Фризер: понятие, устройство и принцип действия
Изучение теоретических основ процесса производства мороженого. Ознакомление с понятием и классификацией фризеров. Описание устройства и принципа действия аппарата. Выполнение основных технологических расчетов фризера. Построение схемы устройства.
Подобные документы
Физико-химические свойства веществ, участвующих в процессе. Устройство и принцип работы основного и вспомогательного оборудования. Описание технологической схемы. Конструктивный и механический расчет основного аппарата. Меры по охране окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Изучение устройства, принципа действия и особенностей кассетного кондиционера. Приведение общих рекомендаций по установке его внутреннего и внешнего модулей. Описание процедуры монтажа блоков кондиционера, дренажа, подключения электрической части.
реферат, добавлен 08.11.2016- 78. Система VVT-i
Изучение системы VVT-i, которая позволяет изменять фазы газораспределения в соответствии с условиями работы двигателя, ее конструкция. Описание строения основного управляющего устройства - муфты. Принцип действия и режимы работы составляющих механизмов.
контрольная работа, добавлен 01.03.2014 Устройство и принцип действия червячной машины МЧТ-125 и МЧХ-90. Расчет производительности червячной машины МЧТ-400. Определение мощности привода машины. Расчет на прочность. Тепловой баланс червячной машины. Принципиальные схемы устройства головок.
курсовая работа, добавлен 17.11.2023Понятие и основные составные части измерительных устройств. Методы измерений технологических параметров. Виды, назначение и принцип действия монтажного инструмента. Применение стриппера и электроножа, их устройство. Принцип работы электропаяльника.
контрольная работа, добавлен 06.06.2016Изучение технологии производства и рецептуры мороженого повышенной жирности. Описание органолептических и физико-химических показателей качества мороженого и факторов, влияющих на него во время хранения и реализации. Экономическая оценка производства.
дипломная работа, добавлен 06.09.2016Изучение ассортимента, показатели качества и сырья для производства уксуса. Построение операторной модели процесса, которая соответствует технологической схеме производства уксуса. Назначение, принцип действия и технические характеристики оборудования.
реферат, добавлен 24.11.2014Особенности подбора технологического оборудования. Характеристика технологической линии производства пельменей. Рассмотрение устройства и принципа действия мясорубки. Кинематический расчет и выбор электродвигателя. Расчет зубчатых колес редуктора.
курсовая работа, добавлен 05.10.2015Определение и общая классификация проточных машин, их технологические показатели. Анализ принципов работы, элементов конструкции, основ эксплуатации динамических и центробежных насосов. Характеристика устройства, параметров и принципа действия турбобуров.
курс лекций, добавлен 10.03.2016Раскрытие сущности процесса сушки пищевых продуктов. Изучение принципа действия и устройства промышленных сушилок различных типов. Расчет процесса сушки продукта и проектирование сушки для влажного рыбного жома. Технологический расчет калорифера сушилки.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Проработки конструкции оптико-механического устройства на основе голографической призмы, предназначенного для использования в составе измерительного комплекса по аттестации качающихся одноосных платформ. Особенности принципиальной схемы устройства.
статья, добавлен 28.10.2018Комплексное изучение особенностей организации основного производства в цехе производства мороженого. Расчет основных параметров поточной линии. Разделение производственного процесса на отдельные операции и длительное их закрепление за рабочим местом.
курсовая работа, добавлен 08.04.2020Расчет на прочность основных элементов аппарата, в которых осуществляются абсорбционные процессы, описание его устройства и принципа работы. Расчет цилиндрических обечаек, днищ и укрепления отверстий. Выбор фланцевого соединения и расчет его болтов.
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Регуляторы расхода - устройства, предназначенные для управления расходом рабочей жидкости. Регулирующий клапан прямого действия с мембранно-пневматическим исполнительным механизмом: назначение и принцип действия. Определение основных характеристик.
курсовая работа, добавлен 21.01.2012Описание конструкции и работы аппарата с механическими мешалками. Параметры корпуса аппарата, выбор материала для его изготовления, подбор привода, уплотнительного устройства и муфты. Расчет на виброустойчивость, жесткость, прочность и гидростатичность.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Принцип действия и конструкция пневмоприводов с поступательным движением. Анализ типовой схемы устройства. Достоинства и недостатки пневмопривода. Преобразование механической характеристики приводного двигателя в соответствии с требованиями нагрузки.
реферат, добавлен 27.06.2020Особенности технологического процесса сушки древесины. Устройство и принцип действия сушильной камеры, выбор системы автоматического регулирования для термошкафа цеха деревообработки. Конструкция и принцип действия вспомогательного оборудования цеха.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Устройство и принципиальная схема штангенциркуля. Использование универсальных средств для измерения различных геометрических параметров. Описание физической величины. Описание принципа действия средства измерения. Разработка методики калибровки.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Изучение процесса производства стали и железа. Характеристика химических реакций при выплавке чугуна из железной руды. Исследование устройства мартеновской печи и методов ее работы. Анализ основных принципов действия доменного метода обработки железа.
реферат, добавлен 09.11.2010Ионные, электронные полупроводниковые материалы. Принцип действия термисторов, фотоэлементов. Изучение технологии производства полупроводниковых приборов. Фотоэлементы – устройства, использующие возникновение электрических зарядов под действием света.
статья, добавлен 30.04.2019Автоматизация производства зубчатых колес. Описание рабочего места электромонтера и функциональных обязанностей работника. Принцип действия электроприборов и вспомогательных блоков. Назначение, устройство и принцип работы электропривода серии ИРБИ-81.
отчет по практике, добавлен 27.10.2014Анализ принципа работы систем управления поддержанием технологических параметров тепличного комбината. Построение и функционирование систем слежения за значениями температуры. Устройства преобразования сигналов датчиков и цифровые вычислительные системы.
дипломная работа, добавлен 19.02.2013Ознакомление с классификацией жарочного шкафа. Рассмотрение особенностей его конструкции и принципа действия. Изучение значения коэффициента изменения электрического сопротивления. Анализ специфики применения шкафа на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.05.2021Часть программирование микроконтроллера PIC16F1619 в среде MPLAB. Изучение алгоритма встроенного программного обеспечения, описание схемы электрической принципиальной. Отладка разработанного устройства, характеристика схемы электрической принципиальной.
курсовая работа, добавлен 08.03.2020Понятие устройства для сжигания топлива как превращения химической энергии топлива в тепловую энергию, необходимую для осуществления технологических операций в рабочем пространстве печи. Назначение горелки, ее принцип работы и основные разновидности.
реферат, добавлен 09.02.2014