Збереження якості плодів вишні з післязбиральною обробкою речовинами антимікробної дії та в продуктах переробки
Розробка нових елементів технології зберігання вишні в поліетиленових пакетах з використанням розчинів антимікробної дії для післязбиральної обробки плодів. Оцінка плодів вишні, яблук, чорної смородини як сировини для формування якості джему вишневого.
Подобные документы
Результати органолептичної оцінки груш сорту Яніс після чотирьох і шести місяців холодильного зберігання залежно від строку збирання, післязбирального охолодження та обробки 1-метилциклопропеном. Аромат, соковитість, маслянистість плодів після зберігання.
статья, добавлен 27.05.2020Визначення господарсько-цінних показників плоду шовковиці в генотипів різного забарвлення та їх порівняльна оцінка. Оцінка стану інтродукції шовковиці в Україні. Визначення генотипів шовковиці для промислової переробки, переробки на сік і для споживання.
статья, добавлен 07.08.2024Строки настання, тривалість етапів розвитку рослин в онтогенезі залежно від умов проходження. Стійкість сортів різних еколого-географічних груп до несприятливих біо- і абіотичних факторів довкілля. Товарні, смакові якості плодів та пилку сортів яблуні.
автореферат, добавлен 28.07.2014- 54. Прогнозування якісних технічних показників плодів яблуні залежно від стресових абіотичних факторів
Створення математичної моделі прогнозу технічних показників на основі визначених стресових факторів. Середня маса зерна як основний фактор характеру якості яблук в умовах Південної степової підзони України. Прогнозування напружених погодних чинників.
статья, добавлен 14.07.2016 Вивчення екобіологічних особливостей збудника стовпчастої іржі чорної смородини, динаміки розвитку хвороби. Особливості перезимівлі патогена і весняного відновлення інфекції. Оцінка стійкість сортів та гібридів чорної смородини проти стовпчастої іржі.
автореферат, добавлен 30.07.2014Аналітичний огляд методів зберігання плодовоовочевої сировини. Основні природні захворювання баклажанів. Аналіз фунгіцидних, протимікробних властивостей екстрактів лікарсько-рослинної сировини щодо захворювань плодів різних форм гнилі та антракнозу.
статья, добавлен 14.10.2020Дослідження біометричних показників плодів та насіння Paulownia tomentosa Steud., заготовлених із дерев, що зростають у ґрунтово-кліматичних умовах Одеської, Закарпатської та Львівської областей. Аналіз швидкості проростання та дружності появи сходів.
статья, добавлен 04.04.2020Ознайомлення з роботою борошномельного підприємства, лабораторії та обладнання. Визначення якості зерна, встановлення класу та сорту. Особливості приймання, розміщення, обробки, зберігання і переробки зерна машинами, технології його первиної обробки.
отчет по практике, добавлен 29.05.2014Механізовані способи сортування за ступенем зрілості плодів томатів. Модель процесу спливання томатів у насиченому повітрям дисперсному шарі гідродинамічної лінії сортування та аналіз її техніко-економічної ефективності у сільському господарстві.
автореферат, добавлен 30.07.2014- 60. Наукове обґрунтування технології зберігання та забезпечення якості основної плодоовочевої продукції
Технологічні параметри зберігання столового винограду. Способи зменшення втрат яблук, картоплі й овочів при тривалому зберіганні. Потреба Автономної Республіки Крим у плодоовочевій продукції, охолоджуваних сховищах. Економічна ефективність зберігання.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Особливості росту і розвитку розсади томатів. Порівняння якості вирощеної розсади, врожайності, строків дозрівання плодів та вибір оптимального способу вирощування розсади. Оцінка економічних ефективності вирощування розсади безґрунтовим методом.
статья, добавлен 30.07.2020Наведення результатів дослідження успадкування ознак стійкості до грибних хвороб і посухи в гібридних популяціях чорної смородини, технологічності вирощування та якості продукції. Встановлення генетичного контролю ряду цих ознак, виділення їх донорів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вплив обробки фізіологічно активними речовинами маточних кущів на вихід і якість чубуків підщепи і прищепи. Оптимальні строки обробки і концентрації робочих розчинів препаратів гумісол і реаком, а також розробка ефективних рекомендацій виробництву.
автореферат, добавлен 23.08.2014Технологічна підготовка зернових мас до тривалого зберігання. Визначення режиму післязбиральної обробки з метою підвищення стійкості та поліпшення якості, сукупність технологічних операцій. Контроль за дотриманням послідовності проведення робіт.
реферат, добавлен 18.09.2009Поняття, специфіка та сутність садівництва, урожайність і якість плодів клонів Джонаголду. Використання методики проведення експертизи сортів плодово-ягідних, горіхоплідних культур та винограду. Опис, особливості та значення дисперсійного аналізу.
статья, добавлен 29.01.2016Машини для збирання плодів у садах: різновиди, характеристика, функціональне призначення, основні складальні одиниці та робоча швидкість. Підготовка полів до поливу: застосування планувальників та машини для влаштування тимчасових зрошувальних мереж.
реферат, добавлен 09.08.2010Вивчення впливу мікоризації коренів на біохімічний склад і активність антиоксидантних ферментах у тканинах плодів черешні в органічному саду в умовах степу. Проведення кваліфікаційної експертизи сортів рослин на придатність до поширення в Україні.
статья, добавлен 28.08.2022Організація зберігання хлібних запасів, способи зберігання рослинницької продукції, в основі яких лежить підвищення осмотичного тиску середовища. Розробка найзручніших і найдешевших способів сушіння, зберігання та переробки сільськогосподарської сировини.
реферат, добавлен 18.09.2009Встановлення характеру морфогенезу кісткового мозку та печінки у плодів свині свійської. Аналіз процесів диференціації кісткового мозку, зниження кровотворної функції на тлі зменшення кількості гемопоетичних та збільшення паренхіматозних компонентів.
статья, добавлен 14.08.2016Біологічні особливості сортів яблуні, схильних до періодичності плодоношення, основні способи обрізки. Характер росту і продуктивності дерев на підщепах та види їх комбінування. Визначення якості плодів залежно від конструкції садів, способів обрізування.
автореферат, добавлен 22.07.2014Удосконалення агротехнічних прийомів вирощування сої, спрямованих на підвищення урожайності і якості зерна нових сортів на чорноземах південного Лісостепу України. Ефективність використання продуктів переробки. Використання елементів живлення з ґрунту.
автореферат, добавлен 18.11.2013Плід видів роду Crambe — несправжньо двогніздий двочленний стручечок, при дозріванні якого оплодень із м’ясистої консистенції переходить у суху і твердіє. Характеристика плодів видів роду Crambe. Особливості будови верхнього членика стручечка рослини.
статья, добавлен 29.11.2016Дослідження нових сортів і підщеп яблуні в умовах дерново-підзолистих піщаних ґрунтів південного Полісся. Виділення найбільш продуктивних сімей. Оцінка строків достигання плодів з високою польовою стійкістю. Імунітет нових сортів проти грибних хвороб.
автореферат, добавлен 05.01.2014Коріандр як добрий попередник для пшениці озимої. Дослідження сортів коріандру Оксаніт і Нектар, ефективність їх схожості в залежності від ширини міжрядь та норм висіву. Заходи щодо покращення польової схожості плодів коріандру, ефективний спосіб сівби.
статья, добавлен 13.08.2016Хімічні характеристики експериментальної субстанції наночастинок міді, оцінка їх біобезпечності для тварин, дослідження антимікробної активності in vitro відносно спектру текстових штамів мікроорганізмів. Рентгеноструктурний аналіз складу субстанції.
статья, добавлен 29.09.2016