Хліб козацький подовий та хліб пшеничний подовий
Вимоги стандарту до якості сировини, що використовується у хлібопекарській галузі. Розрахунок виробничих рецептур і вибір технологічних параметрів. Технохімічний контроль виробництва, розрахунок ємності хлібосховища, вибір технологічного обладнання.
Подобные документы
Проект приводу до скребкового транспортера для переміщення сипких вантажів. Вибір двигуна та навантажувальних передач. Розрахунок передач на міцність. Вибір підшипників кочення, перевірка шпонкових з’єднань. Розрахунок розмірів деталей редуктора.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Назва та призначення виробу, що проектується. Вибір методики конструювання. Дані для проєктування конструкції моделі. Вибір пакету матеріалів та режимів обробки для основної моделі. Розрахунок собівартості та встановлення цін. Розрахунок суми прибутку.
методичка, добавлен 17.05.2023- 103. Розрахунок редуктора
Вибір електродвигуна та кінематичний розрахунок. Розрахунок клинопасової передачі. Огляд проектного розрахунку валів редуктора. Визначення конструктивних розмірів корпуса і кришки редуктора. Підбір шпонок і перевірочний розрахунок шпонкових з’єднань.
курсовая работа, добавлен 17.04.2016 Матеріали для газотермічного напилення покриття: дріт, порошки, стержень, ін. Вибір методу напилення. Технологічні процеси підготовки поверхні для нанесення покриття (НП). Розробка технологічних процесів газотермічного НП, вибір технологічного обладнання.
методичка, добавлен 13.07.2017Вибір сталі для кронштейну з урахуванням його експлуатаційних характеристик. Властивості зварюваних металів, утворення та контроль якості зварного з'єднання. Головні вимоги до джерел живлення при зварюванні. Розрахунок розтрачання зварювальних матеріалів.
курсовая работа, добавлен 08.05.2016Розрахунок та проектування калібрів для контролю гладких циліндричних виробів. Основні положення теорії розмірних ланцюгів. Призначення та вибір посадок підшипників кочення, шпонкових, різьбових та шліцьових з’єднань. Допуски циліндричних зубчастих коліс.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Визначення коефіцієнта навантаженості підшипника, мінімальної товщини масляного шару та допусків посадки вала і отвору. Вибір висоти мікронерівностей поверхонь тертя. Розрахунок кутової швидкості вала та найбільш функціонального зазору підшипника.
практическая работа, добавлен 26.05.2015Обґрунтування типу виробництва і методу організації виробничого процесу. Розрахунок фондів часу роботи обладнання і робітників. Визначення трудомісткості річної програми дільниці. Розрахунок кошторису витрат на утримання та експлуатацію обладнання.
методичка, добавлен 13.12.2013Ознайомлення з сучасними способами виробництва м’ясної продукції. Вивчення рецептури пельменів "Російських". Розрахунок сировини, спецій, прянощів і допоміжних матеріалів. Характеристика основного технологічного обладнання та виробничого контролю.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Розгляд призначення вітальних листівок та аналіз конкурентно-спроможності виробу на ринку. Розгляд вимог до конструкції та матеріалу. Створення ескізу, вибір матеріалів, підбір оздоблення та обладнання. Розрахунок собівартості виробу та контроль якості.
реферат, добавлен 21.05.2014- 111. Технічна механіка
Вивчення конструкцій заклепувальних з'єднань, вибір параметрів з'єднання і розрахунок їх на міцність. Розрахунок напружень заклепувального з'єднання в середовищі Microsoft Excel. Вивчення конструкцій шпонкових з'єднань і розрахунок їх на міцність.
методичка, добавлен 25.10.2016 Аналіз технологічного процесу виробництва житнього хліба на густих заквасках. Розробка схеми автоматизації приготування житнього тіста на густих заквасках в бункерному агрегаті. Проект специфікації до даної схеми з зазначенням засобів автоматизації.
курсовая работа, добавлен 03.05.2017Суть і принцип комплексної стандартизації. Опис конструкції складальної одиниці та технічні вимоги до неї. Розрахунок розмірного ланцюга та вибір посадки з зазором для підшипника ковзання. Вибір допусків та відхилень для різьбових та шліцьових з’єднань.
курсовая работа, добавлен 29.05.2013Підрахунок об’ємів матеріалів для асфальтобетонного заводу, обґрунтування місця його розташування. Розрахунок продуктивності підприємства і потреби в готовій продукції, повного складу асфальтобетонної суміші. Вибір головного технологічного обладнання.
контрольная работа, добавлен 24.09.2014Методика визначення граничних розмірів валу та отвору. Вибір посадок підшипників кочення на вал і в корпус. Структурна схема різьбового профілю. Розрахунок полів допуску призматичної шпонки, що забезпечують щільний характер її з’єднання по ширині.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Обладнання для випалювання матеріалів. Технологічна схема виробництва цементу сухим способом із циклонним теплообмінником і реактором-декарбонізатором. Технічна характеристика пічних агрегатів сухого способу виробництва. Розрахунок параметрів обладнання.
курсовая работа, добавлен 30.05.2020Характеристика особливостей головного джерела сировини для шкіряного виробництва. Вибір і характеристика перероблюваної сировини та напівфабрикату. Вивчення основних видів шкіряної сировини. Аналіз особливостей обладнання для первинної обробки шкур.
доклад, добавлен 20.06.2017Технічні вимоги до конструкції гусеничних рушіїв будівельно-дорожніх машин. Розрахунок згинальних напружень на гусеничну ланку. Побудова графіку залежності коефіцієнта запасу її міцності від геометричних параметрів перетину. Вибір матеріалу катків.
статья, добавлен 30.07.2016Визначення припусків і розрахунок розмірів виливка. Маршрутна технологія технічної обробки деталі. Розрахунок режимів різання аналітичним методом. Вибір обладнання і технологічної оснастки. Проведення аналізу технічних умов на виготовлення деталі.
курсовая работа, добавлен 25.01.2015Розрахунок механізмів піднімання, переміщення, пневматичних приладів. Маніпулятори для переміщення відносно розпилювача. Джерела живлення повітрям для забезпечення процесу напилення. Вибір електродвигуна. Розрахунок живлення, баластного опору, заземлення.
методичка, добавлен 02.09.2014Вибір і обґрунтування матеріалів зварної конструкції та її характеристика. Розрахунок еквівалента вуглецю для низьколегованої сталі. Аналіз методики закріплення деталей при складанні за допомогою прихваток із застосуванням електродного матеріалу.
дипломная работа, добавлен 24.08.2014Особливості вибору тканин і аксесуарів для пошиття жіночого демісезонного пальто приталеного силуету. Вибір матеріалів та режимів їх обробки. Характеристика технологічного процесу та обладнання. Розрахунок, побудова конструкції та розкладка лекал.
курсовая работа, добавлен 26.05.2020Розрахунок теплового навантаження і споживання теплоносія. Параметри пари і теплових мереж. Тепловий і гідравлічний розрахунки паропроводу. Оцінка питомої вартості тепла та річної витрати палива. Вибір джерела теплопостачання і проекту котельної.
курсовая работа, добавлен 29.01.2015Рекомендації щодо устрою вентиляції у виробничих приміщеннях різного призначення. Складання теплового балансу приміщення в різні періоди року. Повітряний режим промислової споруди. Аеродинамічний розрахунок систем вентиляції, вибір їх обладнання.
учебное пособие, добавлен 12.11.2014Розрахунок циліндричної косозубої передачі на згин зубців. Конструктивні розміри шестерні та колеса, корпусу редуктора. Вибір шпонок та розрахунок на міцність. Підбір підшипників по навантаженню, їх перевірка на довговічність. Уточнений розрахунок валів.
курсовая работа, добавлен 14.12.2019