Розробка методики виявлення фальсифікації столових сухих марочних вин
Розгляд абсолютних значень і діапазонів варіювання фізико-хімічних показників. Вивчення їх розрахункових співвідношень для різних категорій столових сухих виноматеріалів та вин. Особливості розробки системи показників для ідентифікації різних вин.
Подобные документы
Технологія шампанських вин, отриманих резервуарним періодичним способом. Шляхи інтенсифікації мікробіологічних процесів виробництва. Динаміка хімічного складу і фізико-хімічних властивостей купажів виноматеріалів в ході їх деаерації за рахунок витримки.
автореферат, добавлен 30.08.2014Методи структурного синтезу гідропневмоагрегатів. Розробка методики розрахунку кількісних показників надійності. Розподіл нормованих показників надійності для гідропневмоагрегатів, синтезованих методами стандартної позиційної структури та мінімізації.
автореферат, добавлен 26.09.2015Створення системи ідентифікації параметрів моделі промислового пташника для побудови системи автоматизації його температурного режиму. Розробка ієрархічної структури управління технологічними процесами та методики пасивної ідентифікації моделей.
автореферат, добавлен 27.04.2014Розробка підходів до вивчення коефіцієнту дифузії водню в гідридотвірних матеріалах за різних способів наводнювання. Оцінка можливості застосування у випадку порошкових металогідридів розрахункових формул визначення D водню для твердотільних матеріалів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Вибір і обґрунтування солі-плавителя, структуроутворюючої добавки, їх концентрацій і способів внесення в сирну масу. Процеси плавлення білка й емульгування жиру. Особливості розробки рецептури і технології виробництва пастоподібних плавлених сирів.
автореферат, добавлен 27.07.2014Аналіз покращення показників бензинових двигунів в режимах повних навантажень. Розгляд використання добавки закису азоту до повітряного заряду для підвищення енергетичних показників бензинових двигунів. Розрахункове дослідження показників свіжого заряду.
автореферат, добавлен 18.07.2015Застосування низькочастотних асиметричних режимів коливань з підвищеними амплітудами при створенні віброплощадок. Виготовлення дослідного зразка з регульованим пневмоприводом. Встановлення розрахункових діапазонів динамічних параметрів пневмосистеми.
автореферат, добавлен 23.02.2014- 58. Характеристика технічних засобів перемішування гнойових стоків і рідкого гною на свинокомплексах
Проблеми утилізації гнойових стоків на свинокомплексах та дослідження технологічних показників різних типів мішалок для гомогенізації гнойових стоків і рідкого гною. Особливості гомогенізації гнойових стоків за різних систем гноєвидалення і типів мішалок.
статья, добавлен 29.07.2016 Сучасне визначення та класифікація фасованої води, вимоги до її фізико-хімічних показників та органолептичних властивостей. Аналіз технологічних особливостей виробництва доочищеної води: розлив, бутилювання, етикетування, методи контролю якості продукції.
курсовая работа, добавлен 15.04.2015Дослідження показників випуску відбитої руди із очисних блоків та їх залежність від фізико-механічних властивостей руди та форми очисного простору. Удосконалення системи підповерхового обвалення руди при підготовці та нарізці блоку з ромбовидною формою.
статья, добавлен 16.11.2018Ефективність розв’язку оберненої задачі ідентифікації фізико-механічних характеристик матеріалів з маловивченими властивостями, що застосовуються у структурно-складних технічних системах. Розробка розрахунково-експериментального методу пробних параметрів.
статья, добавлен 27.07.2016Оцінка енергетичних та паливо-економічних показників двигуна при його роботі на нафтовому дизельному паливі, біодизельному паливі та природному газі. Визначення залежності теплоти згоряння паливоповітряних сумішей різних палив від складу суміші.
статья, добавлен 24.11.2016Дослідження факторів забезпечення показників якості ювелірної продукції відповідно до вітчизняних та світових вимог. Діяльність міжнародної стандартизації прикрас. Розгляд показників якості, потребуючих змін складу та технології виготовлення продукції.
статья, добавлен 25.02.2016Властивості кефіру, технологія виготовлення. Біологія кефірних грибків. Показники якості сировини. Розроблення технології фруктового кефіру. Дослідження фізико-хімічних, органолептичних, мікробіологічних показників фруктового кефіру під час зберігання.
дипломная работа, добавлен 13.11.2021Залежність взаємного впливу основних фізико-хімічних показників кондитерських жирів на їх стійкість до окиснення та величину терміну зберігання. Умови екстракції з рослинної сировини речовин, що забезпечують антиокиснювальну дію, технологія приготування.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вивчення впливу миш'яку та інших домішкових елементів на фізико-механічні властивості фериту. Аналіз корозійної стійкості сталей. Розробка рекомендацій з коректування хімічного складу з метою оптимізації вмісту миш'яку для різних умов експлуатації.
автореферат, добавлен 07.08.2014Математичний опис динаміки фізико-хімічних процесів у надпотужній дуговій сталеплавильній печі. Створення системи автоматизованого проектування технологічного процесу плавлення. Особливості окислювання кремнію й марганцю у сталеплавильній ванні.
автореферат, добавлен 10.08.2014Вивчення фізико-механічних та термомеханічних характеристик багатокомпонентних в'яжучих. Дослідження впливу різних видів мінеральних компонентів на властивості портландцементних систем. Розробка багатокомпонентних цементів для жаростійких матеріалів.
автореферат, добавлен 11.11.2011Акустичний метод як одна з ефективних експериментальних методик дослідження кінетичних властивостей рідин. Характеристика основних органолептичних та фізико-хімічних показників олії соняшникової нерафінованої холодного пресування першого віджиму.
статья, добавлен 27.06.2016Аналіз бінарних та потрійних сполук СаО-МgO-Al2O3, СаО-МgO-SiO2. Визначення впливу добавок-модифікаторів на властивості вогнетривкого цементу, впливу температури та часу витримки на ступінь мулітизації вогнетривкої глини. Розробка сухих сумішей бетону.
автореферат, добавлен 25.09.2015Газодинамічні особливості експлуатації газосховищ у виснажених покладах з пружноводонапірним режимом їх розробки. Ефективність колекторної системи збору газу в Опарському і Більче-Волиця-Угерському ПСГ. Динаміка зміни показників циклічної експлуатації.
автореферат, добавлен 24.09.2013Дослідження найбільш суттєвих змінних технологічного комплексу очистки дифузійного соку, необхідних для розробки методів оперативної ідентифікації. Розробка алгоритму селекції сигналів на основі вейвлет-перетворення та системи самонастройки регулятора.
автореферат, добавлен 11.11.2011Характеристика особливостей методу контролю, що забезпечує рівну чутливість до локальних і розподілених дефектів. Основні аспекти розробки структури автоматичної системи контролю візуальних показників якості тканин, що працює в реальному масштабі часу.
автореферат, добавлен 25.02.2015Характеристика заданого асортименту тканини, його відмінні особливості та аналіз властивостей, вимоги до якості та критерії її оцінки. Підбір виду переплетення та його обґрунтування. Визначення структурних показників тканини та проектування кромок.
курсовая работа, добавлен 23.09.2017Розробка розрахункових математичних моделей руху бульби картоплі по поверхні сепаратора та процесу сепарації вороху. Аналіз раціональних параметрі, режимів роботи та агротехнічних показників картоплезбиральної машини із встановленим на неї сепаратором.
автореферат, добавлен 25.06.2014