Технологічні властивості зерна і борошна озимого жита залежно від режимів та термінів зберігання
Динаміка біохімічних, посівних і технологічних показників якості зерна озимого жита різної вологості та режимів зберігання. Зміна біохімічних і технологічних властивостей борошна. Використання в хлібопеченні зерна з підвищеним вмістом пророслих зерен.
Подобные документы
Правила подготовка зерна к хранению. Режимы хранения зерновых масс: хранение без доступа воздуха, в сухом и охлажденном состоянии. Хранилища для зерна: бунты и траншеи. Размещение зерна в хранилищах и наблюдение за ними. Учет хранящихся фондов зерна.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Особливості процесу зберігання зернових культур. Сутність методу активного вентилювання. Фактори, що враховують при формуванні партії зерна. Вимоги до зерносховищ. Фізіологічні та мікробіологічні процеси, які відбуваються у зерновій масі при зберіганні.
реферат, добавлен 09.05.2015Анатомічна структура зернівки та технологічний процес лущення зерна пшениці спельти під час виробництва. Оптимальні режими зволожування та відволожування зерна для виробництва круп з пшениці спельти, вплив режимів пропарювання на якість крупи плющеної.
автореферат, добавлен 02.10.2018Створення самозапильних ліній шляхом схрещування з донорами самофертильності. Виведення чоловічо-стерильних аналогів. Визначення генетичної цінності. Селекція експериментальних гібридів жита. З’ясування прояву гетерозису. Вивчення адаптивного потенціалу.
автореферат, добавлен 28.09.2015Розроблено технологічну схему переведення рослинного матеріалу в стан відносного анабіозу. Визначено оптимальну температуру для зберігання рослин. Виживання зразків за вказаного температурного режиму після 12 місяців депонування фіксували на рівні 78,2%.
статья, добавлен 01.02.2022Создание новых высокоурожайных сортов зерновых культур - стратегическая цель для увеличения производства качественного продовольственного и комбикормового зерна. Факторы, от которых зависит повышенная зерновая продуктивность сорта озимого тритикале.
статья, добавлен 28.04.2018Підвищення урожайності озимої пшениці. Оптимальне удобрення з передпосівною інокуляцією насіння біопрепаратами. Покращення якості зерна і насіння за різних умов зберігання. Економічна і енергетична ефективність вирощування пшениці і її зберігання.
автореферат, добавлен 27.07.2015Гідротермічні умови періоду сівба-сходи тритикале озимого, прогноз його тривалості. Морфобіологічні властивості сортів тритикале, календарні дати настання укісної стиглості. Продуктивність фотосинтезу в посівах озимих культур за різних строків сівби.
автореферат, добавлен 26.07.2014Рациональное применение удобрений - один из определяющих факторов получения стабильных урожаев озимого ячменя. Последовательное улучшение уровня почвенного плодородия - способ увеличения продуктивности посевов данной сельскохозяйственной культуры.
статья, добавлен 19.12.2017Огляд особливості формування врожайності та якості зерна пшениці м'якої озимої залежно від рівня мінерального удобрення, позакореневого підживлення хелатними мікродобривами та захисту посівів. Визначення впливу абіотичних факторів на урожайність зерна.
диссертация, добавлен 02.04.2019Зернова маса як складна біологічна система, її довговічність. Причина зниження життєздатності насіння при тривалому зберіганні. Фактори, що впливають на інтенсивність дихання зерна: самозігрівання, мікроорганізми. Заходи з підвищення якості борошна.
реферат, добавлен 18.09.2009Використання Фізичних властивостей зернових мас для зменшення затрат ручної праці при їх переміщенні. Самосортування, вплив шпаруватості для щільності укладання. Сорбційні властивості зернової маси, їх урахування при виборі раціональних режимів сушіння.
реферат, добавлен 18.09.2009Общая характеристика результатов изучения влияния норм высева на урожайность зерна озимого ячменя. Знакомство с особенностями определения оптимальных норм высева для сорта озимого ячменя сорта Волжский Первый с целью получения высокой устойчивой.
статья, добавлен 02.08.2020Оценка результатов изучения влияния сроков посева озимого ячменя Волжский Первый на урожайность зерна и элементы структуры, ее определяющие. Определение полевой всхожести семян озимого ячменя и сохранности растений к уборке при разных сроках посева.
статья, добавлен 15.05.2021Ціннісні ознаки та властивості розосередженні в різних генотипах, головним чином за рахунок рекомбінації генів. Забарвленість та плівчастість зерна. Жовта пігментація зерна та кращі поживні властивості каші. Різновиди проса з однотонною пігментацією.
статья, добавлен 24.03.2016Результати експериментальних досліджень з визначення економічної ефективності вирощування ячменю залежно від строків сівби та мінерального живлення в умовах північної частини Степу. Порівняння показників собівартості зерна залежно від строків сівби.
статья, добавлен 23.09.2016Біохімічний аналіз зерна. Вміст розчинних вуглеводів у консервованій пшениці та ячмені протягом періоду зберігання. Взаємодія аміаку і вуглеамонійної солі з вуглеводами зерна. Показники продуктивності бичків. Реакція нирок на оброблене сіллю зерно.
автореферат, добавлен 29.08.2013Применение микроудобрений на посевах сельскохозяйственных культур, влияние их на урожайность зерна. Использование гербицидов, инсектицидов, фунгицидов при урожайности маслосемян. Расчет производственных затрат на возделывание озимого и ярового рапса.
статья, добавлен 26.11.2017Основные операции послеуборочной обработки зерна. Удаление влаги из зерна без изменения ее агрегатного состояния и без подвода тепла. Условия и закономерности тепловой сушки зерна. Процесс сушки семенного зерна. Технология сушки зерна в зерносушилках.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Надання статистичної оцінки динаміки виробництва зернових і формування пропозиції на вітчизняному ринку. Динаміка виробництва, структура внутрішнього використання та експорт зерна. Визначення проблем подальшого функціонування і розвитку ринку зерна.
контрольная работа, добавлен 01.12.2016Характеристика жита як цінної продовольчої і кормової культури. Оцінка ґрунтово-кліматичного і генетичного ресурсів та встановлення рівня врожайності. Обґрунтування системи агротехнічного забезпечення програмованого врожаю. Підготовка насіння до сівби.
презентация, добавлен 03.02.2019Динаміка вологовіддачі і накопичення сухої речовини в процесі дозрівання, збирання та сушіння цукрових гібридів. Вплив способів і режимів сушіння та сепарування на посівні якості і врожайні властивості насіння гібридів кукурудзи, хімічний склад зерна.
автореферат, добавлен 13.08.2015Встановлення технологічної придатності зерна пшениці сорту Трізо, тритикале сорту Аватар та ячменю сорту Командор для виробництва крупи. Геометрична характеристика зерна; визначення щільності його при формуванні шару та особливості переміщення зерна.
статья, добавлен 26.07.2016- 124. Вплив строків і доз азотних добрив на врожайність озимого жита в умовах промивного водного режиму
Аналіз проблеми проектування оптимального живлення культур. Дослідження впливу азотних добрив (аміачна селітра, карбамід, КАС) на продуктивність гібридного жита за внесення у різні строки. Аналіз вмісту елементів живлення у сирому рослинному матеріалі.
статья, добавлен 24.05.2020 Дослідження по визначенню особливостей формування і реалізації генетичного потенціалу продуктивності та якості зерна різних сортів гороху за типом росту в онтогенезі залежно від їх взаємодії з елементами технології вирощування й факторами довкілля.
автореферат, добавлен 26.09.2015