Ключевое хозяйство
Порядок хранения и возврата вещей в гостиничном сервисе. Оставленное и потерянное имущество. Предоставление депозитных ячеек и индивидуальных электронных сейфов в пользование клиентам. Регламент использования служебных ключей в гостиничном хозяйстве.
Подобные документы
Составляющие системы тотального менеджмента качества, ее принципы. Подходы к толкованию качества услуг (обслуживания). Цели стандартизации в сфере гостиничных услуг. Рассмотрение методик разработки, внедрения и управления качеством гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Характеристики гостиничных услуг, организационная структура отеля, роль человеческих ресурсов - наиболее важные аспекты, на которые каждый менеджер должен обратить особое внимание. Антикризисное управление как важнейшая часть современного бизнеса.
статья, добавлен 08.12.2021Национальные и религиозные особенности при оказании сервисных услуг. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов. Информационно-коммуникационные технологии в туризме. Особенности работы при организации питания для иностранных гостей.
курсовая работа, добавлен 18.04.2020Формирование теоретических и практических рекомендаций по повышению эффективности управления человеческими ресурсами в сельском хозяйстве. Разработка системы взаимодействия основных элементов управления человеческими ресурсами в исследуемой отрасли.
статья, добавлен 09.04.2021- 105. Стимулирования труда работников предприятий гостеприимства (на примере ресторана или гостиницы)
Человеческий труд в любой сфере деятельности является наиважнейшим фактором доходности. Мотивация труда в гостиничном бизнесе. Показано, что стимулирование труда осуществляется через применение методов удовлетворения социальных потребностей работников.
эссе, добавлен 29.05.2022 Понятие и теория стилей управления. Значимость современных технологий и методик в эффективном управлении персоналом. Организация работы с персоналом в гостинице "Юность". Оценка эффективности управления персоналом в гостиничном комплексе "Юность".
курсовая работа, добавлен 03.05.2011Классификация и общая характеристика рисков, характерных для гостиничного бизнеса. Их основные виды, негативные последствия проявления. Возможные пути минимизации рисков в сфере гостиничных услуг, их специфические особенности и подходы к управлению.
статья, добавлен 31.07.2018Рыночная характеристика сферы услуг: определение понятия, типы и характеристики. Бухгалтерские особенности предприятий сферы услуг. Модель управленческого учета предпринимательской деятельности в сфере услуг. Управленческая система в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Изучение теоретических аспектов мотивационной деятельности в управлении. Понятие и определение методов управленческой мотивации. Комплексный анализ мотивации персонала в гостиничном комплексе, направления оптимизации приемов и методов мотивации.
курсовая работа, добавлен 22.04.2019Организация обслуживания в гостиничном комплексе. Формирование кадровой политики и работа с персоналом отеля. Методы повышения эффективности оценки персонала. Обучающие программы как метод повышения эффективности подготовки персонала для гостиницы.
дипломная работа, добавлен 28.03.2012Рассмотрение механизмов информационного обеспечения развития научной и инновационной политики дорожного хозяйства Российской Федерации. Зарубежный опыт использования научных достижений в дорожном хозяйстве. Внедрение новых технологий в проектах.
статья, добавлен 29.08.2020Организация управленческой деятельности в гостиничном предприятии и оценка ее эффективности на примере гостиници города Ульяновска ОАО Гостиница "Венец". Анализ работы персонала. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб гостиници.
отчет по практике, добавлен 30.10.2010Рассмотрение наиболее актуальных проблем в сфере клиентоориентированности, возникающих в деятельности предприятий сферы услуг, а именно в гостиничном бизнесе. Разработка рекомендаций по совершенствованию клиентоориентированного менеджмента организации.
статья, добавлен 24.12.2021Управление персоналом в гостиничном бизнесе: российская и западная ментальность. Школы индустрии гостеприимства. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление персоналом в гостиничной цепи "Marriott International". Система мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013Понятие, сущность и классификация функций менеджмента, определение путей их возможного совершенствования. Характеристика и анализ реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии. Аспекты реализации функций менеджмента и их эффективность.
курсовая работа, добавлен 22.12.2016Понятие и виды процесса кадрового планирования, его характерные черты и этапы. Сущность, роль и место системы управления кадрами в гостиничном бизнесе. Особенности кадрового планирования в системе управления персоналом предприятия гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 16.02.2011Рассмотрение основных подходов к понятию социальная эффективность управления персоналом. Проблемы, современные тенденции и перспективы менеджмента в гостиницах. Определение социальной эффективности управления персоналом в гостиничном бизнесе Москвы.
статья, добавлен 03.03.2019Управление основными операционными сферами отеля. Менеджмент номерного фонда отеля - управление процедурами размещения, учета и выписки гостей. Менеджмент ресторанов и баров отеля. Управление эксплуатацией здания отеля. Управление безопасностью отеля.
контрольная работа, добавлен 29.11.2013Теоретические основы управления развитием персонала гостиничного предприятия. Карьерный рост как элемент развития персонала. Структура управления развитием персонала гостиничном предприятии. Технология работы с персоналом и управление его развитием.
отчет по практике, добавлен 22.01.2021Причины порчи, потери и ухудшения качества материалов. Организация хранения материально-технических ресурсов. Порядок расположения товаров на выделенной площади склада. Рассмотрение способов хранения тарно-штучных изделий в складских помещениях.
лекция, добавлен 30.04.2015Обоснование необходимости эффективного менеджмента предприятия в современных экономических условиях. Характеристика особенностей инновационной системы управления предприятием на основе 20 ключей Ивао Кобаяси. Описание преимуществ системы 20 ключей.
реферат, добавлен 13.10.2014Инновационный менеджмент: понятие, функции, сущность. Развитие инновационных процессов в гостиничном деле. Внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы "Триумф". Характеристика гостиницы. Внедрение интерактивного телевидения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 20.05.2022Обоснование целесообразности и эффективности применения опережающей стандартизации для развития интернета вещей. Протоколы сетевого и транспортного уровня. Построение логистической кривой, описывающей текущее состояние развития технологий интернета вещей.
дипломная работа, добавлен 21.09.2018Понятие и сущность качества, уровни развития, классификация его типов. Качество услуги как объект управления. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг. Анализ методов оценки качества услуг. Управление качеством в гостиничном деле.
курс лекций, добавлен 06.04.2018- 125. Функции документов
Анализ классификации и системы документации. Разделение служебных документов по административным вопросам, материально-техническому снабжению, планированию и оперативной работе. Разработка индивидуальных документов фирмами для внутреннего пользования.
реферат, добавлен 13.01.2021