Организация торгово-технологического процесса в супермаркете
Социально–экономическое значение самообслуживания. Организационно–экономическая характеристика магазина. Анализ экономических показателей предприятия. Качество самообслуживания покупателей в магазине. Планировка, взаимосвязь и устройство помещений.
Подобные документы
Общая характеристика работы магазина. Рассмотрение особенностей товарного ассортимента. Правила стандартизации и сертификации. Упаковка и маркировка товаров. Организация хранения товарного ассортимента. Исследование методов и способов доставки продукции.
отчет по практике, добавлен 22.06.2015Сущность торгово-технологического процесса в магазине, пути его усовершенствования. Организация приемки и хранения товаров в магазине, их подготовка к продаже, размещение и выкладка в торговом зале. Потери при организации технологических процессов.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Приемка товаров в магазине, подготовка к продаже, размещение и выкладка на торговом оборудовании. Документация по учету кассовых операций и результатов инвентаризации. Организация рекламной работы в магазине, общая характеристика его устройства.
отчет по практике, добавлен 11.10.2013Изучение торгово-технологического процесса на исследуемом предприятии. Организация коммерческой деятельности по закупке и продаже товаров. Исследование методов продажи товаров в магазине, оценка их эффективности и возможные направления оптимизации.
отчет по практике, добавлен 26.01.2014Теоретические основы планировки торгового зала магазина и ее влияние на организацию торгово-технологического процесса, анализ структуры и динамики товарооборота ООО "Пеликан №64", проект совершенствования организации и технологии товароснабжения магазина.
курсовая работа, добавлен 13.04.2011Понятие розничной торговли и ее формы. Методы розничной продажи товаров. Роль обслуживания покупателей. Организация торгово-технологического процесса на торговом предприятии. Культура торгового обслуживания. Значение торговых услуг в зале магазина.
курсовая работа, добавлен 02.11.2012Условия реализации и положения продажи товаров в магазине. Требования к продаже товаров в магазине. Качество товаров и оборудования. Ассортиментная политика магазина и торговое оборудование. Обслуживание клиента в магазине и привлечение покупателей.
реферат, добавлен 02.05.2019Конкурентные преимущества компании. Структура ассортимента товаров магазина. Контроль их качества. Организация торгово-технологического процесса. Порядок браковки продукции по приемке, в процессе реализации. Организация их хранения и подготовка к продаже.
отчет по практике, добавлен 17.11.2017Экономическая характеристика, организационная структура и кадровый потенциал СООО "Либретик". Планировка и торгово-технологический процесс в магазинах СООО "Либретик". Характеристика реализуемых товаров. Организация контроля за работой магазина.
отчет по практике, добавлен 09.09.2014Организация и развитие розничной торговли в РФ. Понятие и роль рисков, их классификация и оценка. Организация торгово-технологического процесса в магазине ООО "Агроторг" магазин №650 "Пятерочка". Рекомендации по совершенствованию деятельности магазина.
дипломная работа, добавлен 22.08.2012Понятие, сущность и значение культуры обслуживания покупателей в торговле. Характеристика основных факторов влияния. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Основные направления рекламной деятельности, порядок проведения SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Сущность и показатели качества розничной торговли. Признаки культуры обслуживания. Схема технологического процесса реализации торговых услуг. Организационно-экономическая характеристика деятельности магазина "Аврора". Направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016Основные факторы формирования и показатели ассортимента на предприятиях торговли. Анализ процесса управления ассортиментом товаров в супермаркете. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Основные направления оптимизации ассортимента.
курсовая работа, добавлен 09.10.2011Требования, предъявляемые к устройству, планировке и оборудованию магазина. Технологическая планировка торгового зала. Состав помещений для данного типа магазина, расчёт их площади. Расчёт количества разгрузочных мест и коэффициента освещённости.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Классификация линий раздач. Немеханизированные раздаточные или линии прилавков самообслуживания. Механизированные линии отпуска обедов. Интенсивность потока потребителей. Механизм автоматической остановки транспортера при приближении подносов к нему.
лекция, добавлен 17.08.2013Значение рационального устройства и эффективной планировки магазинов. Виды и классификация зданий магазинов. Основные группы помещений, их расположение и взаимосвязь. Основные задачи мерчендайзинга. Анализ технологической планировки магазина "Пятерочка".
курсовая работа, добавлен 14.06.2016Рассмотрение определения торгово-технологического процесса, как комплекс операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли, а через них – до потребителей. Разработка рекомендаций по совершенствованию торгово-технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Анализ торгово-технологического процесса в магазине и методы контроля деятельности работников. Психологические аспекты управления, опрос работников. Должностные инструкции сотрудников. Техническое оснащение и эффективность использования оборудования.
отчет по практике, добавлен 13.05.2015Общая характеристика, организация управления персоналом розничного торгового предприятия. Характеристика торгово-технологического процесса магазина. Особенности и порядок приёмки, хранения, фасовки, рационального размещения товаров в торговом зале.
отчет по практике, добавлен 23.12.2013Теоретические и методологические основы организации рекламной работы в деятельности торгового предприятия. Организация торгово-технологического процесса и рекламы в торговом предприятии "Судак". Предложения по совершенствованию рекламы в магазине.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Обзор рынка детской обуви, тенденции на российском рынке. Анализ товарной продукции. Ассортимент детской обуви. Основы торгово-технологического процесса проектируемого магазина. Техническое описание необходимого торгово-технологического оборудования.
контрольная работа, добавлен 09.06.2013Основные показатели, характеризующие коммерческую деятельность фирмы по формированию ассортимента. Организация торгово-технологического процесса магазина. Особенность проведения промо-акций. Анализ оценки качества и культуры торгового обслуживания.
статья, добавлен 19.12.2017Розничная торговля в небольших магазинах шаговой доступности как одно из основных направлений деятельности ЗАО "Доброном". Приёмка товаров — важнейший элемент торгово-технологического процесса, от которого зависит культура обслуживания покупателей.
отчет по практике, добавлен 24.04.2016Товар, его потребительская стоимость и ее изменение при продаже. Общая характеристика торгового предприятия. Техническое оснащение магазина и охрана труда. Линейная планировка торговой площади. Эксплуатация контрольно-кассовой техники в работе магазина.
отчет по практике, добавлен 04.02.2014Общая классификация, показатели качества и ассортимент творога. Организационно-экономическая характеристика магазина "Милка". Изучение предпочтений покупателей творога. Экспертиза качества творога по органолептическим и физико-химическим показателям.
дипломная работа, добавлен 25.08.2014