Збереження якості плодів вишні з післязбиральною обробкою речовинами антимікробної дії та в продуктах переробки
Розробка нових елементів технології зберігання вишні в поліетиленових пакетах з використанням розчинів антимікробної дії для післязбиральної обробки плодів. Оцінка плодів вишні, яблук, чорної смородини як сировини для формування якості джему вишневого.
Подобные документы
Вивчення ступеню пошкодження плодів сливовою плодожеркою у різних типах насаджень сливи. Періодичне визначення пошкодження плодів плодожеркою влітку і моніторинг за сезонною динамікою льоту сливової плодожерки, за допомогою використання феромонних пасток.
статья, добавлен 24.05.2024Характеристика визначення можливості та доцільності використання плодів яблуні особливостями їх хімічного складу. Аналіз встановлення сортових відмінностей у накопиченні плодами органічних кислот. Дослідження вмісту аскорбінової кислоти в плодах.
статья, добавлен 24.08.2020Результати вивчення динаміки достигання, характеристики суцвіть і плодів та продуктивності закордонних гібридів томата черрі в умовах Південного Степу України. Техніка збирання врожаю для китицевих томатів. Динаміка достигання плодів іноземних гібридів.
статья, добавлен 20.12.2023Особливості росту та розвитку нових сортів малини. Фізіологічні особливості водного режиму листя. Стійкість сортів проти шкідників та збудників хвороб. Оцінка сортів за товарними та споживчими якостями плодів і вмістом у них основних органічних речовин.
автореферат, добавлен 28.08.2015Розгляд етапів органогенезу рослин томата у період розвитку розсади. Обробка насіння біодобривами для прискорення утворення листків, кількості квіток. Зниження вмісту нітратів та підвищення вмісту сухої речовини, цукрів та харчової якості плодів томатів.
статья, добавлен 28.12.2017- 81. Обґрунтування параметрів процесу і розробка багатоярусного контейнера для зберігання плодів томатів
Вивчення методів зменшення втрат плодоовочевої продукції в технологічному процесі виробництва овочів за схемою "поле-магазин" шляхом застосування спеціалізованої тари з еластичного матеріалу. Математичні моделі процесу навантаження окремого плода томата.
автореферат, добавлен 25.08.2015 Оцінка потенціалу продуктивності сортів тютюну у агроценозах. Особливості формування якості тютюнової сировини залежно від способів збирання. Економічна ефективність застосування моделей технології вирощування в західній тютюносійній зоні України.
автореферат, добавлен 30.07.2015Підбір сортів і гібридів для вирощування плодів кавуна і дині в плівкових теплицях. Оцінка вихідного матеріалу, встановлення впливу способів вирощування на ріст і розвиток рослин. Особливості початкових етапів органогенезу дині, кавуна в розсадний період.
автореферат, добавлен 28.06.2014Поживна цінність та наукові основи заготівлі високоякісного сіна. Прийоми прискорення сушіння трав у полі для отримання максимальних врожаїв. Фази і терміни скошування трав. Способи і техніка заготівлі сіна та його зберігання. Облік і оцінка якості сіна.
реферат, добавлен 15.10.2012Дослідження фізико-технологічних властивостей нетрадиційної сировини як компонентів для виробництва комбікормів. Розрахунок рецептів комбікормів з використанням кормових добавок. Огляд змін якості, що відбуваються в процесі зберігання кормових добавок.
автореферат, добавлен 10.08.2014Особливість придатності нових імунних і високостійких до парші інтродукованих сортів яблуні на Поділлі. Характеристика різних строків достигання ґатунків зі стабільною врожайністю та відмінною якістю плодів. Складання планів окулірування в розсаднику.
автореферат, добавлен 25.06.2014Удосконалення технології післязбиральної обробки насіння кукурудзи з метою забезпечення підвищення виходу насіння та зниження енерговитрат на його сушіння. Теплофізичні характеристики та фізико-технологічні властивості самообрушу і насіння кукурудзи.
автореферат, добавлен 15.11.2013Вплив післязбиральної обробки на якість сировини, яка використовується в харчовій промисловості. Аналіз зміни масової частки вологи рослин від тривалості зберігання. Конструкція листового апарату. Використання смако-ароматичних властивостей листя стевії.
статья, добавлен 28.01.2016Розробка технології обробки соняшнику для переробки на оліє-жирових комбінатах із застосуванням консервантів – дисперсних мінеральних добавок (бентоніту, сапоніту, палигорськіту та кліноптілоліту) для підвищення вологості без зниження показників якості.
автореферат, добавлен 01.08.2014Вивчення технологічних принципів створення сучасних високопродуктивних насаджень. Розробка прийомів зниження варіювання ознак плодових рослин в насадженнях. Складання моделей продуктивності насаджень сливи, вишні і черешні на основі погодних факторів.
автореферат, добавлен 28.06.2014Сучасні тенденції в наукових дослідженнях питань насінництва і насіннєзнавства цукрових буряків. Характеристики суміші однонасінних плодів й суплідь, призначених для селекційних робіт. Ознайомлення з критеріями якості елітного і гібридного насіння.
статья, добавлен 13.08.2016Дослідження біологічних особливостей перспективних сортів абрикоса в умовах Південного Полісся України. Формування параметрів дерев та якості плодів абрикоса різних термінів дозрівання залежно від біологічних особливостей та агрокліматичних чинників.
автореферат, добавлен 22.04.2014Особливості сортової агротехніки безлисточкових сортів гороху. Залежність формування елементів структури, рівня та якості урожаю безлисточкових сортів гороху від впливу технології вирощування. Економічна оцінка ефективності технології вирощування гороху.
автореферат, добавлен 29.08.2015Особливості накопичення основних біохімічних показників поширених сортів яблук осіннього і зимового строків достигання у Львівській області. Аналіз сортів за вмістом вітаміну С та Р-активних речовин, їх придатність для виробництва продуктів харчування.
статья, добавлен 21.02.2022Показано вплив стимуляторів росту природного походження Гуміфілд та Віва на врожайність та якість плодів гібридів томатів Астерікс F1 і Лідер F1.Збільшення врожайності овочевих культур, покращення якості продукції та підвищення родючості ґрунту.
доклад, добавлен 30.09.2012Передзабійна і післязабійна діагностика аскаридіозу птиці, вплив аскаридіозної інвазії на продуктивність птиці, санітарні і якісні показники м'яса. Використання кормових домішок і преміксів, виготовлених з побічної сировини і відходів м'ясокомбінатів.
автореферат, добавлен 21.11.2013Результати досліджень сперми бугаїв-плідників лебединської породи з метою встановлення можливості її використання для збереження породи. Диференціація окремих показників якості сперми в залежності від строку її зберігання та походження бугаїв-плідників.
статья, добавлен 15.03.2020Особливості формування структури агрофітоценозу, оцінка потреби культури в основних елементах живлення. Рівні продуктивності та показників якості зерна. Аналіз Економічної та енергетичної ефективності елементів технології вирощування ярого тритикале.
автореферат, добавлен 29.07.2014Видовий склад та зональна домінантність шкідників смородини чорної. Аналіз рівня шкідливості сисних фітофагів. Вплив абіотичних чинників на інтенсивність розвитку та розмноження домінуючих видів. Суть підняття толерантності рослин порічок проти ворогів.
автореферат, добавлен 25.07.2015Дослідження змін якості зеленого часнику під час зберігання в різних видах упаковки і різних температурних режимах. Основні умови і терміни зберігання зеленого часнику з найменшими втратами маси і якості та найвищим виходом стандартної продукції.
статья, добавлен 31.08.2018