Оцінка якості напівкопчених ковбас за умов оптимізованої термічної обробки
Зміна програми термічної обробки для виготовлення напівкопчених ковбас, пропонованої фірмою постачальником обладнання. Дослідження копченої ковбаси вищого ґатунку за органолептичними показниками, виготовленої за оптимізованого варіанту термічної обробки.
Подобные документы
Аналіз ціни як економічної категорії ринкової економіки. Розрахунок витрат на виробництво машин і обладнання. Дослідження ціноутворення в системі маркетингу підприємства. Методичні рекомендації підвищення точності відображення прискореної амортизації.
автореферат, добавлен 25.02.2014Дослідження ринку і його роль у маркетинговій концепції ринку. Оцінка методів вивчення запитів і переваг кінцевих споживачів. Розгляд особливостей одержання первинних даних на продовольчому ринку. Формулювання цілей і розробка програми дослідження.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Проблеми та перспективи розвитку ринку транспортних засобів. Дослідження основних споживних властивостей легкових автомобілів зарубіжного виробництва і оцінка перспектив розвитку вітчизняного автомобільного ринку. Оцінка якості і асортименту автомобілів.
статья, добавлен 25.02.2016Дослідження переваг від реалізації проектів технічної допомоги Європейського союзу. Аналіз результатів та наслідків попередніх проектів. Програма закупівлі обладнання для українських метрологічних лабораторій, технічної допомоги інфраструктурі якості.
презентация, добавлен 17.05.2014Передумови, тенденції та перспективи розвитку ринків електронного бізнесу України. Сучасні форми постачання продукції, замовлення товарів та розрахунків між покупцем і постачальником. Аналіз показників проникнення Інтернету та e-commerce технологій.
статья, добавлен 29.07.2016Визначення, вимірювання та оцінка якості управління логістичним потенціалом. Комплексна система для аналізу якості управління, що дозволить компаніям визначити сфери для вдосконалення, розробити цільові стратегії та відстежувати прогрес у часі.
статья, добавлен 20.04.2024Досягнення ефективності у виконанні та організації виробничої програми. Аналіз побудови виробничої програми на основі даних маркетингу та збуту. Дослідження концепції та алгоритмів розробки та впровадження комплексної виробничої програми підприємства.
статья, добавлен 28.12.2018Аналіз факторів конкурентного середовища. Маркетингове дослідження ринку методом опитування. Прогнозування величини продажів даного продукту і оцінка його якості. Визначення рівня цін та розробка бюджету рекламної компанії. Розрахунок витрат на товарорух.
курсовая работа, добавлен 29.01.2010Огляд діяльності макаронної фабрики, напрями роботи системи логістичного обслуговування споживачів. Оцінка ефективності існуючої логістичної системи підприємства за різними показниками. Удосконалення системи оцінки якості логістичного обслуговування.
статья, добавлен 26.12.2023Характеристика шкали найменувань. Шкала відношень як найбільш поширена з кількісних шкал. Стохастичне дослідження кореляційного зв’язку. Розгляд недоліків застосування критеріїв значущості. Особливості критеріїв Олмстеда-Тьюкі та Блума-Кіфера-Розенблатта.
статья, добавлен 27.09.2012Поняття, показники, рівні якості товару. Кількісна оцінка, групи факторів, що впливають на рівень якості продукції. Поняття та види стандартизації та сертифікації. Значення сертифікації в діяльності підприємства. Види розширення товарного асортименту.
реферат, добавлен 05.12.2010Дослідження стану та перспектив розвитку ринку сирів в Україні. Вивчення технологічних особливостей виготовлення італійських сирів. Аналіз асортименту, якості, пакування та зберігання італійських сирів на торгівельному підприємстві ТОВ "Аверса-Україна".
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Дослідження бенчмаркінгу як програми з поліпшення якості. Огляд процесу оцінки товарів, послуг і досвіду виробництва компаній, які є визнаними лідерами в своїх галузях. Підвищення ефективності діяльності та завоювання переваг у конкурентній боротьбі.
реферат, добавлен 19.07.2017Зміст забезпечення якості продукції на кожному етапі “петлі якості”. Аналітична оцінка діяльності на вітчизняних меблевих підприємствах. Встановлення оптимального cпіввідношення “якість-ціна”. Визначення ступеня задоволеності споживачів продукцією.
автореферат, добавлен 23.02.2014Загальна характеристика шовкових тканин та вимоги до їх якості. Асортимент шовкових тканин. Пакування, зберігання, транспортування продукції. Приймання шовкових тканин за кількістю і якістю, підготовка до продажу. Торговельне обладнання та продаж товару.
курсовая работа, добавлен 31.08.2012Види, методи та форми обслуговування закладів готельно-ресторанного господарства. Сучасні способи оснащення технологічним обладнанням готелю категорії 5 зірок і нічного клубу. Характеристика обладнання для бару і кухні, світлового і звукового обладнання.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Аналіз стану ринку реклами, оцінка телевізійних каналів за показниками обсягу глядацької аудиторії і частки глядачів на телеканалі. Рейтинг каналів телебачення та оцінка їх цінової політики. Залежність ціни на трансляцію ролика від рейтингу каналу.
статья, добавлен 02.06.2018Визначення факторів, наслідком яких стали не тільки зміни базових вимог споживачів до товарів, зміна їхніх переваг і очікувань, а й зміна їхніх ціннісних орієнтацій. Оцінка потреб та поведінки споживачів у контексті сучасних маркетингових комунікацій.
статья, добавлен 24.05.2022Аналіз і структура ринку печива в Україні. Особливості виробництва печива галетного, вимоги до якості сировини, пакування, маркування та зберігання. Показники якості та проблеми їх нормування. Товарознавча оцінка якості зразків галетного печива.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Банер - графічне зображення рекламного характеру. Залучення потенційних клієнтів та формування іміджу продукції за допомогою реклами. Сучасний підхід до виготовлення банерів, лайтбоксів. Оцінка ефективності світлової та неонової зовнішньої реклами.
презентация, добавлен 05.05.2017Зміна естетичного виду взуття під впливом моди. Їх цільове призначення і спосіб виготовлення. Формування асортименту шкіряних виробів для задоволення попиту населення. Види взуття: чоботи, черевики, напівчеревики, туфлі: їх конструкція та особливості.
реферат, добавлен 08.11.2015Програма підвищення конкурентоспроможності: етапи, завдання, інструменти та складові процесу структурування. Реалізація програми та моніторинг її ходу. Аналітична оцінка "Булочно-кондитерського комбінату", фактори підвищення конкурентоспроможності.
контрольная работа, добавлен 17.04.2009Оцінка ринку збуту твердого сиру в Україні. Характеристика основних конкурентів. Експертна оцінка найпопулярніших ТМ твердих сирів. Розроблення стратегії маркетингу, цінової політики. Технологічний процес виготовлення сиру. Розрахунок потреби у площі.
курсовая работа, добавлен 25.09.2017Асортимент жіночого шкіряного взуття. Номенклатура показників якості взуття та його споживчі властивості. Дефекти взуття, порядок проведення експертизи та оформлення її результатів. Пропозиції щодо удосконалення якості жіночого шкіряного взуття.
реферат, добавлен 10.01.2014Скляні товари мають бути безпечними, функціональними та естетичними. Дослідження важелів, які мають вплив на якість виробу, класифікація та технологія виготовлення, залучення інвесторів. Аналіз асортименту скляних виробів у магазинах м. Дніпропетровська.
курсовая работа, добавлен 30.06.2009