Технологический процесс производства пива
Обзор конструкций сусловарочных аппаратов. Технологический процесс производства пива. Расчёт и описание конструктивной части. Техника безопасности при эксплуатации. Проведение расчета корпуса и фланцевых соединений. Определение эквивалентного напряжения.
Подобные документы
Оборудование в цехах по производству пива. Назначение дробилки влажного помола солода, универсального заторно-отварочного и фильтрационного чанов, пластинчатого теплообменника с аэратором. Производство и переработка дрожжей. Изучение системы фильтрации.
контрольная работа, добавлен 15.09.2017Классификация и ассортимент вареных колбас. Изучение сырья, используемого для их производства. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение вареных колбас. Аналитический обзор и описание конструкций агрегатов для дообвалки мяса на предприятии.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Сварка - технологический процесс изготовления металлических конструкций. Определение трудоемкости производства сварного изделия. Грузозахватные устройства и манипуляторы. Изучение особенностей автоматической сборки заготовок с загрузочным оборудованием.
учебное пособие, добавлен 18.08.2014Анализ нормативно-законодательных документов, регламентирующих элементы системы прослеживаемости для производства пива, готовности к обеспечению безопасности пива на основе системы прослеживаемости. Сравнительный анализ термина "прослеживаемость".
статья, добавлен 31.03.2019Общая характеристика технологического процесса как основы организации производства, его основные элементы и принципы построения. Обоснование выбора установочной базы и способа обработки деталей. Роль дисциплины в технологическом процессе производства.
контрольная работа, добавлен 28.12.2014Составляющие системы производственного процесса. Варианты динамики трудозатрат при развитии технологического процесса: ограниченный и неограниченный. Технологический процесс производства продукции и его характеристика, определение динамики трудозатрат.
методичка, добавлен 03.12.2011Определение понятия "пива". Краткая характеристика предприятия: история бренда и тенденции его развития, ассортимент выпускаемой продукции. Разработка технологии получения светлого пива "Жигулевское оригинальное", стратегии модернизации производства.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Описание технологической схемы производства хлеба подового из пшеничной муки. Хранение и транспортирование готовой продукции. Расчет производительности хлебозавода. Технохимический контроль, метрологическое обеспечение и подтверждение соответствия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2015Технико-экономическое обоснование мощности проектируемого производства. Физико-химические, биохимические, микробиологические основы производства пива. Сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, стандартизация и сертификация. Рецептуры и продуктовые расчеты.
дипломная работа, добавлен 01.07.2020Особенность обработки низа джинсов швом в подгибку с закрытым срезом. Характеристика изготовления брюк с двойными манжетами. Технологический процесс производства штанин с эластичной тесьмой. Проведение исследования обрабатывания одежды клейкой лентой.
презентация, добавлен 14.01.2016Конструкция, назначение, тип производства и технологический маршрут изготовления детали (вал с колесом зубчатым). Определение общих и промежуточных припусков. Режимы обработки, силы и моменты сил резания. Экономическая оценка технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 08.05.2012Роль различных микроорганизмов в пивоваренном производстве, влияние его микробиологической чистоты на органолептические свойства и биологическую стойкость пива. Инфицирование сусла и пива различными микроорганизмами: бактериями, грибами и дрожжами.
реферат, добавлен 04.03.2013Требования к сырью, технологической работе и готовой продукции. Контроль товара в процессе производства. Организация учета, отгрузки и транспортирования продукта. Анализ формирования работы рабочих и служащих. Техника безопасного труда в лаборатории.
отчет по практике, добавлен 24.03.2016Технологический процесс производства покрышек, характеристика основного оборудования. Контроль производства, качества резиновых смесей, готовой продукции. Механический и тепловой расчет вальцов для производства, мощности привода и распорных усилителей.
курсовая работа, добавлен 16.10.2011Определение и состав технологической подготовки производства. Нормативные документы единой системы технологической подготовки производства. Технологический процесс: определение, виды. Информационное обеспечение разработки технологического процесса.
лекция, добавлен 23.07.2015Классификация схем производства железобетонных изделий по способу и организации процесса формования. Процесс производства изделий в кассетных установках. Обоснование способа тепловой обработки. Проведение теплотехнического и гидравлического расчета.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013Особая группа хлебобулочных изделий, отличающаяся составом, свойствами, технологией производства и условиями хранения: бараночные и сухарные изделия. Технологический процесс производства бараночных изделий. Пищевая ценность изделия и показатели качества.
реферат, добавлен 13.12.2009Организация производственного процесса на предприятии ОАО "Газтурбосерис". Структура компании. Процессы механической обработки. Виды оборудования. Технологический процесс токарной обработки втулок. Техника безопасности и правила внутреннего распорядка.
отчет по практике, добавлен 23.12.2014Конструктивно-технологическая проработка объекта производства. Базовый технологический процесс изготовления редуктора, определение основных направлений его модификации. Разработка маршрутного процесса, расчет межоперационных припусков и режимов резания.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Расчёт размеров исходной заготовки, выбор переходов штамповки. Выбор маршрутной технологии. Механизация и автоматизация процессов штамповки. Описание конструкции и работы спроектированных штампов. Расчёт деталей штампа на прочность и выбор материала.
курсовая работа, добавлен 17.04.2012Анализ и контроль технологического процесса производства хлеба. Расчет производительности печи и мощности предприятия. Машинно-аппаратурная схема производства хлеба. Содержание сухих веществ в тесте. Производственная рецептура приготовления закваски.
отчет по практике, добавлен 11.09.2013Суть технологии изготовления деталей машин. Выбор оборудования, приспособлений и инструмента, расчёт режимов резания. Нормирование времени и расчет себестоимости механической обработки детали. Техника безопасности при работе на металлорежущих станках.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Технологический процесс и характеристика технологии производства силикатного кирпича. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса производства и уровень технологии. Анализ структуры технологического процесса производства кирпича.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Описание типа производства втулки и формы организации работ. Проектирование технологической операции, входящей в технологический процесс. Определение и обоснование метода получения заготовки. Определение режимов резания и техническое нормирование.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Разработка технологического процесса и определение технико-экономических показателей производства горячекатанной полосы толщиной 11,5 мм из латуни Л96. Основные требования к изделию, характеристика основного оборудования и производительность агрегата.
контрольная работа, добавлен 09.01.2013