Предложения по совершенствованию управления качеством услуг ресторана "Господинъ Уют"
Задачи повышения конкурентоспособности ресторанных предприятий в условиях нестабильности рыночной среды. Методы формирования и обеспечения качества услуг на предприятии ресторанного бизнеса, повышения уровня сервиса и квалификационного уровня персонала.
Подобные документы
Определение понятия и критериев качества продукции. Обоснование роли и места стандартизации в процессе повышения качества товаров и услуг. Принципы рассматриваемого инструмента обеспечения уровня продукции. Особенности управления стандартизацией.
курсовая работа, добавлен 06.10.2014Оценка социально-экономической эффективности мотивационных факторов. Изучение составляющих энтузиазма и пассивности работников. Выработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом с целью повышения эффективности труда персонала.
курсовая работа, добавлен 03.10.2012Качество услуг как экономическая категория. Влияние качества на увеличение реализации услуг и рентабельности капитала, улучшение имиджа фирмы, уменьшение затрат на рекламу. Анализ уровня качества оказания услуг на примере аквапарка "ЛетоСтоп" г. Казани.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Система управления качеством. Понятие туристических услуг, его сущность, особенности, основные показатели, методы оценки. Стратегический, тактический и оперативный уровни обеспечения качества услуг. Содержание понятия "качество" в индустрии туризма.
дипломная работа, добавлен 02.09.2018Проблема повышения уровня конкурентоспособности и эффективности предприятий в условиях дальнейшего развития экономики. Роль логистики в развитии теории управления. Актуальность внедрения логистики, значение интенсификации и расширения предприятий.
контрольная работа, добавлен 27.01.2014Основы управления качеством продукции. Содержание системного подхода к управлению качеством. Методика оценки затрат на качество предоставляемых услуг на ТОО НПФ "Мад Логин". Исследование системы управления качеством услуг и пути ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 04.06.2011Обоснование необходимости формирования и внедрения на предприятиях сферы гостеприимства системы управления качеством, соответствующей рекомендациям стандартов международного уровня ISO 9000. Составляющие системы управления качеством на предприятии.
статья, добавлен 24.07.2018Составляющие системы тотального менеджмента качества, ее принципы. Подходы к толкованию качества услуг (обслуживания). Цели стандартизации в сфере гостиничных услуг. Рассмотрение методик разработки, внедрения и управления качеством гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017- 59. Система управления качеством почтовых услуг и пути их совершенствования на основе внутреннего аудита
Анализ системы управления качеством почтовых услуг на основе внутреннего аудита. Мероприятия по совершенствованию внутреннего аудита в системе управления качеством почтовых услуг. Направления инновационного развития управления качеством почтовых услуг.
статья, добавлен 28.01.2019 Анализ сущности и особенностей развития малого бизнеса в сфере услуг в условиях современной рыночной экономики. Разработка направлений формирования системы управления развитием малого бизнеса в сфере услуг, отвечающего условиям отечественной экономики.
автореферат, добавлен 15.06.2018Изучение основных задач обеспечения качества туристической услуги. Рассмотрение основных источников формирования у потребителя ожидания уровня качества. Формирование модели качества туристических услуг на основе критерии несоответствия уровня качества.
статья, добавлен 16.12.2013Проблема качества в рыночной экономике как важнейший фактор повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Понятие управления качеством продукции, "японские стандарты" и культура. Основные концепции менеджмента качества.
реферат, добавлен 06.05.2010Анализ основ управления качеством обслуживания в спортивном зале. Изучение рынка фитнес–услуг и оценка конкурентоспособности. Оценка финансово-экономического положения и конкурентоспособности ООО "СТИМУЛ", повышение качества обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 05.09.2016Проблемы формирования системы качества управления на предприятии. Анализ повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Проблемы формирования оценки качества управления фирмы и эффективность мероприятий по их улучшению.
реферат, добавлен 07.10.2022Суть и характеристики услуг, выявление основных составляющих туристкой услуги. Влияние персонала на уровень качества оказываемых услуг, значение овладение навыками личной эффективности. Рассмотрение способов повышение качества обслуживания клиентов.
статья, добавлен 24.11.2020Изучение организационной структуры и описание основных видов деятельности автомойки. Раскрытие сущности качества сервисных услуг предприятия, методика и способы его обеспечения. Роль мотивации и стимулирования персонала в обеспечении качества услуг.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Теоретические основы управления мотивацией персонала, понятие и методы мотивирования персонала. Адаптация зарубежного опыта к Украинской действительности. Мотивационный процесс на предприятии. Основные способы повышения уровня мотивации, самомотивация.
курсовая работа, добавлен 30.12.2009Сущность организационной деятельности по мотивации труда работников. Анализ системы управления персоналом ресторана. Оценка работы профессионального торгового персонала ресторана. Его аттестация и обучение. Стимулы и разработка должностных инструкций.
дипломная работа, добавлен 09.06.2013- 69. Пути повышения конкурентоспособности организации на основе применения системы менеджмента качества
Качество как составляющий элемент конкурентоспособности. Управление качеством: понятие, функции и методы. Системный подход к управлению качеством. Организация службы управления качеством. Управление внедрением системы менеджмента качества как инновацией.
контрольная работа, добавлен 29.04.2009 Проблема качества в рыночной экономике как фактор повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Понятие качества продукта с позиций его соответствия требованиям потребителя. Значение повышения качества продукции.
контрольная работа, добавлен 17.11.2010Основные критерии, формирующие и влияющие на качество технической продукции. Задачи и основные этапы анализа технического уровня. Принципы обеспечения и управления качеством, аттестации продукции по категориям качества. Анализ изменения уровня качества.
реферат, добавлен 16.12.2014Этапы развития системы менеджмента качества и ее роль в повышении конкурентоспособности бизнеса. Общая характеристика OOO "ОлирАвто", его организационная структура. Анализ системы управления качеством на предприятии и мероприятия по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 09.04.2011Основные категории экономики управления качеством как процесса установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества продукции. Принципы регулирования и структура затрат в данной сфере. Оптимизация уровня качества продуктов труда.
контрольная работа, добавлен 28.02.2015Исследование стратегии повышения качества и ее прогнозирование. Анализ системы показателей качества товара и качества сервиса потребителей товара на конкретном рынке. Классификация товаров, а также концепция всеобщего управления качеством (TQМ).
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Определение сущности понятия "качество услуг". Исследование различных точек зрения как российских, так и зарубежных авторов относительно факторов, формирующих качество услуг и методов, использующихся в управлении ним в сфере ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 09.06.2016