Механическое и холодильное оборудование
Классификация теплового оборудования по различным признакам. Общие сведения о секционном модульном оборудовании, область его применения. Устройство шашлычных печей и конвекционных шкафов. Понятие о холодильной машине, ее основные виды и свойства.
Подобные документы
- 26. Тепловые насосы
Виды холодильных машин и тепловых насосов, классификация и область применения. Источники низкопотенциальной тепловой энергии. Цикл теплового насоса. Примерная схема теплоснабжения с помощью теплового насоса. Поршневые компрессоры: аммиачные и фреоновые.
реферат, добавлен 30.05.2016 Производственная программа горячего цеха. График реализации блюд и определение потребности в оборудовании. Технологические расчеты и выбор типа теплового аппарата. Подбор жарочного шкафа, его размещение и монтажная привязка, устройство и принцип работы.
курсовая работа, добавлен 04.01.2012Машины и агрегаты для переработки металлического лома. Контроль и сортировка отходов цветных металлов. Технология прессования и пакетирования. Схема движения расплава при непрерывной разливке стали. Классификация дуговых электросталеплавильных печей.
контрольная работа, добавлен 23.01.2014Основные способы повышения теплопроводности изобутана R600a, применяемого в качестве рабочего тела в малой холодильной машине, что может привести к повышению качества ее работы. Повышение эффективности на примере конденсатора холодильной машины.
статья, добавлен 29.06.2016Классификация сварных соединений и швов по различным признакам. Элементы геометрической формы подготовки кромок под сварку. Строение сварного шва на примере сварки малоуглеродистой стали. Зона сплавления и зона влияния, основные свойства металла в них.
реферат, добавлен 17.11.2012Методика расчета теплового оборудования предприятий общественного питания, варианты заданий для курсовой работы. Определение полезно используемого тепла и его потерь в окружающую среду, на нагрев оборудования. Конструирование и расчет электронагревателей.
учебное пособие, добавлен 24.05.2014Понятие, сущность и предназначение сварочных работ. Характеристика основных этапов сварочных работ, общие сведения о сварочном оборудовании. Контроль качества сварных соединений. Техника безопасности, электробезопасность и противопожарные мероприятия.
курсовая работа, добавлен 18.10.2016Классификация и разновидности технологических машин, их общая характеристика, назначение, сферы применения. Классификационная и конструктивная схема аппаратов. Порядок составления теплового баланса. Основные конструктивные элементы тэна, их расчет.
контрольная работа, добавлен 08.02.2011Классификация измельчительно-режущего оборудования. Обзор и краткое описание конструкций мясорубок с указанием их основных механических характеристик. Принцип действия мясорубок отечественного производства. Правила их эксплуатации, безопасность труда.
курсовая работа, добавлен 21.11.2013Цветные металлы: особенности применения и обработки. Условная классификация цветных металлов, по которой они разделены по различным признакам, характерным для той или иной группы. Свойства основных цветных металлов и сплавов, особенности их обработки.
реферат, добавлен 13.05.2013Основные технико-экономические показатели производства чугуна передельного и литейного отдела. Технология электросталеплавильного цеха. Компоненты шихты электроплавки, механическое оборудование печей. Основные показатели электросталеплавильного процесса.
отчет по практике, добавлен 08.04.2013Общие сведения о приводах конвейеров. Виды редукторов и механических передач, области применения. Одноступенчатый цилиндрический редуктор. Область применения цилиндрического редуктора. Определение передаточного числа привода, допускаемых напряжений.
курсовая работа, добавлен 20.10.2023Классификация весоизмерительного оборудования. Надзор за работоспособностью машин. Типология холодного оборудования в заведениях общественного питания. Правила его эксплуатации. Схема, устройство, принцип действия системы подогрева и кипячения воды.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Характеристика механического оборудования, его основные детали. Особенности машин для обработки овощей, мяса и рыбы, для приготовления теста и кремов. Составные элементы варочного, подъёмно-транспортного, жарочно-пекарного и водогрейного оборудований.
методичка, добавлен 11.09.2013Существующая аэронавигационная система и ее основные недостатки. Общие сведения о бортовом оборудовании для работы системы FANS. Требования к FANS к передаче бортовых данных. Анализ существующего варианта бортового модема, устанавливаемого на самолете.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Определение площади теплопередающих поверхностей ограждения кузова вагона и рабочих коэффициентов компрессора. Расчет системы осушения воздуха пассажирского помещения с построением цикла обработки воздуха. Осуществление выбора схемы холодильной машины.
курсовая работа, добавлен 12.11.2016Устройство и кинематическая схема лебедки, подъёмников, элеваторов, одноковшового экскаватора, свайных погружателей. Классификация механизмов, основные параметры и назначение. Область применения строительных подъёмников, расчет их производительности.
контрольная работа, добавлен 01.02.2017Расчет строительных площадей камер хранения и всего холодильника. Выбор строительных изоляционных конструкций и температурного режима работы холодильной установки. Подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, приборов охлаждения.
контрольная работа, добавлен 13.06.2012Классификация процессов на химическом предприятии. Взаимосвязь цехов. Устройство и принцип работы основного и вспомогательного оборудования по производству аммиачной селитры. Контроль и обеспечение бесперебойной работы оборудования, технологических линий.
отчет по практике, добавлен 27.05.2016Исторический аспект в возникновении и развитии весоизмерительного оборудования. Характеристика видов, принципа действия и особенностей эксплуатации оборудования. Анализ зарубежного и российского рынка специализированного весоизмерительного оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.02.2016Характеристика конвейерных печей. Преимущества и недостатки конвейерных печей со статическим нагревом. Электрические конвейерные печи. Характеристика жарочного оборудования. Устройство кондитерской печи А2-ШПЗ. Принцип работы вращающейся жаровни.
курсовая работа, добавлен 05.09.2012Изучение процессов охлаждения до обыкновенных температур. Принципиальная схема компрессионной холодильной машины. Принцип действия коробчатого конденсатора. Основные физические свойства холодильных агентов. Классификация и принцип действия испарителей.
курс лекций, добавлен 21.06.2016Общие сведения, виды чугуна и высокотемпературные модификации железа и его сплавов: износостойкость и антифрикционные свойства. Существенные недостатки графитизирующего отжига. Закалка с последующим высоким отпуском и повышение коррозионной стойкости.
доклад, добавлен 22.04.2011Нагрузки при бурении как первопричина возникновения дефектов основного металла бурового оборудования и инструмента. Основные конструктивные и эксплуатационные причины появления трещин и изломов на буровом оборудовании, методы контроля его износа.
статья, добавлен 30.04.2019Общие сведения об измельчении материалов и применяемом оборудовании. Расчет угловой скорости эксцентрикового вала. Мельницы с повышенной энергонапряженностью рабочих органов. Разрушение твердого тела путем воздействия на него внешних механических сил.
курс лекций, добавлен 29.09.2018