Збереження якості плодів вишні з післязбиральною обробкою речовинами антимікробної дії та в продуктах переробки
Розробка нових елементів технології зберігання вишні в поліетиленових пакетах з використанням розчинів антимікробної дії для післязбиральної обробки плодів. Оцінка плодів вишні, яблук, чорної смородини як сировини для формування якості джему вишневого.
Подобные документы
Фізико-технологічниі властивості насіннєвої кукурудзи. Закономірності сушіння і нагрівання насіннєвого зерна кукурудзи при змінних режимних параметрах. Рекомендації по удосконаленню технологічної схеми післязбиральної обробки насіннєвої кукурудзи.
автореферат, добавлен 29.08.2013Опис впливу гідротермічних умов вирощування на формування пулу аскорбінової кислоти, фенольних речовин та каротиноїдів у плодах томату. Оцінка впливу на формування біологічно-активних речовин томату суми температур періоду формування і дозрівання плодів.
статья, добавлен 28.08.2016Характеристика проса та процесів післязбиральної обробки зерна. Дослідження зразків зерна, значення вологості, плівчатості, довжини, ширини та товщини проса різних фракцій. Характеристика сита Фадєєва та ряд переваг у використанні подібних решіт.
презентация, добавлен 25.06.2015- 104. Адаптивність нових сортів і гібридів ожини до умов правобережної підзони західного лісостепу України
Розвиток, характеристика, плодоношення, потенційна продуктивність і врожайність нових сортів та гібридів ожини, економічне обґрунтування ефективності виробництва її плодів. Визначення оцінки за товарними споживчими та якісними характеристиками ягід.
автореферат, добавлен 12.07.2015 Пошук шляхів збільшення врожайності овочів в Україні. Дослідження впливу абсорбенту ТМ "MaxiMarin" на проходження продукційних процесів гарбуза великоплідного. Оцінка зростання листкової площі та середньої маси плодів сортів Український сірий і Ювілей.
статья, добавлен 21.12.2023Вивчення впливу корінної меліорації на ріст, продуктивність та економічну ефективність вирощування сортів яблуні, щеплених на насінній підщепі. Аналіз якості плодів залежно від поліпшення фізико-хімічних та агрохімічних властивостей метрового шару ґрунту.
автореферат, добавлен 30.10.2015Вивчення придатності нових районованих та перспективних сортів черешні півдня України до швидкого заморожування, зберігання та переробки за органолептичними та фізико-біохімічними показниками (втрати соку, сухі речовини, сума біофлавоноїдів, анто-ціани).
автореферат, добавлен 29.07.2014- 108. Модернізація агрегату для приготування комбінованого силосу АПК -10А на відгодівельній свинофермі
Виробничо-економічна характеристика господарства. Значення механізації підготування кормів до годування, способи їх підготовки та вибір технології. Розрахунок мийки – різника кореневих плодів, правила її експлуатації та технічного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013 - 109. Ріст, розвиток та продуктивність сортів чорної смородини в умовах правобережного лісостепу України
Аналіз сортового складу ягідних насаджень в умовах Правобережного лісостепу України. Виявлення стійких проти хвороб і до шкідників високотехнологічних сортів чорної смородини. Використання механізованого збирання врожаю за лімітованими показниками.
автореферат, добавлен 22.06.2014 Смородина чорна як сільськогосподарська культура, цінність якої полягає в скоростиглості, зимостійкості та високих лікувально-дієтичних якостях ягід. Висока забур’яненість промислових насаджень - одна з причин низької урожайності смородини чорної.
статья, добавлен 25.08.2022Механізми розвитку та методи профілактики пренатальної гіпотрофії у собак. Діагностика стану плодів та новонароджених з використанням комп’ютерних технологій, колпоцитограм, сонограм з експериментальною перевіркою та апробацією у клінічній практиці.
автореферат, добавлен 28.08.2015Запас хімічної енергії в органічних молекулах тканин рослин - фактор, що забезпечує урожай, який у свою чергу залежить від інтенсивності процесів фотосинтезу. Аналіз основних показників фотоіндексаці та флуоресценції листків сортів вишневих дерев.
статья, добавлен 29.09.2016Динаміка вологовіддачі і накопичення сухої речовини в процесі дозрівання, збирання та сушіння цукрових гібридів. Вплив способів і режимів сушіння та сепарування на посівні якості і врожайні властивості насіння гібридів кукурудзи, хімічний склад зерна.
автореферат, добавлен 13.08.2015Виведення плодових сортів, стійких до різноманітних несприятливих погодних та кліматичних чинників. Біологічні особливості роду Prunus L. підродини Prunoideae сімейства Rosaceae Juss. Можливості селекції вишні, черешні, сливи, аличі, абрикоса та персика.
курсовая работа, добавлен 02.05.2016Розробка рекомендацій щодо сівби насіння бамії у відкритий ґрунт у зоні Правобережного лісостепу України з використанням додаткового укриття через загрозу весняних заморозків. Дослідження урожайності бамії сорту Діброва за різних строків сівби.
статья, добавлен 14.08.2016Основні економічні й виробничі показники роботи ЗАТ "Рівне-Борошно", технологія виготовлення і зберігання борошна та круп, результати діяльності. Організація заготівлі і зберігання сировини у господарстві. Шляхи вдосконалення кадрового забезпечення.
курсовая работа, добавлен 24.03.2011Характеристика роду Prunus L, його основні підроди (Мигдаль, слива, карликова вишня, черемха, лавровишня). Вплив підходів до використання гібридизації Мічуріна на розвиток селекції. Особливості селекції вишні, черешні, сливи, аличі, абрикосу і персику.
курсовая работа, добавлен 02.05.2016Розгляд тенденцій у виробництві і на ринку яблук та формування конкурентоспроможності галузі садівництва на основі маркетингового підходу. Шляхи подолання проблем галузі через вжиття маркетингових заходів у виробництво і збут, підвищення якості продукції.
статья, добавлен 05.02.2023Дослідження впливу позакореневого підживлення мікродобривом Оракул мультикомплекс на продуктивність сортів перцю солодкого. Вивчення закономірностей формування елементів продуктивності, рівня урожайності та періодів масового плодоношення плодів перцю.
статья, добавлен 11.10.2024Формування і розвитку регіонального ринку плодової продукції на основі аналізу динаміки кількісних параметрів галузі, оцінки її стану і ефективності виробничої діяльності садівничих сільськогосподарських підприємств. Реалізація продукції садівництва.
автореферат, добавлен 29.07.2014Ветеринарно-санітарна оцінка коропів уражених Aeromonas hydrophila в доброякісній та злоякісній формі. Застосування термічної обробки для знезараження рибопродуктів. Вплив охолодження та замороження на життєздатність аеромонад при звичайних режимах.
статья, добавлен 26.01.2017Результати досліджень екологічного випробування гібридів огірка в умовах Лісостепу України з вивчення потенціалу генотипу й стабільності його реалізації. Характеристика гібридів огірка залежно від врожайності плодів за стабільністю й пластичністю.
статья, добавлен 24.08.2020Результати досліджень господарсько-біологічних ознак чорної смородини і порічки в умовах Західного Лісостепу України. Огляд селекції швидкоплідних, високопродуктивних сортів різних строків достигання, стійких проти грибкових хвороб, весняних приморозків.
автореферат, добавлен 15.11.2013Забезпечення продовольчої безпеки України. Дослідження функціонування українського ринку сільськогосподарської продукції. Класифікаційні ознаки й особливості будови агрегативного ринку плодів та ягід, розкриття механізму взаємодії всіх його елементів.
статья, добавлен 03.03.2021Проведення господарсько–біологічної оцінки рослин і плодів дині різних сортів на продовольчі цілі та їх придатності до механізованого збирання на насіннєві цілі (Голянка, Інея, Самарська). Визначення оптимальних схем розміщення і густоти рослин.
автореферат, добавлен 30.07.2014