Производственный менеджмент на булочно-кондитерском предприятии
Анализ производственной технологической схемы на линии № 3 в мелкоштучном цехе булочно-кондитерского комбината. Расчет показателей работы линии, разработка мероприятий по ее совершенствованию. Оценка экономической эффективности предлагаемого менеджмента.
Подобные документы
Менеджмент как деятельность по руководству людьми. Сущность и виды коммуникаций и оценка их роли в системе менеджмента. Анализ структуры управления организации, ее иерархия, преимущества и недостатки, разработка рекомендаций по совершенствованию.
контрольная работа, добавлен 24.01.2015Теоретические основы системы менеджмента качества организации, понятие, значение и анализ системы. Характеристика хозяйственной деятельности предприятия, процесс и проблемы управления. Модернизация системы менеджмента и мероприятий по повышению качества.
дипломная работа, добавлен 06.07.2014Международная стандартизация качества. Функции системы менеджмента качества, проведение её сертификации. Оценка финансовых результатов и экономической эффективности системы менеджмента качества на российских предприятиях. Анализ затрат на качество.
статья, добавлен 24.03.2018Изучение сущности системы управления персоналом. Разработка мероприятий по совершенствованию кадровой службы. Повышение производственной мотивации персонала. Процесс организации условий труда. Правовое обеспечение проектных мероприятий менеджмента.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Производственный процесс и его структура. Производственный цикл изготовления биокефира. Расчет показателя эффективности использования производственной мощности. Организация обслуживающих производств, технического нормирования, оплаты труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Теоретические аспекты и содержание финансовой оценки деятельности предприятия как отражение инструментов и методов финансового менеджмента предприятия. Анализ основных проблем финансового менеджмента предприятия и рекомендации по его модернизации.
дипломная работа, добавлен 21.06.2012Теоретические основы изучения сущности категорийного менеджмента и рассмотрение областей его применения. Этапы формирования ассортимента в магазине. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса управление ассортиментом по товарным категориям.
курсовая работа, добавлен 18.04.2019Понятие и сущность современного менеджмента, сравнительная характеристика понятий "управление" и "менеджмент". Функции, цели и задачи управленческой деятельности на предприятии. Способы мотивации, контроля работников и оценка эффективности управления.
реферат, добавлен 05.01.2011Понятие производственной мощности и факторы, ее определяющие, подходы к расчету на промышленном предприятии. Определение сопряженности цехов. Разработка мероприятий по ликвидации проблем в производстве и пересчет пропускной способности оборудования.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Сущность производственного менеджмента. Понятие производства и производственной системы. Управленческие решения в производственном менеджменте. Понятие стратегии производственных процессов и их разновидности. Задачи и виды производственного планирования.
учебное пособие, добавлен 05.08.2009Суть и правовые основы антикризисного управления, его цели и содержание. Основные причины возникновения кризисной ситуации на предприятии. Анализ мотивации работников, оценка процедур контроля. Управление эффективностью системы менеджмента организации.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Социология и психология менеджмента в туриндустрии, определение психологического портрета личности для повышения эффективности управления персоналом. Пути совершенствования производственного менеджмента и контроля качества на предприятии ОАО "СервисГид".
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Исследование организации труда, нормирования и его оплаты на изучаемом предприятии. Анализ и оценка эффективности данных систем в организации, разработка мероприятий по их совершенствованию в современных условиях. Пути улучшения функционирования фирмы.
курсовая работа, добавлен 04.12.2012Теоретико-методологические основы реализации функций менеджмента на предприятии. Функция планирования, организации, мотивации, контроля. Анализ деятельности ОАО "Газпром". Реализация основных функций менеджмента и рекомендации по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 04.03.2010Формирование стратегии привлечения клиентов. Методики изучения потребительского спроса. Разработка мероприятий по формированию стратегии привлечения клиентов на ООО "Кондитерский дом "Иона". Оценка экономической эффективности предложенного мероприятия.
дипломная работа, добавлен 03.09.2014Анализ уровня безопасности и экономической эффективности предприятия. Стратегический менеджмент и методы управления рисками. Расчет затрат на проведение превентивных мероприятий для снижения ущерба на производстве. Учет вероятности нештатного события.
статья, добавлен 30.12.2020Понятие, стадии, история развития менеджмента. Школы менеджмента. Научные подходы в управлении. Функциональный, производственный, кадровый, инновационный менеджмент. Маркетинг и логистика. Национальные особенности менеджмента. Профессиональная подготовка.
презентация, добавлен 29.09.2016Управленческий менеджмент на предприятии гражданской авиации. Анализ внешней и внутренней среды аэропорта. Формализация дерева целей. Разработка системы показателей работы для ОАО "Международный аэропорт Иркутск" в долгосрочной стратегии до 2022 года.
курсовая работа, добавлен 16.12.2015- 119. Разработка мероприятий по улучшению финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО "ТД Вестр"
Бизнес-план по производству железобетонных изделий. Трудности управления производственной деятельностью. Разработка мероприятий, стимулирующих прирост чистой прибыли. Оценка окупаемости инвестиций в условиях жесткой конкуренции, нестабильного рынка.
статья, добавлен 20.04.2019 Содержание и основные факторы концепции развития эффективной системы производственного менеджмента на предприятии нефтедобычи, в основе которой находятся принципы "нового" менеджмента и современные подходы к построению саморазвивающейся организации.
статья, добавлен 31.08.2018Теоретические основы производственного менеджмента. Анализ основных компонентов технического процесса. Формирование и анализ самодельной программы предприятия. Расчет сокращения длительности цикла производства календаря и коэффициента закрепления.
курсовая работа, добавлен 06.09.2015Характеристика производства предприятия общественного питания. Расчет численности персонала производственной бригады кондитерского цеха. Составление графика выхода поваров. Предложения по усовершенствованию ассортимента посуды, инвентаря, инструментов.
курсовая работа, добавлен 03.03.2017Обоснование роли персонала в системе менеджмента. Процесс формирования и функционирования системы кадрового управления на предприятии. Анализ показателей социально-трудовых показателей депо. Рекомендации по совершенствованию системы кадровых служб.
курсовая работа, добавлен 05.11.2013Организационная структура предприятия и сановные направления его деятельности, финансовые показатели. Анализ эффективности кадровой службы исследуемой организации, оценка ее практической эффективности и разработка мероприятий по совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 26.11.2018Анализ кадрового менеджмента предприятия, его финансового состояния и описание производственной сферы. Оценка состояния внутренней среды организации, особенности и тенденции ее функционирования, характеристика эффективности деятельности кадровой службы.
курсовая работа, добавлен 11.06.2013