Олія рафінована дезодорована бутильована – альтернативний вихід при зберіганні
Знайомство з негативними факторами, що впливають на показники якості соняшникової олії при довготривалому зберіганні. Розробка нових і вдосконалення існуючих технологій зберігання олії соняшникової як один з перспективних напрямків жирової промисловості.
Подобные документы
Виявлення основних недоліків існуючих технологій і напрямків удосконалення процесів механічної обробки відходів тіпання та низькосортної трести. Розробка математичної моделі процесу одержання короткого лляного волокна на експериментальній установці.
автореферат, добавлен 27.07.2015Розвиток електрогідравлічного пресового обладнання в галузях промисловості. Розробка математичної моделі технологічного процесу вирубування на електрогідравлічному пресовому обладнанні. Аналіз раціональних енергетичних параметрів вирубувальних пресів.
автореферат, добавлен 14.08.2015- 78. Удосконалення технології білих ігристих вин на основі розробки критеріїв придатності сорту винограду
Фізико-хімічні показники сусла, виноматеріалів та ігристих вин, що приготовлені з класичних і нетрадиційних сортів винограду. Показники якості винограду й виноматеріалів, що впливають на якість готової продукції, вплив на неї ступеня зрілості ягід.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Розробка науково-технічних основ і рекомендацій для зниження темпів росту енергоспоживання малих холодильних машин, шляхом перекладу існуючих і нових на ефективні холодоагенти, альтернативні насамперед озоноруйнуючим холодоагентам R12, R22 і R502.
автореферат, добавлен 12.07.2014Асортимент продукції хлібопекарського підприємства. Харчова і біологічна цінність продукції. Оцінка сировини. Короткочасне зберігання їх до переробки. Аналіз та обґрунтування вибору оптимальної технології виробництва. Вимоги до якості готової продукції.
курсовая работа, добавлен 27.02.2021Характеристика лікарських форм. Розгляд процесу вилучення та факторів, що на нього впливають. Апаратура та стадії приготування водних витяжок. Особливості виготовлення настоїв. Отримання відварів і слизів. Контроль якості, зберігання та відпуску.
курсовая работа, добавлен 11.10.2016Розробка ресурсозберігаючих технологій видалення та оброблення стоків із одержанням органічних добрив та кормової добавки. Особливості промислового виробництва свинини. Реконструкція діючих і будівництво нових очисних споруд на виробничих фермах.
автореферат, добавлен 14.09.2015Прогрес у створенні високотемпературних матеріалів. Удосконалення теплових двигунів. Склад тугоплавких легуючих елементів. Аналіз властивостей існуючих і визначення перспективних сплавів для матриць і волокон. Основні методи контактного зварювання.
автореферат, добавлен 25.06.2014Основний аналіз сучасного стану технологій обробки харчової продукції. Особливості стабілізації смакових, якісних і енергетичних показників в умовах довгострокового зберігання. Характеристика дегазації в умовах багаторазового розкорковування упаковок.
автореферат, добавлен 29.08.2014Характеристика молочних продуктів. Обґрунтування ефективності їх використання. Розробка нових рецептур, технологій борошняних кулінарних виробів з використанням молокопродуктів. Дослідження їх якості, органолептичних показників, хімічного складу.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Аналіз існуючих товарів на ринку тканин та технологій їх виробництва. Приклади текстильної продукції, для виготовлення якої використовують нанотехнології. Найбільші виробники нанотекстилю в Україні. Напрямки використання нанотехнологій в промисловості.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз існуючих конструкцій змішувачів безперервної дії, принципів їх роботи та методів визначення параметрів суміші. Розробка автоматизованого відцентрового змішувача з підвищеними показниками продуктивності. Рекомендацій щодо проектування обладнання.
автореферат, добавлен 29.10.2013Застосування гідростатичних опор як один з найбільш перспективних напрямків щодо підвищення точності та вібростійкості шпиндельних вузлів. Сила різання - момент опору, що діє на шліфувальний круг і зростає при збільшенні частоти обертання шпинделя.
статья, добавлен 14.01.2017Особливості використання матеріалознавства для розробки нових матеріалів, покращення властивостей існуючих матеріалів, а також для вирішення проблем, пов'язаних з експлуатацією матеріалів. Вплив даного наукового напрямку на різні сучасні галузі.
статья, добавлен 29.09.2023- 90. Науково-технологічні основи використання вторинних сировинних ресурсів олієжирової промисловості
Використання вторинних ресурсів і відходів олієжирової промисловості: соняшникових шротів, гідратаційних осадів, соапстоків, відпрацьованих відбільних глин і фільтрувальних порошків. Розробка інноваційних технологій з утилізації жировмістивних відходів.
статья, добавлен 06.02.2017 Обґрунтування методології оцінки рівня якості продукції на підприємствах хутрової промисловості. Нарис розробок новітніх технологій у галузі швейної продукції. Засоби обмеження витрат матеріальних і трудових ресурсів при виготовленні виробів з хутра.
автореферат, добавлен 15.11.2013Критичний аналіз існуючих первинних перетворювачів температури та виявлення шляхів синтезу нових термоперетворювачів адаптивних до контролю температури в трубопроводах; сутність дослідження моделей статичних характеристик термодіодного перетворювача.
автореферат, добавлен 25.04.2014Розмірно-якісна характеристика букової пиловочної сировини та закономірності поширення несправжнього ядра в букових колодах. Математичні моделі розкрою колод розвально-сегментним способом. Фактори, які впливають на вихід заготовок з пиловочної сировини.
автореферат, добавлен 14.09.2013Утворення в розчинах асоціатів, їх будова та вплив на стійкість барвника в випускній формі в умовах зберігання і процесах застосування, розробка випускних форм для технологій колорування. Стан лейкосполук кубових барвників у лужньо-дитіонітному розчині.
автореферат, добавлен 09.11.2013Розробка концептуального підходу з формування технічного обрису перспективних зразків авіаційної техніки. Місце та роль методики оцінювання узагальненого показника якості зразків авіаційної техніки на допроектних етапах формування технічного обрису.
статья, добавлен 22.04.2021Розробка принципово нового обладнання та пристроїв для переробки текстильних відходів легкої промисловості. Забезпечення реалізації в промисловості ефективних технологічних процесів подрібнення. Структуризація пристроїв по конструкції робочих органів.
автореферат, добавлен 09.11.2013Проблеми та перспективи впровадження міжнародних стандартів якості на підприємствах переробної промисловості. Особливості стандартизації управління якістю продукції відповідно до вимог ISO. Необхідність запровадження міжнародної стандартизації якості.
статья, добавлен 13.08.2016Розгляд ролі хімічної промисловості. Методи переробки сировини і матеріалів. Переваги технологій, застосовуваних у хімічній промисловості. Виробництво фармацевтичних препаратів, гумових, пластмасових виробів. Фактори розміщення хімічної промисловості.
презентация, добавлен 06.05.2021Техніка і технологія як складові техніко-технологічної бази підприємства. Технічний розвиток і показники технічного рівня підприємства. Вдосконалення техніко-технологічної бази підприємства. Розробка і впровадження нових технологічних процесів.
лекция, добавлен 22.03.2015Аналіз факторів, що впливають на зберігання якості харчових продуктів у полімерній упаковці. Розрахунок передачі тепла від нагрівального елемента зварювального штампа до продукту, який запаковується в пластикові стаканчики методом скінчених елементів.
статья, добавлен 21.11.2018