Ресторанний бізнес Японії
Основні особливості розвитку ресторанного бізнесу Японії, його значення. Знайомство з класифікацією ресторанів Японії та оформленням торгівельного залу, виконаного у народному стилі. Етикет, традиції застілля та сервірування, особливості японської кухні.
Подобные документы
Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації особливостей маркетингової діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства, висвітлення його сучасного інструментарію. Посилення конкурентної боротьби за клієнтів.
статья, добавлен 21.07.2018Робота гарячого цеху в закладах ресторанного господарства, її організація. Розрахунок завантаження торгового залу, визначення кількості і складання графіка страв для реалізації. Розрахунок спожитої сировини, зайнятої і загальної площі, підбір персоналу.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Вірменія як держава в Закавказзі і займає північно-східну частину Вірменського нагір'я, що межує з Іраном, Туреччиною, Грузією. Знайомство з головними особливостями харчування і організації обслуговування споживачів ресторанного господарства у Вірменії.
реферат, добавлен 24.03.2020Організація продовольчого постачання підприємства ресторанного бізнесу. Вимоги до якості та асортименту продовольчих товарів в ресторанах вищого класу. Критерії вибору постачальників та організаційні форми постачання. Визначення складських приміщень.
курсовая работа, добавлен 13.11.2013Поняття сервірування столу як мистецтва правильної розстановки посуду, столових приладів та декорування столу. Одержання столового посуду, наборів, білизни. Попереднє сервірування столу: накривання скатертиною, послідовність розстановки посуду і приладів.
реферат, добавлен 20.06.2014Історія розвитку компанії McDonald's, її маркетингова стратегія. Особливості збуту продукції, розташування ресторанів і стандартів будівництва, організації роботи і вимог до асортименту. Соціальна відповідальність компанії і участь у громадському житті.
реферат, добавлен 21.11.2014Методологія та логіка розробки бізнес-плану. Мета та логіка розробки маркетинг-плану. План грошових надходжень та виплат, його зміст. Аудиторія, для якої призначений бізнес-план. Розміри бізнесу та фінансові потреби. Характеристики продукту бізнесу.
реферат, добавлен 30.03.2014- 58. Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.04.2023 Sony Corporation як транснаціональна корпорація зі штаб-квартирами в Японії, що виникла в Токіо в 1946 році. Промислово-торговельне приватне акціонерне товариство. Управління холдингом і виробництво електротехніки. Виробництво і продюсування фільмів.
реферат, добавлен 21.04.2015Суть франчайзингу як зручної моделі розвитку малого та середнього бізнесу. Розгляд позитивної динаміки розвитку франчайзингу в Україні та його ефективності як інструмента для розширення бізнесу. Потенційні сектори для розширення франчайзингових бізнесів.
статья, добавлен 23.04.2024Аналіз основних понять готельного та ресторанного продукту. Основні властивості готельно-ресторанного продукту з позиції формування внутрішньої якості, економічних відносин між виробником і споживачем, ключового елементу торговельної марки, бренду.
статья, добавлен 31.07.2017Досвід управління якістю в Японії. Сертифікація продукції (СП) в системі України. Перелік продукції, що підлягає обов'язковій сертифікації в Україні. Подача і розгляд заявки на СП. Проведення випробувань з метою СП і взаємовизнання результатів її робіт.
контрольная работа, добавлен 12.12.2015Очікування відвідувачів від закладів високого та середнього рівня (в залежності від цінової політики). Дослідження питання тенденцій розвитку галузі ресторанного господарства в контексті наслідків військових дій; проблемні питання менеджменту і логістики.
статья, добавлен 10.05.2023Характерні риси японської концепції "точно в строк", її переваги, недоліки та специфічні особливості на сучасному етапі розвитку. Висвітлення сучасної концепції ощадливого виробництва. Особливість реінжинірингу логістичних процесів на підприємстві.
статья, добавлен 23.08.2020Сутність та особливості соціального медіа маркетингу. Розробка пропозицій щодо застосування SMM як драйверу бізнесу у нових воєнних реаліях. Аналіз популярних в Україні соціальних медіа, напрямки трансформації ключових інструментів SMM в умовах війни.
статья, добавлен 26.12.2023- 66. Конкурентне середовище ресторанного підприємства та його роль в конкурентоспроможності організації
Поняття конкурентного середовища організації. Оцінка конкурентоспроможності підприємства. Особливості конкурентоздатності в ресторанному бізнесі. Роль маркетингу у підвищенні конкурентоспроможності. Аналіз конкурентного середовища ресторану "Венеція".
дипломная работа, добавлен 29.03.2015 Значення організації малого бізнесу і розробки бізнес-плану в економіці України. Місце торгового комплексу на ринку, його виробнича і маркетингова стратегія. Вартість і етапи впровадження проекту. Оцінка ризиків і їх страхування, математичне моделювання.
дипломная работа, добавлен 06.11.2010способи застосування SMM-технологій для просування підприємств готельного бізнесу. Ведення сторінок ресторану у соціальних мережах, що підпорядковується низці стандартних правил. Організація та проведення рекламної кампанії у соціальній мережі Instagram.
статья, добавлен 27.01.2023Основні засади створення інтернет-магазину вітчизняними представниками малого бізнесу. Переваги його створення та функціонування для покупців та продавців, порівняння вартості та термінів виконання робіт. Можливість створення власного інтернет-магазину.
статья, добавлен 22.04.2024План розвитку підприємства, необхідний для освоєння нових сфер діяльності, створення нових видів бізнесу. Вибір структури бізнес-плану. Управлінський апарат і персонал. Основні групи вироблених продуктів і послуг. Структура й виробництво компанії.
реферат, добавлен 05.12.2010Основи бізнес-планування на підприємстві. Класифікація, структура та розділи бізнес-плану. Сутність, особливості складання та основні фінансові показники фінансового плану. Визначення способу фінансування проекту та інформаційні технології в плануванні.
курс лекций, добавлен 26.01.2014Основні характеристики розвитку міжнародного ринку шоу-бізнесу. Тенденції організації міжнародної маркетингової діяльності у шоу-бізнесі. Вдосконалення технологій міжнародного маркетингу на ринку шоу-бізнесу. Розробка PR-технології в шоу-бізнесі.
дипломная работа, добавлен 03.06.2014Маркетингові дослідження ринку ресторанного господарства. Дослідження ареалу діяльності закладу. Визначення платоспроможного попиту споживачів, місткості ринку та його сегментація, каналів збуту продукції, послуг. Характеристика маркетингової політики.
дипломная работа, добавлен 07.09.2008Поняття, структура та сутність бізнес-плану, його функції та ознаки. Методологія та стадії розробки бізнес-плану, їх характеристика. Процедура вибору організаційно-правової форми бізнесу, вимоги щодо стилю написання, підрозділи фінансового плану.
контрольная работа, добавлен 13.06.2014Управління рекламною діяльністю. Визначення факторів, що обумовлюють застосування креативних підходів та нестандартних методів для управління сучасною рекламною агенцією. Приклад застосування підходу до управління, що має назву "бізнес в стилі фанк".
статья, добавлен 02.01.2019