Технологическая схема по производству компота из черешни
Подготовка сырья к производству компотов из плодов и ягод. Критерии его правильного сортоотбора. Сорта черешни, которые чаще всего используют для консервации. Подготовка вишни и черешни к технологическому процессу изготовления компота. Схема процесса.
Подобные документы
Химический и минералогический состав вяжущего вещества, физико-химические процессы при его твердении. Сырьевые материалы для производства продукта, показатели их качества. Функциональная технологическая схема производства сульфатостойких портландцементов.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Сущность и классификация экстракционных лекарственных препаратов. Основные факторы, влияющие на процесс экстракции. Схема циркуляционного аппарата типа Сокслета. Анализ технологического процесса по производству таблеток методом влажной грануляции.
методичка, добавлен 30.08.2014Расчет выпуска кондитерских изделий, расхода сырья и полуфабрикатов. Расчет складских помещений. Технологическая схема производства изделий. Подбор технологического оборудования и расчет его потребности. Компоновка подсобно-вспомогательных цехов.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Выбор материала конструкции и сварочных материалов, оборудования и инструментов. Технологическая схема изготовления и сборка конструкции. Подготовка металла, деформации и напряжения при сварке. Дефекты и методы устранения. Безопасность во время работ.
контрольная работа, добавлен 24.01.2015Технологическая схема получения сгущенного молока с сахаром и кофе. Подбор оборудования и описание аппаратурно-технологическое. Материальный баланс по нелетучему растворенному веществу. Расчет температуры и давления. Приемка и подготовка молочного сырья.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Характеристика промышленных жидких стекол, область применения. Физико-химические процессы, происходящие при твердении вяжущего. Общие сведения о силикат-глыбе. Факторы, влияющие на качество продукта. Технологическая схема производства жидкого стекла.
курсовая работа, добавлен 08.06.2017Разработка технологического процесса. Автоматизация и подготовка производства и программирования оборудования с ЧПУ, которые могут существовать в виде самостоятельной автоматизированной системы или входить в состав интегрированной системы САПР/АПП.
лекция, добавлен 28.03.2020- 33. Разработка технологической схемы по производству тротуарной плитки на основе мелкозернистых бетонов
Требования к бетону для тротуарной плитки. Порядок расчета лабораторного состава. Технологическая схема процесса производства. Применяемый метод натяжения арматуры. Влияние длительности производственного цикла на эффективность оборотных средств.
контрольная работа, добавлен 03.12.2015 Анализ ассортимента итальянских макаронных изделий. Характеристика сырья и подготовка к производству. Описание технологического процесса приготовления макаронных изделий. Их упаковка и хранение. Оборудование для производства макарон, санитарные нормы.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Определение понятия лущения – процесса получения тонкого листового материала (лущеного шпона). Рассмотрение и анализ основных недостатков березового сырья и отличий хвойных пород. Характеристика специфики процесса центрирования (базирования) чураков.
презентация, добавлен 29.03.2022Анализ технологии изготовления овсяных хлопьев и её совершенствования: характеристика готового продукта; сырья, используемого для его производства, и методов технологического контроля. Технологическая схема производства. Расчет материального баланса.
курсовая работа, добавлен 08.02.2014Характеристика исходного сырья, химикатов и вспомогательных материалов используемых при производстве целлюлозы. Технологические особенности изготовления изучаемого вида полимера. Качественные критерии целлюлозы сульфитной из хвойных пород древесины.
отчет по практике, добавлен 01.09.2014Пластическая деформация моно- и поликристаллов, (зависимость от дефектности структуры), ее влияние на структуру и свойства металлов и сплавов. Техническая (конструкторская и технологическая) подготовка производства. Состав работ основных стадий процесса.
контрольная работа, добавлен 24.11.2013Расчет потребного количества сырья и материалов, спецификация, баланс сырья. Разработка технологического процесса изготовления изделия. Расчет производственной площади. Выбор и расчет потребного количества технологического и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 20.05.2012Организация рабочих мест в кондитерском цехе. Характеристика теста, крема, промочки. Способы тепловой обработки. Художественное оформление тортов. Характеристика сырья, подготовка его к производству. Санитарные требования к готовому кондитерскому изделию.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015- 41. Доменный процесс
Сырые материалы и подготовка их к доменной плавке: руды и флюсы, подготовка руд к плавке и их окуксование. Общая схема и сущность доменного процесса. Распределение и движение газов и шихты. Восстановление оксидов металлов. Образование чугуна и шлака.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012 Показатели технологичности шестерни. Материал детали, химический состав, технологические свойства. Выбор и технико-экономическое обоснование этапов процесса изготовления, комплектов технологических баз, процессов обработки поверхностей шестерни.
дипломная работа, добавлен 08.06.2011Технологическая схема изготовления книжного издания. Техническая характеристика сравниваемых печатных машин. Обоснование выбора проектируемого технологического процесса. Контроль качества готовых книг и требования к упаковке книжно-журнальной продукции.
курсовая работа, добавлен 12.10.2014Изучение деятельности предприятия по производству столярной продукции. Технические характеристики станков; выбор оборудования. Разработка технологического процесса производства дверей, расчет экономической эффективности проекта. Основы охраны труда.
дипломная работа, добавлен 16.11.2013Требования к техническим свойствам силикатного кирпича. Сырье для изготовления силикатного кирпича и его технологическая характеристика. Описание технологической схемы производства. Контроль производственного процесса и качества готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 13.08.2017Основные виды портландцемента, его физико-технические характеристики. Технологическая схема проектируемого цеха. Режим работы отделений цементных мельниц, материальный баланс производства, расчет оборудования. Приготовление портландцементного клинкера.
курсовая работа, добавлен 15.02.2010История профессии кондитер. Пищевая ценность продуктов. Организация кондитерского производства, оборудование и инвентарь. Подготовка сырья к производству. Технология приготовления изделия из песочного теста. Правила техники безопасности при работе.
курсовая работа, добавлен 28.02.2014Технологическая подготовка производства: сущность, этапы, организация. Технологическая стандартизация и унификация. Анализ системы технологической подготовки производства на примере ОАО "ЗМЗ". Экономическое обоснование и выбор технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 09.03.2010Рациональный способ производства, технологическая схема процесса, основное технологическое оборудование для бетоносмесительного цеха по производству плит перекрытия. Агрегатно-поточный способ производства. Пооперационный контроль качества изделий.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Характеристика производимого продукта. Технологическая схема производства полуфабрикатов в тесте, оборудование для изготовления пельменей. Требования к качеству и расчет сырья для изготовления партии пельменей. Упаковка, хранение и реализация продукта.
курсовая работа, добавлен 08.05.2015