Фризер: понятие, устройство и принцип действия
Изучение теоретических основ процесса производства мороженого. Ознакомление с понятием и классификацией фризеров. Описание устройства и принципа действия аппарата. Выполнение основных технологических расчетов фризера. Построение схемы устройства.
Подобные документы
Система облегчения пуска холодного двигателя и принцип действия электрофакельного устройства. Эксплуатация предпускового подогревателя и его технические характеристики, особенности работы датчика теплового контроля. Виды технологических трубопроводов.
реферат, добавлен 19.09.2016Анализ схемы и назначения основных элементов осевого вентилятора ВОД-16. Изучение устройства и принципа действия вискозиметра Энглера для определения условной вязкости. Вспомогательное оборудование компрессорной станции. Особенность типов компрессоров.
контрольная работа, добавлен 13.02.2016Изучение понятия и назначения консольных светильников уличного освещения. Описание светильника с лампой ДРЛ-250. Функции элементов светильника данного устройства, физический принцип действия, закономерности функционирования. Особенности применяемых ламп.
контрольная работа, добавлен 22.02.2016Принцип действия полупроводникового приемно-усилительного устройства, его схема. Радиоэлектронные компоненты полупроводникового материала. Затраты на изготовления устройства. Детектор проводки на основе биполярных транзисторов, детектор скрытой проводки.
контрольная работа, добавлен 07.08.2013Описание схемы алгоритма работы устройства. Проектирование электрической принципиальной схемы устройства функциональных блоков, ее пояснение с помощью временной диаграммы. Расчет основных показателей полученной схемы. Структурная организация устройства.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Описание видов, устройства и принципа действия энергосберегающих ламп. Анализ видов, принципа действия и сферы применения электрических приборов для глажения. Классификация электрических уборочных машин. Описание неисправностей приборов для нагрева воды.
реферат, добавлен 12.11.2016Конструкционные материалы для изготовления элементов аппарата. Расчёт и конструирование перемешивающего устройства. Конструктивные схемы крепления валов перемешивающих устройств. Подбор узлов и деталей перемешивающего устройства. Выбор типа уплотнения.
курсовая работа, добавлен 16.07.2009Изучение основ эксплуатации холодильного оборудования, характеристика хладагентов. Рассмотрение принципиальных схем фреоновых поршневых холодильных машин. Классификация компрессионных холодильных машин, описание их устройства и принципа действия.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Теоретические основы процесса измельчения и описание технологической схемы. Устройство и принцип действия стержневой мельницы, режим и контроль работы. Техника безопасности обслуживания проектируемого аппарата. Особенность материального баланса.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Изложение общих сведений о трансформаторах, их классификации и принципа действия. Рассмотрение их применения для преобразования напряжения в системах передачи и распределения электрической энергии. Описание электромагнитной схемы трансформатора.
курсовая работа, добавлен 13.03.2017Описание вакуумной выплавки стали в электропечах и вакуумной обработки жидкой стали в ковшах и изложницах. Изучение общей схемы работы вакуумной системы. Режимы движения газа в вакуумпроводе. Исследование устройства и принципа действия вакуумных насосов.
презентация, добавлен 07.08.2013Характеристика посудомоечной универсальной машины непрерывного действия: назначение, устройство, принцип действия. Сравнение овощемоечных машин и их отличительные особенности. Устройство, принцип действия и правила эксплуатации электрического гриля.
контрольная работа, добавлен 20.05.2016Изучение особенностей мембранной установки для очистки воды. Определение деэмульгатора, необходимого для процесса разделения водомасляных эмульсий. Рассмотрение схемы и принципа работы трубчатого мембранного аппарата и устройства для ультрафильтрации.
контрольная работа, добавлен 16.12.2014Понятие и функции постоянного магнита в машиностроительном производстве, принципы и подходы к его разработке. Внутреннее устройство и принцип действия, выбор и обоснование используемых материалов и оборудования. Описание технологических операций.
контрольная работа, добавлен 29.04.2014Рассмотрение обязательных условий индустриализации производства кулинарной продукции. Ознакомление с технологией приготовления блюд. Исследование и характеристика особенностей устройства, принципа действия и правил эксплуатации электрофритюрницы.
дипломная работа, добавлен 09.05.2016Условия пылеобразования и пылевыделения на выбивной решетке модели 31213 литейного цеха ОАО "Роствертол". Выбор конструктивного решения пыле-шумозащиты. Описание конструкции и принципа действия устройства, устанавливаемого на данную выбивную решетку.
статья, добавлен 29.05.2017Показатели качества мороженого. Характеристика сырья принимаемого для производства. Описание этапов технологического процесса производства. История и деятельность компании Nestle. Описание бизнес-плана и разработка модели производства мороженого.
курсовая работа, добавлен 21.10.2017Основные задачи развития общественного питания. Необходимость укрепления материально-технической базы. Технологические требования к конструкции теплового аппарата. Описание устройства и принципа действия пароконвектомата Rational, его преимущества.
курсовая работа, добавлен 26.04.2013Принципы автоматизации захватного устройства промышленного робота. Назначение и внутреннее устройство технологической установки, принцип ее действия и расчет основных параметров. Выбор датчиков и его обоснование, достоинства и технологические свойства.
контрольная работа, добавлен 19.05.2020Определение технических требований к проектируемому робото-технологическому комплексу модели РРТК-3Д31. Описание конструктивной схемы и принципа действия промышленного робота. Расчет траектории движения руки робота и проектирование захватного устройства.
курсовая работа, добавлен 12.11.2013Вероятностные кривые распределения лука-матки в рядке в зависимости от скорости движения цепочно-ложечного высаживающего аппарата и ориентирующего устройства. Определение оптимальных геометрических и кинематических параметров щеточного устройства.
статья, добавлен 30.04.2018Изучение назначения, устройства, схемы, принципа действия, технических характеристик, режима работы и области применения силовых трансформаторов на примере ТС-630/10. Приведение расшифровки символов обмотки и условных обозначений типа трансформатора.
лабораторная работа, добавлен 23.03.2015История происхождения макаронных изделий, их развитие и распространение в России. Классификация макаронных изделий, их описание и особенности. Стадии технологического процесса приготовления макарон, особенности устройства и принципа действия линии.
реферат, добавлен 30.10.2016Изучение устройства и принципа действия поршневых насосов. Схемы диафрагменного насоса с плунжерным приводом диафрагмы. Жидкость, выходящая из каналов рабочего колеса по его выходному диаметру. Преобразование кинетической энергии в потенциальную.
реферат, добавлен 11.12.2021Характеристика устройства и принципа действия измерительных преобразователей. Проведение исследования способа работы пневматических и электрических вторичных приборов. Изучение элементарных приемов и методов ремонта контрольно-измерительной аппаратуры.
отчет по практике, добавлен 07.09.2017