Організація тривалого зберігання редису
Редис як цінна овочева культура, її харчове й лікувальне значення. Подовження строку зберігання коренеплодів редису з метою забезпечення його цілорічного споживання. Дослідження зберігання коренеплодів редису з використанням сучасних видів споживчої тари.
Подобные документы
Визначення динаміки зміни вологості, розподілу температури по висоті бурта насіннєвої маси соняшнику, температури і вологості повітря в приміщенні, загальної ураженості насіння соняшнику грибними інфекціями. Зберігання насіння соняшнику насипом у буртах.
статья, добавлен 08.01.2024Вплив післязбиральної обробки на якість сировини, яка використовується в харчовій промисловості. Аналіз зміни масової частки вологи рослин від тривалості зберігання. Конструкція листового апарату. Використання смако-ароматичних властивостей листя стевії.
статья, добавлен 28.01.2016Вплив різних норм добрив на якісний склад сортів і їх придатність до виготовлення картоплепродуктів, температурний режим для зберігання продукції. Харчова цінність, урожайність, стійкість до потемніння м’якуша та кулінарні властивості бульб картоплі.
автореферат, добавлен 29.08.2014Лежкість листкових овочів з великою поверхнею випаровування, високою вологістю, слабкою водоутримуючою здатністю. Енергетична цінність плодів кісточкових, зерняткових та ягід. Лежкість плодів, що залежить від сорту, умов вирощування та періоду зберігання.
реферат, добавлен 19.09.2009Етапи проведення розрахунків за зерно: визначення фактичної ціни і залікової маси зерна, встановлення класу якості продукції. Причини самозігрівання зернової маси; заходи боротьби із цим явищем. Режим зберігання бульб картоплі і плодоовочевої продукції.
реферат, добавлен 26.02.2012Дослідження колекційних зразків моркви різного еколого-географічного походження із колекції Національного центру генетичних ресурсів рослин України за показниками урожайності та товарності коренеплодів в умовах Правобережного Лісостепу України.
статья, добавлен 20.02.2016Аналіз стану лісонасіннєвої справи в Україні та пріоритетні напрямки її розвитку. Особливості зберігання насіння в Україні: використання спеціально побудованих насіннєсховищ і складів різної ємкості. Основні заходи розвитку лісового насінництва в Україні.
статья, добавлен 18.02.2016Вивчення придатності нових районованих та перспективних сортів черешні півдня України до швидкого заморожування, зберігання та переробки за органолептичними та фізико-біохімічними показниками (втрати соку, сухі речовини, сума біофлавоноїдів, анто-ціани).
автореферат, добавлен 29.07.2014Вегетаційно-польові дослідження з вивчення впливу мікроелементів на врожайність і якість зелені та коренеплодів петрушки на важкосуглинковому чорноземі. Внесення мікроелементів при розкладанні в ґрунті повного мінерального добрива під попередню культуру.
статья, добавлен 19.12.2022Особливості умов і показників якості приготування кормів та використання потоково-технологічних ліній кормоцеху для свиноферми. Обґрунтування необхідності модернізації кормоцеху. Нові конструкторсько-технологічні параметри подрібнювача коренеплодів.
дипломная работа, добавлен 11.09.2010Підвищення урожайності озимої пшениці. Оптимальне удобрення з передпосівною інокуляцією насіння біопрепаратами. Покращення якості зерна і насіння за різних умов зберігання. Економічна і енергетична ефективність вирощування пшениці і її зберігання.
автореферат, добавлен 27.07.2015Проблеми зберігання картоплі та її переробки на продукти харчування. Вплив погодних умов на господарські, споживні і технологічні властивості сортів картоплі. Оцінка сортів різної селекції на придатність до переробки для виготовлення картоплепродуктів.
автореферат, добавлен 29.01.2016Аналіз особливостей розвитку хвороб цибулі під час вегетації і зберігання рослин в лісостеповій зоні України. Оцінка районованих сортів цибулі на стійкість до хвороб. Удосконалення заходів захисту цибулі від хвороб грибного та бактеріального походження.
автореферат, добавлен 13.07.2014Аналіз впливу обробки антиоксидантною композицією ДЕПАА на сумарний вміст поліфенолів і аскорбінової кислоти в плодах яблунь під час зберігання. Зміна вмісту аскорбінової кислоти в яблуках упродовж зберігання за обробки їх антиоксидантними композиціями.
статья, добавлен 22.01.2017Вплив абіотичних факторів на урожайність та товарність огірків та кабачків. Прогнозування урожайності та виходу стандартної продукції для огірків та кабачків залежно від погодних факторів. Структура реалізації продукції на переробку та зберігання.
статья, добавлен 25.08.2016Встановлення закономірностей витривалості насіння зразків генофонду рослин до зберігання у зв’язку з видовою та сортовою належністю зразків генофонду рослин. Характеристика можливості підвищення життєздатності насіння зі зниженим рівнем схожості.
автореферат, добавлен 30.07.2015Моніторинг схожості насіння зразків жита посівного та гірського, що зберігалось тривалий час в умовах низької додатної температури. Втрата життєздатності хлібною культурою. Визначення особливостей довготривалого зберігання насіння зразків генофонду жита.
статья, добавлен 30.10.2016Встановлення наявності бактерій Pantoea agglomerans, Pectobacterium сarotovorum і представників родів Pseudomonas та Bacillus у складі мікробіоти коренеплодів цукрових буряків на основі визначення морфологічних та культурально-біохімічних властивостей.
статья, добавлен 28.03.2017Бурякозбиральні комплекси, що включають коренезбиральні машини. Енергозбереження тракторних агрегатів, що рухаються синхронно при завантаженні коренеплодів буряка. Вплив на керованість транспортного засобу перерозподілу навантажень по осях трактора.
автореферат, добавлен 28.09.2014Залежність, яка характеризує зміну маси налиплого ґрунту на бічній поверхні тіла коренеплодів після викопування залежно від їх розмірно-масових параметрів. Математична модель обґрунтування параметрів процесу очищення вороху коренеплодів від домішок.
автореферат, добавлен 29.07.2015Технології та технічні засоби копіювання голівок коренеплодів цукрового буряку. Обґрунтування концепції раціонального удосконалення механізму копіювання серійних гичкозбиральних машин типу БМ-6. Математична модель стійкості коренеплодів в ґрунті.
автореферат, добавлен 14.09.2015Оцінювання за хімічним складом різні частини коренеплодів буряків, як цукрових, так і кормових, вирощених із насіння та з розсади, отриманої методом клонального мікророзмноження в культурі in vitro. Визначення середньої маси в різних частинах.
статья, добавлен 18.05.2020Розміри виробництва озимої пшениці та її значення в економіці підприємства. Організація основних трудових процесів, зберігання, переробки та реалізації. Вдосконалення організації праці та її оплати при виробництві озимої пшениці на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 08.11.2014Вивчення проблеми підвищення якості очищення щойно викопаних коренеплодів цукрових буряків від залишків ґрунту, гички та бур’янів шляхом вдосконалення викопуючого транспортеру. Розробка моделі нових поверхонь шнеків у формі прямого і косого гелікоїда.
статья, добавлен 13.04.2014Підвищення ефективності зберігання і використання вологого зерна кукурудзи шляхом розробки нових технологій. Характеристика енергоощадного способу подрібнення вулканічних туфів для консервування зерна, розробка нової рецептури та технологій приготування.
автореферат, добавлен 14.09.2014