Научно-практическое обоснование молочной продуктивности коров, химического состава и технологических свойств молока в условиях Республики Саха (Якутия)
Оценка молочной продуктивности коров всех пород в крестьянских и личных подсобных хозяйствах. Анализ аминокислотного состава белка и жирно-кислотного состава жира молока. Расчет экономической эффективности и качественных показателей молочных продуктов.
Подобные документы
Влияние скрещивания коров красной степной породы с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы на повышение молочной продуктивности и технологических свойств вымени помесного скота к условиям промышленной технологии производства молока.
статья, добавлен 18.07.2018Выявление характера корреляционных связей между признаками молочной продуктивности у коров. Взаимосвязь признаков молочной продуктивности у коров голштинской породы линий Уес Идеала Рефлекшн Соверинг. Использование признаков в практической селекции.
статья, добавлен 16.07.2023Усовершенствование технологий доения коров и первичной обработки молока. Зависимость молочной продуктивности от наследственности, породы, физиологического состояния животных. Расчет линии доения коров и первичной обработки молока, выбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Оценка взаимосвязи космофизической активности и продуктивности животных (ритмичности удоев коров и химического состава молока, биохимическом составе крови коров). Особенности реагирования животных на них в четные и нечетные 11-летние солнечные циклы.
статья, добавлен 14.05.2021Факторы, влияющие на пожизненную продуктивность и долголетие коров. Оценка продуктивных качеств коров с разным уровнем молочной продуктивности и длительности эксплуатации. Технологические свойства молока и пригодность его к производству нежирного творога.
автореферат, добавлен 11.08.2018Анализ молочной продуктивности коров с учётом доли крови голштинов в их генотипе. Расчёт эффективности производства молока от коров с разной кровностью по голштинской породе. Определение оптимальной доли голштинской крови при разведении помесных коров.
статья, добавлен 13.02.2018Выявление коров, больных серозным маститом и определение оптимального времени воздействия на биологические активные точки больных коров. Разработка комплекса мер по восстановлению молочной продуктивности коров за счет проведения Вэлмакс-терапии.
статья, добавлен 01.11.2018Анализ пожизненной молочной продуктивности, продолжительности хозяйственного использования коров разных генотипов. Зависимость удоя коров от количества антигенов-маркёров в генотипе коров. Экстерьерные особенности симментальских коров разных генотипов.
автореферат, добавлен 29.07.2018Характеристика и особенности пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Сущность показателей молочной продуктивности скота, описание факторов, влияющих на нее. Раздой коров и техника доения, технология производства молока.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016Оценка термоустойчивости коровьего молока в зависимости от генетических факторов и концентрации белка в молоке. Определение фракционного состава молока у коров различных пород. Направления селекции по термоустойчивости молока и сыродельческим свойствам.
статья, добавлен 28.11.2020Анализ влияния паратипических и генетических факторов на повышение молочной продуктивности коров. Оценка влияния соматических клеток на изменение физико-химических свойств молока и качество изготовляемых из него продуктов. Контроль состояния вымени.
статья, добавлен 27.01.2019- 37. Продуктивные и воспроизводительные качества крупного рогатого скота при использовании ЭМ-препаратов
Определение питательности рационов при использовании ЭМ-препаратов "Байкал ЭМ1" и "ЭМ-Курунга" для сухостойных коров. Изучение показателей рубцового пищеварения сухостойных коров. Определение молочной продуктивности коров и изучение свойств молока.
автореферат, добавлен 28.11.2017 Создание массивов красного скота с высоким генетическим потенциалом продуктивности в результате проведенной работы по улучшению коров. Анализ экономической эффективности производства молока в хозяйствах с разным уровнем удоя. Увеличение доли затрат.
статья, добавлен 02.03.2018Общая характеристика факторов формирования молочной продуктивности коров. Влияние наследственности, породы, физиологического состояния животного, условий кормления и содержания на продуктивность коров. Интенсивность использования маточного поголовья.
курсовая работа, добавлен 04.11.2015- 40. Эффективность использования плющеного ячменя в кормлении дойных коров в условиях Красноярского края
Обоснование эффективности использования плющеного ячменя, убранного в фазе молочной спелости, в кормлении дойных коров для повышения продуктивности и качества продуктов переработки молока в условиях Красноярского края. Состав и питательность ячменя.
автореферат, добавлен 02.07.2018 Повышение молочной продуктивности фермерских хозяйств. Преимущества использования генофонда черно-пестрой и голштинской пород в современном скотоводстве. Сравнение массовой доли жира и белка у коров-первотелок линий Монтвик Чифтейн и Рефлекшн Соверинг.
статья, добавлен 04.02.2024Анализ генеалогической структуры стада. Сравнительная характеристика молочной продуктивности и живой массы коров разных линий. Перспективы селекционно-племенной работы. Экономическая эффективность производства молока в стаде коров различных генотипов.
дипломная работа, добавлен 04.06.2015Характеристика химического состава, физико-химических свойств и органолептических показателей молока. Описание лактации как процесса образования и выделения молока из молочной железы. Влияние породы, возраста, кормления и здоровья скота на лактацию.
реферат, добавлен 21.03.2013Определение видовой особенности белкового состава кобыльего молока. Изучение белкового состава молока у кобыл русской, советской и литовской тяжеловозных пород. Анализ технологических изменений белкового состава молока кобыл при производстве кумыса.
автореферат, добавлен 21.07.2018Химический состав молока самок сельскохозяйственных животных. Влияние физиологических факторов, рациона кормления и условий содержания на величину молочной продуктивности. Зависимость содержания жира и белка в молоке от наследственных особенностей коров.
контрольная работа, добавлен 27.02.2012Технология содержания и кормления высокопродуктивных коров-первотелок. Тип телосложения животных. Оценка молочной продуктивности коров-первотелок голштинской породы разной селекции. Поведенческие реакции подопытных животных при беспривязном содержании.
автореферат, добавлен 01.05.2018Определение и анализ белкового состава молока у чистопородных и помесных коров разного генотипа в период завершения лактации. Характеристика влияния уровня содержания молочных белков на технологические свойства молока коров в период завершения лактации.
автореферат, добавлен 21.07.2018Использование генетических маркеров молочной продуктивности в практической селекции крупного рогатого скота. Оценка генетического потенциала пород, популяций и отдельно взятых особей, контроль селекционных процессов и коррекция их направленности.
презентация, добавлен 27.03.2017Анализ уровня удоя в зависимости от генотипа коров. Определение связи между массой вымени коров и их молочной продуктивностью. Степень влияния основных внутренних и некоторых внешних, паратипических, факторов на уровень молочной продуктивности коров.
статья, добавлен 21.05.2023Понятие о мастите коров и причины, его вызывающие. Ухудшение качества молока, снижение молочной продуктивности коров при их заболевании маститом. Пути проникновения микроорганизмов в молочную железу животных. Определение экономического ущерба от мастита.
реферат, добавлен 13.12.2013