Товароведение крахмала и крахмалопродуктов
Общие сведения о крахмале и крахмалопродуктах. Виды патоки и содержание в ней различных сахаров. Органолептическая оценка крахмала: цвет, запах, хруст, определение количества крапин, влажность, кислотность. Допустимое содержание токсичных элементов.
Подобные документы
Содержание и сущность прогнозирования в антикризисном PR. Особенности антикризисного планирования связей с общественностью. Сущность и принципы политики упреждения и нейтрализации. Аналитическая оценка в антикризисном PR. Содержание мониторинга.
курсовая работа, добавлен 09.03.2012Определение величины снижения затрат на содержание запасов на основе АВС-анализа. Дифференцирование ассортимента компании по XYZ-методу. Коэффициент вариации спроса. Кривая коэффициента вариации. Содержание правила Парето, его применение в логистике.
контрольная работа, добавлен 24.05.2015Исследование и оценка пробиотической сметаны с использованием комбинированной закваски на основе пробиотических микроорганизмов с высоким содержанием селена. Органолептическая оценка качества продукта, исследование его вкуса, запаха и консистенции.
статья, добавлен 24.08.2013Особенности организации рекламно-информационной деятельности в условиях рынка. Рекламное обращение: виды, формы, содержание, структура. Определение эффективности психологического воздействия рекламы на потребителя. Процесс подготовки рекламной кампании.
реферат, добавлен 19.05.2015Эмоционально-образное содержание имиджа. Определение элементов, составляющих имидж организации (экономических, коммуникативных, психологических, социальных). Основные элементы имиджевой стратегии торговой организации "Люком", методы ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Роль мяса птицы в питании человека. Изучение основных видов домашней птицы. Требование к качеству мяса: внешний вид, цвет, запах и консистенция. Исследование особенностей упаковки и маркировки охлажденной продукции. Транспортировка и хранение тушек.
доклад, добавлен 19.10.2015Анализ складского хозяйства на фирме и организация складочных работ. Виды складов, их определение и функции. Принципы объединения предприятия в хранилище. Расчет помещений, их размещение и оснащение. Общие сведения о компании и вычисление всей площади.
курсовая работа, добавлен 20.06.2015Содержание основных понятий маркетинга, его виды и принципы функционирования. Организация материально-технического снабжения в маркетинге, управление качеством и конкурентоспособностью товаров. Распределительно-сбытовые функции и планирование маркетинга.
реферат, добавлен 15.03.2011Концепція аромамаркетингу полягає в тому, що відповідний запах викликає у людини ті чи інші емоції, а в довгостроковій перспективі навіть створює певні нейронні ланцюги. Розглянуто застосування інструментів і методів аромамаркетингу на практиці.
статья, добавлен 16.05.2022Общие сведения о шоколаде, показатели качества, классификация и ассортимент. Дефекты и болезни шоколада, порядок и методы проведения экспертизы. Определение органолептических и физико-химических свойств образцов шоколада, исследование их маркировки.
реферат, добавлен 08.12.2015Товароведение как научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров. Рассмотрение особенностей управления товара. Характеристика основных факторов, влияющих на формирование ассортимента. Анализ полноты маркировки образцов швейных изделий.
контрольная работа, добавлен 10.03.2013Товароведение как одна из основных специальных дисциплин, формирующих профессиональные знания и умения товароведов, продавцов, коммерсантов и менеджеров. Развитие рыночных отношений, предпринимательства, активизация внешнеэкономической деятельности.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Общие сведения и актуальность методологии QFD-анализа, ее инструменты и методы. Дом качества. Этапы QFD-анализа, оценка согласованности мнений экспертов. Оценка потребительских требований по степени важности. Корректировка направления выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 12.04.2016Факторы, влияющие на содержание договора купли-продажы. Характеристика статей соглашения "Предмет договора" и "Срок и дата поставки". Способы установления качества товара. Виды скидок в практике международной торговли. Рекламация и маркировка товара.
реферат, добавлен 30.03.2015Сущность и содержание маркетинга. Особенности и виды управления. Портфельные модели и планирование продукта. Стратегии роста для текущих и новых рынков. Стратегии консолидации. Содержание и технология процесса управления маркетингом. Плановые операции.
реферат, добавлен 14.08.2010Ассортимент и требования к качеству кондитерских товаров. Химический состав, технология и виды виноградных вин. Характеристика растительных масел, их сравнительная оценка. Биотехнология кисломолочных напитков и сметаны. Маркировка, упаковка, хранение яиц.
учебное пособие, добавлен 31.08.2012Понятие качества товаров как совокупности потребительских свойств товара, обусловливающих его пригодность. Процесс классификации потребностей на общественные и индивидуальные. Характеристика основных видов свойств: биологические, химические, физические.
лекция, добавлен 15.10.2013Требования к качеству мёда, хранение. Особенности приёмки продукта питания. Отличия натурального и фальсифицированного мёда, его органолептические и физико-химические показатели. Санитарное благополучие пасеки и местности. Определение ядовитости мёда.
реферат, добавлен 17.10.2013Изучение состава яблочного сока и механизм его влияния на организм. Частота употребления и популярность соков среди учащихся школы. Особенности определения кислотности и сахаристости, доли сухого вещества в яблочном соке различных торговых марок.
практическая работа, добавлен 13.01.2013Изучение истории возникновения и развития Public Relations как механизма связи с общественностью и технологии внедрения в общественных системах образа объекта. Определение сущности и анализ содержания PR. Характеристика видов, анализ целей и функций PR.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Определение понятия цели и инструменты продвижения товара. Виды рекламы, стимулирование продаж (сбыта) и связи с общественностью. Интегрирование различных коммуникационных элементов. Роль инструментов коммуникации в продвижении на B2B и B2C-рынках.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Товароведение как комплексная научная дисциплина. Деятельность по формированию ассортимента и качества выпускаемых товаров, обеспечению условий их сохранения. Связь товароведения с другими науками и дисциплинами. Аспекты развития товароведения.
реферат, добавлен 17.10.2012Разработка и продвижение брендов и торговых марок. Сущность и предназначение брендинга. Концепция дифференциации товаров. Основные функции торговой марки. Содержание механизма формирования бренда. Создание названия товара. Цвет как составная часть бренда.
реферат, добавлен 15.09.2009Содержание сбытовой деятельности на промышленном предприятии. Методический подход к выбору каналов реализации продукции. Анализ организации и планирования сбытовой деятельности на предприятии ОАО "Комета". Определение оптимального количества складов.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015арактеристика идей сенсорного маркетинга, его цель. Удачное цветовое оформление интерьера, музыкальное оформление торговых площадей, приятный запах, осязательное ощущение и вкус как эффективные инструменты в успешных продажах любого предприятия.
статья, добавлен 13.05.2011