Технология хранения и переработки продукции растениеводства
Расчет коэффициента использования площади хранилища. Особенности и режимы хранения плодоовощной продукции и картофеля в хозяйстве. Виды потерь продукции при хранении. Экономическая эффективность хранения плодоовощной продукции и картофеля, нормы убыли.
Подобные документы
Озимая пшеница и рожь как важнейшие продовольственные культуры. Общая характеристика способов возделывания яровой вики на зеленую массу. Знакомство с основными биологическими особенностями картофеля. Растениеводство как основа сельского хозяйства.
реферат, добавлен 05.08.2013Особенности подводного хранения клубней картофеля сорта "Вармас". Сохранение товарного вида, вкусовых качеств картофеля в течение двух недель при контакте с водой и практическом отсутствии кислорода. Влияние холодной воды на сохранность клубней картофеля.
статья, добавлен 25.03.2018Характеристика показателей урожайности основных сельскохозяйственных культур в СПК "Остромечево". Методы послеуборочной обработки, хранения и переработки продукции растениеводства. Анализ структуры посевных площадей агропромышленного предприятия.
отчет по практике, добавлен 14.09.2017Анализ деятельности хозяйства по послеуборочной обработке, хранению и переработке выращенной продукции, определение состояния и технических возможностей хозяйства, вентилирования и сушки зерна. Предотвращение причин потерь продуктов сельского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Биологические особенности картофеля и его механизм состояния покоя. Распространение основных сортов картофеля в условиях районирования, специфические условия хранения разных сортов. Полевой и стационарный способ хранения. Типы тары и упаковочные материалы
контрольная работа, добавлен 19.11.2008Биологические особенности картофеля, технология его возделывания. Сорт, возделываемый в хозяйстве, его характеристика. Особенности уборки картофеля с целью достижения оптимальных параметров технологических свойств продукции и обеспечения ее сохранения.
курсовая работа, добавлен 16.10.2014Факторы, влияющие на состояние плодовой продукции в процессе ее хранения и оказывающие вредные воздействия на человека при её употреблении. Основные принципы, которые должны соблюдаться при обеспечении безопасности процессов и производства продукции.
статья, добавлен 26.07.2016Система активной вентиляции картофелехранилища - метод поддержания равномерного температурно-влажностного режима и для удаления продуктов жизнедеятельности клубней. Качество сельскохозяйственной продукции - фактор, влияющий на хранение картофеля.
статья, добавлен 28.07.2020Классификация зерна и семян по химическому составу. Зависимость хранения и переработки зерна от химического состава. Технологический процесс и режимы сушки семенного материала на барабанных сушилках. Условия и техника хранения лука-репки, лука-матки.
контрольная работа, добавлен 26.11.2013Данные по производству и распределению растениеводческой продукции. Фактическое суточное поступление зерна на ток. Производительность машин при очистке товарного зерна и семян. Методика подготовки зернохранилищ и площадок к приему нового урожая.
курсовая работа, добавлен 29.03.2014Предварительная оценка качества зерна в хозяйстве (сельхозпредприятии). Уборка, прием, размещение на току, виды и порядок очистки зерновой массы, ее сушка и активное вентилирование. Хранение, реализация и переработка зерна различного назначения.
курсовая работа, добавлен 23.04.2010Хранение картофеля и роль данного процесса в технологической цепи. Факторы, влияющие на качество хранения картофеля: температура, влажность воздуха, скорость движения и газовый состав, условия возделывания. Причины снижения количества белка в клубнях.
статья, добавлен 12.01.2021Оценка продуктивности лука репчатого в зависимости от минерального питания и анализ изменения качества продукции в период хранения. Использование расчетной нормы удобрений, способствующее получению наибольшего количества сухого вещества и сахаров.
статья, добавлен 17.05.2020Биологические особенности роста и развития картофеля. Характеристика почвенно-климатических условий серых лесных почв. Технология возделывания картофеля. Уборка, послеуборочная доработка и хранение урожая. Требования к качеству получаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 13.12.2010Особенности увеличения производимой зерновой продукции и другой продукции растениеводства за счет более эффективного использования пахотной площади. Использования качественных семян, высокоурожайных сортов, пригодных для выращивания в климатической зоне.
статья, добавлен 24.03.2019Зерно как важнейший продукт, производимый в сельском хозяйстве, основа для выработки большого количества различной продукции. Принципы организации хранения зерна, существенные и обязательные мероприятия для снижения потерь. Параметры микроклимата.
статья, добавлен 18.03.2019Зерновая масса рапса как объект хранения. Строение и химический состав зерна рапса. Расчет вместимости зернохранилища. Выбор режима хранения семян рапса. Предложения по совершенствованию технологии хранения. Расчет материального баланса хранилища.
курсовая работа, добавлен 02.06.2016Основы теории и практики хранения сельскохозяйственных продуктов. Значение хранения и переработки продукции растениеводства, зерна. История развития курса и науки "Хранение и переработка зерна", его роль в подготовке будущих специалистов-технологов.
реферат, добавлен 07.03.2015Экономическое содержание и значение анализа производства продукции растениеводства. Природно-экономическая характеристика аграрного хозяйства "Нива" Павловского р-на Воронежской обл.Пути повышения эффективности производства продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 25.01.2016Значение вентиляции для сохранности плодоовощной продукции. Перечень требований к вентиляционной системе овощехранилищ, функция и описание вытяжной вентиляции. Схема приточно-вытяжной системы, характеристика этапов хранения овощей, виды калориферов.
контрольная работа, добавлен 06.05.2015Рассмотрение условий хранения картофеля и моркови на примере двух новейших специализированных хранилищ, расположенных в районах Рязанской области. Преимущества хранения картофель контейнерным способом с применением объемной и принудительной вентиляции.
статья, добавлен 02.02.2020Характеристика экономической деятельности предприятия. Анализ использования электроэнергии и характеристика электрохозяйства. Технология хранения картофеля и выбор картофелехранилища. Создание оптимального микроклимата. Расчет искусственного освещения.
дипломная работа, добавлен 25.10.2015Общие сведения о предприятии, месте прохождения практики. Технология возделывания культуры (в рамках предприятия "Горная поляна"). Подготовка к реализации и хранению (начиная с уборки урожая, подготовки хранилищ и хранения) Нормативные документы, ГОСТы.
отчет по практике, добавлен 29.10.2018Экономическая эффективность производства продукции животноводства и растениеводства, пути их повышения. Современное состояние данной отрасли в Республике Беларусь, основные рекомендации по повышению экономической эффективности производства продукции.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Экономическое содержание и значение анализа производства продукции растениеводства. Особенности производства овощеводческой продукции. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства. Анализ динамики валовой продукции отрасли и выполнения плана.
курсовая работа, добавлен 19.12.2014