Пищевые красители
Пищевые, природные, алифатические и алициклические красители: проблемы использования и тенденция к расширению производства. Ароматические, синтетические и гетероциклические красители. Наиболее древние природные красители - азотсодержащие гетероциклы.
Подобные документы
Функции митохондрий в клетке, синтез АТФ в ходе работы белков внутренней мембраны как основная из них. Дыхательная цепь митохондрий. Разобщающие белки, механизм их действия. Флуоресцентные красители и их производные, обладающие разобщающим действием.
дипломная работа, добавлен 16.05.2014Пищевые добавки – действенный способ придать и на долгое время сохранить привлекательный внешний вид продукта. Виды пищевых добавок, их вред и польза. Природные и синтетические химические соединения, которые не представляют собой источник энергии.
реферат, добавлен 14.11.2022Пищевые цепи и трофические уровни; их примеры, продуценты и консументы. Типы пищевых цепей: пастбищные и детритные. Пищевые сети как связи в экосистеме. Пищевые связи пресного водоема, леса. Потери энергии в цепях питания. Экологические пирамиды.
реферат, добавлен 09.02.2009Пищевые цепи, сети и трофические уровни. Пищевые связи пресного водоема и леса. Взаимоотношения между различными организмами в лесу, формирующие пищевую сеть. Потери энергии в цепях питания. Характеристика экологических пирамид численности и биомассы.
реферат, добавлен 23.09.2015Полезные свойства микроорганизмов. Патогенные (болезнетворные) микробы, которые, попадая в организм человека через пищевые продукты, способны вызвать пищевые инфекционные заболевания. Сущность стерилизации, пастеризации, дезинфекции, методы и режимы.
реферат, добавлен 21.05.2016Дубрава как природное сообщество. Изучение основных компонентов биогеоценоза Дубравы, их взаимоотношений между собой и окружающих абиотической средой, особенностей пищевых цепочек. Динамика природных сообществ. Пищевые цепи и экологические пирамиды.
реферат, добавлен 13.12.2008Строение бактериальной клетки. Процесс размножения микроорганизмов. Строение микроскопических грибов. Структура дрожжевых клеток. Понятие безопасности пищевых продуктов. Причины пищевой интоксикации. Патогенез отравления. Дезинфицирующие вещества.
реферат, добавлен 17.03.2015Пищевые связи зоофагов, зоофитофагов и фитофагов Полужесткокрылых (Нeteroptera) песчано-пустынной зоны Казахстана. Группы растительноядных клопов, особенности их трофических связей. Пищевые предпочтения различных семейств отряда Полужесткокрылые.
статья, добавлен 24.01.2018Использование регуляторов роста и развития растений как одно из важных направлений биотехнологии. Характеристика и анализ особенностей фитогормонов, молекулярный механизм их действия. Природные и синтетические регуляторы роста и развития растений.
лекция, добавлен 03.12.2017Влияние факторов окружающей среды на здоровье и жизнь человека. Пищевые взаимосвязи организмов в биогеоценозе, перенос энергии от ее источника через ряд организмов. Соответствие между строением и функциями эндоплазматической сети и комплекса Гольджи.
контрольная работа, добавлен 14.06.2013Маквис: географическое распространение, климатические условия и состав, пищевые взаимосвязи и продуктивность. Видовой состав и разнообразие экологических ниш маквиса: маккия Средиземноморья, финбош Африки, скрэб Австралии, Чапарраль Северной Америки.
реферат, добавлен 21.05.2012Чистые эфирные масла как алифатические и ароматические углеводороды, альдегиды, кетоны, фенолы, сложные кислоты и быстроиспаряющиеся вещества. Чай как напиток, который оказывает тонизирующее и стимулирующее воздействие на нервную систему человека.
статья, добавлен 28.03.2022Состав полимерной цепи нуклеиновых кислот. Строение рибозы и дезоксирибозы. Структура дезоксирибонуклеиновой кислоты. Азотсодержащие гетероциклы, входящие в состав ДНК. Направленность полимерной цепи ДНК. Свойства водородных связей между гетероциклами.
реферат, добавлен 15.01.2012Изучение истории создания, современной территории, целей и задач Кроноцкого заповедника. Характеристика охраняемых ландшафтов. Уникальные природные объекты, биоразнообразие, природные катастрофы. Заповедники как образцы нетронутой, дикой природы.
реферат, добавлен 17.01.2017Характеристика биосферы как специфической оболочки Земли и глобальной экосистемы, её компонентов (нижняя часть атмосферы, гидросфера и верхняя часть литосферы, населённые живыми организмами); эволюция биосферы; учение о ноосфере; природные ресурсы, среда.
реферат, добавлен 05.04.2014История открытия антиоксидантов, их природные источники и особенности классификации. Роль полифенолов в процессе жизнедеятельности организма. Применение антиоксидантных средств в терапевтической практике. Тенденции в исследовании и разработке препаратов.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Основные риски использования генетически модифицированных продуктов. Пищевые опасности от употребления еды, полученной с помощью генной инженерии. Анализ токсичных, аллергенных и трансгенных белков. Особенность экологических и агротехнических угроз.
курсовая работа, добавлен 21.09.2014- 18. Ядовитые пауки
Общая характеристика и отличительные особенности, районы обитания и пищевые предпочтения наиболее опасных и ядовитых пауков: бразильские странствующие пауки, бурый отшельник, тарантул, черная вдова. Основные правила поведения с ядовитыми пауками.
реферат, добавлен 24.03.2012 Природные условия Воронежской области. Лечебные свойства калины красной Viburnum opulus (L.). Совокупность процессов поглощения, усвоения и испарения воды растениями. Особо охраняемые природные территории Воронежской области. Препараты из коры калины.
курсовая работа, добавлен 20.01.2016Источники пищевых отравлений: бактериальные (патогенные микроорганизмы). Употребление в пищу недоброкачественных продуктов животного происхождения. Отравления микробами из группы сальмонелл. Палочка ботулизма и ее выделение сильнодействующего яда.
статья, добавлен 05.05.2014Изучен химический состав костной и мышечной тканей у плотвы и окуня из минерализованного озера. Выявлены особенности видовой и тканевой специфики накопления металлов, паттерн наиболее вероятных ксенобиотиков: природные Ni, Co, Cr и техногенные Pb и Cd.
статья, добавлен 24.12.2017Различия в минеральном составе и кристаллоструктурных особенностях различных сорбентов. Использование монтмориллонит содержащих глин в качестве энтеросорбентов при серьезных интоксикациях организма. Связь между структурными слоями монтмориллонита.
статья, добавлен 15.07.2020- 23. Жуки
Слоники как разновидность небольших жуков, их распространение в природе. Виды и формы данных насекомых, их пищевые предпочтения и забота о потомстве. Особенности турниров, устраиваемых между жуками-самцами. Образ жизни богомолов, их разведение в неволе.
реферат, добавлен 14.10.2010 - 24. Микробиология
Дезинфицирующие вещества и механизм их действия на микроорганизмы.Исследование основных классов антисептиков и дезинфектантов. Пищевые токсикозы грибковой природы. Общий признак микроорганизмов, специфика механизма действия дезинфицирующих веществ.
контрольная работа, добавлен 27.02.2020 Обзор определения губок, от зоофитов до отведенного им места в системе животного царства. Изучение строения тела примитивного многоклеточного. Внешний вид и классификация губок. Исследование образа жизни кишечнополостных. Пищевые ресурсы гидроидных.
курсовая работа, добавлен 10.07.2013