Процессы и аппараты производства шампанских вин
История возникновения шампанских вин, их разработка и внедрение в промышленность России. Классификация шампанского, технология получения вин, насыщенных диоксидом углерода. Особенности технологии виноделия, требования к производственным помещениям.
Подобные документы
Требования к сырью и вспомогательным материалам при выпуске соленокопченых изделий. Технологическая схема производства вареных колбас. Характеристика комплексов оборудования. Основные кинетические закономерности и расчет параметров протекания процесса.
курсовая работа, добавлен 30.03.2013Анализ значения производства синтетических цеолитов для потребностей промышленности и народного хозяйства. Общая характеристика цеолитов как кристаллических водных алюмосиликатных минералов. Описание схемы получения поверхностно-модифицированного цеолита.
курсовая работа, добавлен 10.09.2015Технологический процесс производства шампанского, схема конвейера. Устройство и принцип действия автоматической мюзлевой машины марки "Record 6". Правила технической эксплуатации оборудования. Монтаж и ремонт машины. Затраты на модернизацию аппарата.
дипломная работа, добавлен 04.09.2009Применение спиртных напитков при изготовлении различных кондитерских изделий. История появления ликерных конфет. Технология и оборудование для производства ликерных конфет, рецептура на фруктовые и молочные ликерные массы. Требования к качеству изделий.
реферат, добавлен 19.04.2016Особенности технологии получения мелкодисперсных активированных порошков. Основные критерии использования мелкодисперсных активированных порошков в резиновых смесях. Исследование свойств резиновых смесей для изготовления ответственных деталей автомобилей.
автореферат, добавлен 14.04.2018История баночного консервирования, изобретение машин для закатывания жестяных банок. Технология консервирования пищевых продуктов нагреванием. Современные стерилизаторы, работающие под давлением. Требования к хранению консервов. Консервная промышленность.
доклад, добавлен 16.10.2011Направления производства заготовок для колец подшипников, их преимущества и недостатки. Анализ технологии нового способа получения заготовок для производства подшипников на стане поперечно-винтовой прокатки. Целесообразность применения указанного способа.
статья, добавлен 20.08.2018Изучение предприятий по производству макаронных изделий. Технологические показатели мощности и режима работы фабрик. Обзор ассортимента изготовляемых изделий. Подбор основного технологического оборудования. Требования к производственным помещениям.
учебное пособие, добавлен 06.05.2013Линия производства сахарной помадной массы и формование конфетных корпусов. Установка сироповарочных станций для получения сиропа. Тестомесильные машины: стадии смешения теста, их характеристика, конструкции и классификация машин и особенности их работы.
курсовая работа, добавлен 23.03.2016Сгущенное молоко как концентрированное молоко с сахаром: знакомставо с историей возникновения, особенности технологии приготовления, анализ химического состава. Общая характеристика принципов работы основного оборудования молочной промышленности.
курсовая работа, добавлен 22.11.2018Выбор видов льняного сырья для получения гигроскопичного материала медицинского назначения (ваты). Технология механической подготовки льняного полуфабриката. Природа гигроскопичности льняных образцов. Механохимическая модификация лубяного сырья.
автореферат, добавлен 02.09.2018Разработка биотехнологии получения напитков функционального назначения на основе молочной сыворотки. Биотехнологические особенности производства этанола на основе сыворотки. Разработка технологии производства молочного десерта из молочной сыворотки.
научная работа, добавлен 21.09.2015Характеристика сырьевых материалов для производства цемента. Основные технологические процессы получения сырья. Этапы технологии производства портландцемента сухим способом. Схема размещения оборудования технологической линии, расчет оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.05.2022Производственные и технологические процессы в машиностроении. Технико-экономические характеристики технологического процесса. Товароведение технологии в машиностроении. Значение сборки в производстве машин. Технология заготовительного производства.
учебное пособие, добавлен 02.04.2011Исследование истории возникновения, изучение химического состава и общая характеристика показателей качества подсолнечного масла. Технологическая характеристика сырья, используемого для производства масла. Процессы извлечения, розлива и хранения масла.
курсовая работа, добавлен 18.12.2011Составы листовых стекол и способы их получения. Процессы стекловарения и способы их интенсификации. Расчет шихты и потребности сырьевых материалов для изготовления продукции. Технологические схема и процессы производства листового полированного стекла.
курсовая работа, добавлен 18.04.2021Описание технологических процессов производства извести. Характеристика получаемой продукции, используемого сырья и технологии производства. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса производства. Уровень технологий производства.
реферат, добавлен 26.04.2010Классификация и современные требования к мазевым основам. Вспомогательные вещества, используемые в производстве мазей. Рассмотрение особенностей стандартизации мягких лекарственных форм. Технология производства мазей на фармацевтических предприятиях.
курсовая работа, добавлен 06.06.2015Отходы как источник загрязнения окружающей среды в глобальном масштабе. Роль отходов промышленных предприятий в загрязнении окружающей среды Таджикистана. Технология получения кальцинированной соды из промышленных выбросов газов (диоксид углерода).
статья, добавлен 10.03.2018Анализ технологии получения стирола дегидрированием этилбензола как основного метода получения рассматриваемого мономера. Основные характеристики, получение и применение стирола. Технология получения стирола из этилбензола. Химизм процесса получения.
курсовая работа, добавлен 30.09.2018Понятие технологии процесса волочения. Получение путем волочения сплошных и полых профилей сложного поперечного сечения. Особенности технологии производства проволоки. Процесс подготовки катанки к волочению. Основные элементы технологии производства.
реферат, добавлен 12.09.2011Рассмотрение устройства коксового цеха и процессов получения кокса. История строительства коксохимического цеха в составе Череповецкого металлургического завода. Основная продукция, изготавливаемая ПАО "Северсталь". Технология производства кокса.
отчет по практике, добавлен 26.03.2017Разработка детали газовой горелки "Корпус", внедрение технологического процесса ее изготовления. Служебное назначение детали. Анализ свойств материала. Выбор типа производства. Соответствие технических требований и норм точности. Расчет режимов резания.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Характеристика аппарата для холодильной обработки продуктов диоксидом углерода, охлаждение или замораживание продуктов в котором производится при помощи углекислого газа. Снижение расхода криоагента с помощью автономных систем охлаждения аппарата.
статья, добавлен 06.05.2018Разработка параметров интенсивной технологии выращивания и откорма скота, а также составление плана отелов, осеменений коров и телок, а также годовой оборот стада. Расчет валового производства говядины (в живой массе) и технология по заготовки кормов.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014