 16.10.2013Класифікація і характеристика асортименту косметичних засобів для обличчя, губ, очей, нігтів. Фактори, що впливають на збереження якості косметичних товарів. Термін придатності декоративної косметики. Вимоги до маркування, зберігання і сертифікації.
реферат, добавлен 02.12.2015Магазин безмитної торгівлі – митний режим, відповідно до якого товари, не призначені для споживання на митній території України, перебувають та реалізуються під контролем у пунктах пропуску на кордоні України. Порядок відкриття і ліквідації магазинів.
реферат, добавлен 24.01.2018Фактори, що обумовлюють якість обслуговування покупців в роздрібному підприємстві. Організація продажу та елементи, що формують рівень обслуговування покупців в магазині "Юлія". Шляхи підвищення якості організації обслуговування покупців в магазині.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Характеристика бізнес-ідеї. Цілі і стратегія їх досягнення. Сегментація ринку продажу курей-гриль. Порівняльний аналіз конкурентів. Маркетингова стратегія. Цінова політика асортименту товарів. Виробничий план. Витратні матеріали. Організація і управління.
бизнес-план, добавлен 29.10.2014Класифікація підприємств роздрібної торгівлі. Аналіз сучасних форматів магазинів (продовольчих та непродовольчих) роздрібної торговельної мережі. Групування торговельних мереж за певними характеристиками. Аналіз розвитку торговельних центрів України.
статья, добавлен 22.04.2018Суть та основні види послуг в роздрібній торгівлі. Формування послуг в продовольчих магазинах регіону. Оцінка економічної ефективності надання торгівельних послуг в магазинах. Шляхи покращення комерційної діяльності системи послуг в роздрібній торгівлі.
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Поняття про рекламу на місці продажу. Рекламні заходи сфери розповсюдження. Функції каналів розподілу. Класифікація підприємств роздрібної торгівлі. Політика маркетингових комунікацій. Прихована реклама у пресі та на телебаченні. Фірмовий стиль.
реферат, добавлен 27.11.2010Природа і значення роздрібної торгівлі. Види роздрібних торгових підприємств, функції, виконувані ними. Визначення поняття та характеристика оптової торгівлі, види оптових підприємств та їх функції. Дослідження проблем розвитку підприємств в Україні.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Первинна інформація у маркетингу: визначення, джерела, призначення, переваги, недоліки. Сутність сегментації споживчого ринку, принципи сегментації. Види, характеристика підприємств оптової торгівлі. Ціноутворення на ринку монополістичної конкуренції.
реферат, добавлен 10.03.2012Дослідження поняття комерційної діяльності та її складових елементів. Виявлення роли та задачі комерційних процесів в роздрібній торгівлі. Вивчення організації обслуговування покупців супермаркету, формування асортименту і процесу продажу товарів.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Оцінка продукту праці, зробленого для продажу, з метою обміну на інші продукти праці чи гроші на ринку. Визначення методів оцінки товарів в обліку та звітності. Особливості формування первісної вартості. Документальне оформлення реалізації товарів.
реферат, добавлен 13.03.2016Тенденції розвитку ринків з продажу споживчих товарів в Україні у 1990-2015 роки. Забезпечення задоволення потреб споживачів харчовими продуктами сільськогосподарського виробництва. Зміни, які відбувалися у складі роздрібної торговельної мережі.
статья, добавлен 06.06.2018Особливості зерняткових плодів як об’єкта споживання. Традиційні і сучасні методи зберігання зерна. Загальна характеристика асортименту насіння, що реалізується в роздрібній торговельній мережі. Основна методика пакування яблук, груш та винограду.
курсовая работа, добавлен 23.02.2016Завдання і структура маркетингового дослідження. Особливості закупівельної діяльності сільськогосподарських підприємств. Правила торгівлі на оптових продовольчих ринках. Організація збуту продукції насіння олійних культур. Асортиментний перелік товарів.
методичка, добавлен 14.07.2017Застосування візуального мерчандайзингу при розробці асортиментної концепції магазину. Особливості та види викладення різних товарних категорій та специфіка оформлення вітрин магазинів, що спеціалізуються на продажі товарів легкої промисловості.
статья, добавлен 24.09.2012Характеристика показників (узагальнюючі, інтегральні, специфічні) ефективності комерційної діяльності. Процес формування попиту в роздрібній торгівлі (призначення, завдання, мета). Характеристика видів оптових підприємств (ознаки, класифікація).
контрольная работа, добавлен 29.04.2014У статті розкрито сутність просування товарів на міжнародні ринки. Визначено основні маркетингові інструменти просування товарів на міжнародні ринки: реклама, стимулювання продажу товарів, зв’язки з громадськістю, прямий маркетинг, персональний продаж.
статья, добавлен 27.04.2023Аналіз особливості управління якістю у торгівлі. Основні умови досягнення якості товарів. Особливості діяльності служби маркетингу в процесі управління якості. Основне завдання виробляючих, посередницьких і торгуючих організацій, контроль якості товару.
статья, добавлен 02.10.2018Основні вимоги до якості продукції, класифікація показників якості, міжнародні та національні стандарти. Види дослідних робіт, організація їх проведення. Основні етапи проектування виробів. Складання фактичного та раціонального балансу робочого часу.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015Торговельна діяльність як ініціативна, самостійна діяльність юридичних осіб і громадян щодо здійснення купівлі та продажу товарів народного споживання з метою отримання прибутку. Визначення відмінностей та специфічні риси притаманних комісійній торгівлі.
статья, добавлен 26.07.2016Характеристика основних форм оптової торгівлі. Сутність і особливості планування збутової діяльності підприємства. Реклама, пропаганда, персональні продажі як основні види просування товарів на ринку. Види каналів розподілу; їх цільове призначення.
курсовая работа, добавлен 28.11.2013