Стратегическая маркетинговая программа ресторана "Lauren"
Управление персоналом в современных условиях: понятия, сущность, цели, задачи, функции. Система управления персоналом в организации. Сущность, способы и технологии мотивации персонала. Миссия и дерево целей ресторана "Lauren", портфель организации.
Подобные документы
Понятие маркетинга и маркетинговых исследований, их сущность и значение. Маркетинговая деятельность на предприятии, ее сущность, цель и функции. Организация маркетинга на предприятии. Стратегия организации по результатам маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 03.12.2008Определение маркетинга и основные его понятия, принципы и цели. Задачи управления маркетингом, система маркетинговой информации и процесс маркетинговых исследований. Особенности взаимосвязи маркетинга с предпринимательством. Секрет успешных продаж.
реферат, добавлен 31.01.2012Роль логистики в усилении конкурентоспособности структур, удовлетворении потребителей, деловом успехе. Маркетинговая логистика: понятия, цели, функции, задачи. Рационализация материальных потоков. Эффективный уровень издержек. Выход компании на рынок.
курсовая работа, добавлен 14.04.2021- 104. Маркетинговая среда
Маркетинговая среда организации: сущность и уровни. Силы и факторы, действующие на результаты маркетинга, а также характеристики факторов макроэкономической среды. Оценка привлекательности отрасли. Определение сильных и слабых сторон организации.
реферат, добавлен 24.08.2013 Характеристика и продукция Nestle. Принципы деятельности и функции организации. Анализ внутренней и внешней сред. Эффективность функционирования и проблемы организации. Стратегии и цели Nestle, аудит бизнеса компании. Разработка маркетинговой политики.
дипломная работа, добавлен 23.06.2012Задачи и функции органов снабжения. Порядок планирования и осуществление закупок. Характеристика организации поставок и товародвижения. Организация складского хозяйства ресторана. Анализ экономического состояния и снабжения сети кафе "Golden Coffee".
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Понятие и сущность коммерции. Функции, цели и задачи коммерческой деятельности розничной торговой организации. Управленческая работа по закупке товаров. Принципы и методы менеджмента предпринимательской деятельности торгового предприятия в России.
реферат, добавлен 27.01.2014Теоретические аспекты понятия маркетинга персонала: сущность и принципы, внешние и внутренние факторы, определяющие его направления. Общая характеристика информационной и коммуникационной функции: изучение и сегментация рынка труда, имиджа работодателя.
курсовая работа, добавлен 17.12.2010Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации. Определение типа, класса ресторана и его фирменного стиля. Характеристика проектируемого холодного цеха. Разработка меню с учетом всех факторов, влияющих на ассортимент блюд и расчет количества сырья.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Сущность, цели и функции бизнеса. Взаимные ожидания предприятия и различных субъектов экономики. Структура управления в новых условиях хозяйствования. Антикризисное управление как сфера бизнес-администрирования. Особенности управления маркетингом.
курс лекций, добавлен 20.03.2017Анализ организационной и производственной структуры торговой сети ООО "Эльдорадо". Технико-экономические показатели ее деятельности. Система управления персоналом. Оценка слабых и сильных сторон предприятия, маркетинговая политика и стратегия развития.
отчет по практике, добавлен 24.02.2013Эволюция развития предприятий общественного питания и трактирные заведения России. Классификация, общие обязательные требования и нормы для разных типов и классов предприятий питания. Этапы создания, перечень документации для открытия ресторана в России.
реферат, добавлен 08.10.2012Теоретические основы управления потребительским опытом. Модели управления потребительским опытом. Концепция пути потребителя и ее взаимосвязь с концепцией потребительского опыта. Анализ результатов опроса посетителей и сегментация клиентов ресторана.
дипломная работа, добавлен 27.08.2018Социально-экономическая сущность маркетинга в рыночной экономике (цели, задачи, концепции). Агромаркетинг в АПК: задачи, функции, особенности управления. Маркетинговые исследования продовольственного рынка. Проведение анкетирования потребителей.
курсовая работа, добавлен 16.11.2014- 115. Маркетинг услуг
Понятие, цели, задачи и сущность маркетинга услуг, их классификация и модели. Разработка механизма маркетинговых услуг в современных условиях. Пути достижения эффективности применения маркетинга услуг в организации (на примере туристической фирмы).
курсовая работа, добавлен 30.03.2019 Сущность стратегического правления на предприятии. Характеристика миссии и целей организации. Исследование продуктово-маркетинговой стратегии фирмы. Реализация потенциала роста компании на рынках. Основной анализ среды непосредственного окружения.
дипломная работа, добавлен 26.03.2017Сущность, цели, функции и специфика связей с общественностью в системе воздействия государственного управления. Необходимые условия и технологии демократизации системы государственной власти и управления с целью приближения их к обществу и гражданам.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Понятие, сущность, задачи и принципы маркетинга, его основные функции. Характеристика концепций маркетинга, их ведущие идеи, главные цели, инструментарий, применение. Маркетинговая среда предприятия, ее внешние и внутренние факторы, факторы успеха.
курсовая работа, добавлен 23.02.2012Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018Цели управления персоналом, задачи его отбора и найма. Определение потребности в персонале. Анализ внутренней и внешней среды организации. Анализ рынка труда, спроса и предложения. Предложения по выбору путей и источников покрытия потребности в персонале.
практическая работа, добавлен 06.05.2015Понятия и сущность системы управления маркетингом. Ценовая политика предприятия как один из элементов системы управления маркетингом. Финансово-экономическая характеристика и совершенствование организации маркетинговой деятельности на предприятии.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Миссия и система целей предприятия, оценка и анализ внешней среды. Организация службы маркетинга. Построение SWOT-матрицы. Товарная, ценовая и коммуникационная политика, стратегия немедленного реагирования на потребности рынка и стратегии концентрации.
курсовая работа, добавлен 02.04.2012Сущность и цели управления торгово-технологическим процессом в розничной торговой организации. Выбор планировочных решений в розничных торговых организациях. Совершенствование управления торгово-технологическим процессом в розничной торговой организации.
курсовая работа, добавлен 27.09.2014Изучение сущности и основ организации торговли в условиях рыночной экономики. Определение факторов, влияющих на повышение уровня организации и управления торговым предприятием. Аспекты формирования технологии и управления маркетинговой деятельностью.
автореферат, добавлен 10.12.2013Организационные структуры службы маркетинга. Процесс маркетингового планирования. Маркетинговая информационная система. Жизненный цикл товара. Сущность и виды цен, методы ценообразования. Понятие и виды рекламы. Сущность и функции политики распределения.
учебное пособие, добавлен 23.07.2009