Сучасні методи оцінки ефективності системи управління сервісною діяльністю підприємств ресторанного бізнесу
Дослідження сучасних методів оцінки ефективності системи управління сервісною діяльністю підприємства ресторанного бізнесу. У XXI столітті спостерігаємо швидке зростання довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній.
Подобные документы
Розгляд проблеми оцінки ефективності процесу управління інноваційною діяльністю підприємства. Оцінка ефективності організації інноваційної діяльності. Визначення часових орієнтирів оцінки, розробка системи виявлення відхилень та реагування на їх наслідки.
статья, добавлен 18.11.2022Обґрунтування вибору методу оцінювання ефективності управління діяльністю підприємства. Визначення категорій ефективності залежно від форми подання результатів і витрат. Кількісні та якісні показники оцінки ефективності управління підприємством.
статья, добавлен 30.12.2018Функції ресторанного господарства в умовах ринкової економіки. Принципи та механізми управління фінансово-господарською діяльністю підприємства. Вплив зовнішнього і внутрішнього середовища на менеджмент кафе. Шляхи удосконалення системи управління.
курсовая работа, добавлен 26.12.2013Теоретичне обґрунтування компетентнісного підходу до управління. Аналіз особливостей застосування цього підходу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Групування компетенцій для підприємств готельно-ресторанного бізнесу з метою ефективного управління ним.
статья, добавлен 28.05.2017Різні підходи до класифікації систем управління, їх переваги та недоліки. Аналіз систем управління підприємств ресторанного бізнесу, їх функціональних можливостей та переваг. Здійснення регулярного моніторингу системи управління та оцінка ефективності.
статья, добавлен 20.09.2024Історія виникнення та становлення найбільш поширених методів оцінки ефективності управління діяльністю підприємств та організацій. Оцінка їх головних переваг і недоліків, принципи вибору. Основні групи стейкхолдерів в умовах невизначеності та ризику.
статья, добавлен 08.10.2023Аналіз досвіду міжнародних корпорацій та методи оцінки і прогнозування ефективності управління закладами гостинності. Розробка стратегічних методів управління активністю у сфері готельного бізнесу. Інструменти управління конкурентоспроможністю компаній.
статья, добавлен 30.09.2024Дослідження методології удосконалення системи управління закладом готельно-ресторанного бізнесу шляхом поліпшення комунікаційних процесів. Ефекти від впровадження інноваційних технологій в частині створення сучасної комунікаційної інфраструктури.
статья, добавлен 25.04.2024Обґрунтування доцільності застосування системного підходу до управління безпековою діяльністю на українських підприємствах. Функціональна структура системи управління. Зміст ключових етапів формування системи управління безпековою діяльністю підприємства.
статья, добавлен 22.10.2020Шляхи підвищення ефективності впровадження цифрового інструментарію для антикризового управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу. Роль "цифрової" економіки як ключового двигуна конкурентоспроможності, інновацій та економічного зростання.
статья, добавлен 13.11.2023Дослідження основних технологій управління з огляду на тенденції зрушень бізнес-середовища та формування методу оцінювання доцільності використання технології для ресторанного бізнесу. Фактори, які визначають привабливість бізнесу для підприємців.
статья, добавлен 18.01.2024Систематизація підходів стосовно визначення методів управління персоналом на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Застосування модифікованих форм методів стимулювання та делегування повноважень, заснованих на зворотній продуктивності персоналу.
статья, добавлен 26.02.2024Тенденції сучасного середовища, які здійснюють вплив на розвиток менеджменту підприємств ресторанного бізнесу. Розглянуто основні методи, що застосовуються в управлінні підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах, зокрема в умовах пандемії.
статья, добавлен 03.02.2023Знайомство з підходами до вдосконалення оцінювання ефективності управління діяльністю машинобудівного підприємства, аналіз етапів: визначення складових оцінки, формалізації рівнів ефективності. Розгляд способів застосування методу нечіткої логіки.
курсовая работа, добавлен 08.09.2013Розробка методичних підходів щодо удосконалення системи структурного управління персоналом підприємств готельно-ресторанного бізнесу на основі запровадження концепції організації системи управління та похідної від неї концепції центрів відповідальності.
статья, добавлен 27.06.2024Дослідження системи антикризового управління діяльністю підприємства, визначення її сутності і складових елементів. Розгляд критеріїв оцінки ефективності управління підприємством в кризових умовах, інструментів підтримки платоспроможності та ліквідності.
статья, добавлен 28.07.2017Впровадження контролінгу як системи дій в забезпеченні сталості підприємств і попередженні кризових ситуацій. Впровадження організаційного реінжинірингу. Розроблення методу оцінки ефективності впровадження ситуаційного менеджменту в сфери малого бізнесу.
автореферат, добавлен 06.07.2014Необхідність у підвищенні ефективності системи управління персоналом підприємства з урахуванням вимог ринкової економіки. Вивчення достовірності підсумкової інформації при оцінці керівників і фахівців. Методи оцінки управлінської праці на підприємстві.
статья, добавлен 17.03.2014Теоретичні основи організації та управління господарською діяльністю підприємства. Розгляд системи аналітичних (абсолютних, відносних, структурних) показників та методики оцінки ефективності торгівлі на міжнародних ринках на прикладі молочного комбінату.
курсовая работа, добавлен 25.01.2010Системи показників економічної ефективності корпоративного управління діяльністю підприємств. Показники, які представляють економічні чинники зовнішнього і внутрішнього середовища, що відображають інтереси зацікавлених сторін корпоративного управління.
статья, добавлен 16.11.2018Визначення проблем досягнення та оцінки ефективності функціонування підприємств агропромислового комплексу. Обґрунтування основних принципів, показників та критеріїв оцінки якості корпоративного управління з опорою на соціальну відповідальність бізнесу.
статья, добавлен 21.09.2017Оцінка якості закладів харчової індустрії - організацій ресторанного бізнесу як невід’ємна частина процесного менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу. Удосконалення бізнес-процесів підприємств сфери послуг, внутрішні стандарти обслуговування.
статья, добавлен 02.07.2024Сутність, функції і методи управління діяльністю підприємства. Поняття і типи організаційних структур. Характеристика діяльності ВАТ "Електрон". Аналіз фінансового стану і економічної ефективності підприємства. Визначення беззбиткового обсягу реалізації.
дипломная работа, добавлен 10.05.2010Характеристика узагальнення теоретичних основ операційного менеджменту. Практичні рекомендацій щодо використання сучасних технологій управління операційною діяльністю промислових підприємств. Особливість планування, організації, мотивації та контролю.
статья, добавлен 07.07.2022Методичний підхід до оцінки ефективності системи управління витратами промислового підприємства за складовими: економічна, соціальна, функціональна та інформаційна ефективність. Дослідження відносин організації з колективом та зовнішнім середовищем.
статья, добавлен 21.03.2016