Гостиничный продукт и его структура
Теоретические основы понятия и характеристики гостиничного продукта. Его факторы: материально-технический и человеческий. Структура, уровни и концепции жизненного цикла данного продукта. Проблемы в планировании, недостатки и пути его совершенствования.
Подобные документы
Теоретические основы управления развитием персонала гостиничного предприятия. Карьерный рост как элемент развития персонала. Структура управления развитием персонала гостиничном предприятии. Технология работы с персоналом и управление его развитием.
отчет по практике, добавлен 22.01.2021Характеристика стадий жизненного цикла производства инновационного продукта. Необходимость и последовательность проведения анализа продолжительности циклов жизни новых технологий. Задачи инновационной деятельности по разработке и внедрению новшеств.
контрольная работа, добавлен 17.11.2010Технологический процесс производства и показатели качества кисломолочного продукта "Бифилайф". Анализ стабильности технологических процессов пастеризации молока и сквашивания продукта. Контроль производства и управления качеством кисломолочного продукта.
дипломная работа, добавлен 26.04.2011Понятие матричной структуры управления, ее признаки, достоинства и недостатки. Характеристика структур, ориентированных на производство продукта и на проект, проблемы их внедрения. Анализ системы организации управления, разработанной фирмой "Тойота".
контрольная работа, добавлен 06.07.2010Анализ должностных обязанностей персонала предприятия. Главные факторы, оказывающие влияние на объем реализации гостиничного продукта. Оценка конкурентных преимуществ и информационно-технического обеспечения процесса управления отелем "Декабрист".
отчет по практике, добавлен 22.01.2015Теоретические аспекты изучения жизненного цикла организации: основные понятия, модели, этапы. Общая характеристика и анализ жизненного цикла предприятия ООО "Юпитер". Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности предприятия ООО "Юпитер".
курсовая работа, добавлен 21.12.2015Исследование методов определения показателей качества продукции. Особенность степеней свойств товара в зависимости от задач оценки ее уровня. Основные этапы замкнутого в виде кольца жизненного цикла продукта. Характеристика понятия периода Деминга.
реферат, добавлен 18.01.2016Понятие жизненного цикла изделия и производства, особенности его этапов. Мероприятия, характеризующие исследовательский этап, этапы выведения и роста продукта на рынок, зрелости и упадка. Промежуток времени от замысла изделия до снятия с эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 16.04.2014Качество как объект управления. Теоретические основы построение схемы Исикава. Диаграмма Парето, виды и особенности. Проведение FMEA-анализа. Определение параметров качества продукта. Оценка качества продукта на примере мини-пекарни ООО "Гастроном".
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Понятие и содержание конкурентоспособности организации. Проблемы и перспективы управления данной сферой. Анализ конкурентоспособности предприятия на примере ОАО "Гостиничный комплекс "Ока". Рычаги и направления совершенствования деятельности организации.
дипломная работа, добавлен 10.04.2015Конкурентоспособность гостиничного предприятия, эффективность системы менеджмента гостиничного предприятия, месторасположение, уровень сервиса и качество предоставляемых услуг. Внешние факторы развития гостиничного бизнеса в Республике Казахстан.
статья, добавлен 26.06.2018Особенности обслуживания клиентов в гостиничном сервисе. Характеристика услуг в гостиничной индустрии. Пути совершенствования обслуживания. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Разработка путей формирования клиентоориентированного подхода.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Организационное поведение на разных стадиях жизненного цикла на примере молочного завода. Теоретические основы функционирования организации. Использование графических, визуальных моделей при определении тенденций развития фирм. Модели жизненного цикла.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Различные концепции жизненного цикла организации. Этапы и стадии развития предприятия. Организационно-распорядительные методы управления кризисами. Связь методов менеджмента со стадиями развития организации. Структура способов управления персоналом.
презентация, добавлен 11.09.2016Принципы построения организационной структуры гостиничного предприятия. Преимущества и недостатки линейной, функциональной, функционально-линейной и матричной организационных структур. SWOT- и PEST-анализ, организационная структура гостиницы "Лалетин".
курсовая работа, добавлен 15.04.2015Основные смыслообразующие признаки конкурентоспособности. Анализ динамики рынка, модель жизненного цикла. Матрица стратегии для бизнеса, в котором наблюдается спад. Портфельные модели анализа: "Мак Кинси 7С", Ансоффа "продукт-рынок", фирмы "Еврокип".
статья, добавлен 27.06.2013Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Казахстане. Структура гостиничных услуг и их стандартизация. Формы гостиничного хозяйства и классификация средств размещения. Организация деятельности малых гостиниц. Проблемы менеджмента в гостиничном бизнесе.
дипломная работа, добавлен 11.04.2011Понятие жизненного цикла предприятия. Модели и кривая жизненного цикла. Стадии жизненного цикла, критерии их определения. Влияние жизненного цикла на финансовую политику предприятия. Стратегия развития предприятий в разных стадиях жизненного цикла.
дипломная работа, добавлен 01.11.2014Понятие и основное значение миссии организации. Процесс создания и выработки стратегических целей предприятия. Изучение полного жизненного цикла организации. Рассмотрение прохождения продукта через этапы рождения, формирования, роста, зрелости и упадка.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного гостиничного продукта. Особенности современной мебели для гостиничных предприятий. Требования, предъявляемые к разным видам и типам мебели. Рассмотрение мебели, как главного элемента в гостинице.
курсовая работа, добавлен 19.12.2019Содержание стратегического управления предприятием. Методы планирования развития бизнеса. Пути проведения анализа ресурсного потенциала фирмы. Ценности высшего руководства. Построение матрицы возможностей и жизненного цикла продукта. Виды стратегий.
курс лекций, добавлен 02.05.2015Особенности развития гостиничного бизнеса. Проблемы повышения эффективности управления гостиничными предприятиями. Содержание понятий "гостиничная индустрия", "предприятие гостиничного бизнеса". Задачи в сфере гостиничного бизнеса и пути их решения.
статья, добавлен 02.02.2020Сущность принципа "целостности", равенства, ответственности, представительности. Процесс качествообразования продукта. Схематичное представление формирования качества продукции в системе социального партнерства. Этапы жизненного цикла продукции.
статья, добавлен 24.02.2019Понятие и модели жизненного цикла организации. Характеристики организации и стадии жизненного цикла: детство, отрочество, ранняя зрелость, расцвет сил, полная зрелость, старение, обновление. Структура, система контроля, инновации и цели организации.
контрольная работа, добавлен 02.09.2012Понятия "гостиничный контракт" и его особенности. Цели и особенности использования гостиничного контракта. Анализ работы службы гостиничного контракта в гостинице "Рамада Плаза". Рассмотрены обязанности и должностные инструкции основных работников.
курсовая работа, добавлен 02.06.2019