Научно-практическое обоснование молочной продуктивности коров, химического состава и технологических свойств молока в условиях Республики Саха (Якутия)
Оценка молочной продуктивности коров всех пород в крестьянских и личных подсобных хозяйствах. Анализ аминокислотного состава белка и жирно-кислотного состава жира молока. Расчет экономической эффективности и качественных показателей молочных продуктов.
Подобные документы
Оценка аминокислотного состава молока, подвергнутого радуризации пучком ускоренных электронов, при поглощенной дозе 10 кГр. Исследование бактериальной обсемененности радиационно-обработанного молока для оценки стерилизующего эффекта данной дозы.
статья, добавлен 21.02.2016Определение коэффициентов повторяемости признаков молочной продуктивности коров по лактациям I-III в разных линиях голштинской породы и их значения показателей от низких до умеренных и средних. Анализ успешного регулирования селекционного процесса.
статья, добавлен 17.07.2023- 53. Статистико-экономический анализ продуктивности коров и валового надоя молока на примере ООО "Лосево"
Индивидуальные и общие индексы как инструмент анализа динамики валового надоя молока и средней продуктивности коров. Методы статистической группировки и дисперсионного анализа. Повышение экономической эффективности скотоводства в хозяйстве ООО "Лосево".
дипломная работа, добавлен 26.06.2013 Результаты исследований продуктивности коров и качества молока. Определение содержания соматических клеток в молоке. Изучение продуктивности коров и качества молока при различных способах содержания и использовании разных типов доильных установок.
статья, добавлен 27.05.2018Эффективность производства молока от коров с учетом принадлежности их к производственному типу. Влияние уровня кормления при выращивании телок на их молочную продуктивность. Селекционно-генетические параметры признаков продуктивности симментальских коров.
автореферат, добавлен 29.01.2018Изучение белкового состава молозива в динамике с момента отела до перехода его в молоко у коров холмогорской, голштинской пород. Белковый состав молозива в передних и задних долях молочной железы. Рост телят в зависимости от концентрации белка в молозиве.
автореферат, добавлен 21.07.2018Генетический потенциал молочной продуктивности и морфофункциональные свойства вымени голштинизированных коров в сравнении с чистопородными телками. Влияние скрещивания коров красой степной породы с быками голштинской породы на молочную продуктивность.
статья, добавлен 18.07.2018Характеристика основных родственных групп коров голштинской породы по показателям воспроизводства и молочной продуктивности для возможности их селекции. Степень адаптации животных различного географического происхождения к условиям Сахалинской области.
статья, добавлен 28.04.2018Полноценное кормление как ключевой фактор в формировании высокой продуктивности у коровы. Принципы и основные подходы к составлению сбалансированного рациона. Определение и обоснование средних показателей молочной продуктивности коров разного возраста.
статья, добавлен 20.04.2019Молочная продуктивность коров в зависимости от способа содержания и кратности доения. Влияние породы коров и сезона года на технологические свойства молока при производстве сладкосливочного масла. Изменение содержания лактозы в зависимости от сезона года.
статья, добавлен 28.04.2018Изучение продуктивных и биологических показателей коров различной селекции (черно-пестрой и голштинской) в условиях Зауралья при использовании пробиотического препарата Бацелл. Оценка уровня молочной продуктивности коров черно-пестрой и голштинской пород.
автореферат, добавлен 28.11.2017Анализ жирно кислотного состава рыбьего жира при оксигенации и озонировании. Суть его изменения в процессе хранения при разных температурах. Терапевтическая эффективность озонированного рыбьего жира при катаральном мастите у коров в лактационный период.
автореферат, добавлен 21.07.2018Изучение молочной продуктивности и живой массы чистопородных и голштинизированных коров ярославской породы в зависимости от степени инбридинга. Изучение сочетания обильномолочности и высокого содержания жира и белка в молоке у голштинизированных коров.
статья, добавлен 28.04.2018Исследование методики повышения молочной продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы путем совершенствования технологии доения. Влияние доильных установок "Тандем" и "Европараллель" на химический состав и технологические свойства молока.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 65. Эффективность переработки молочного сырья на ассортимент молочной продукции в зависимости от породы
Сравнительные данные результатов исследований состава проб молока от двух групп украинской черно-пёстрой и украинской красно-пёстрой молочных пород коров, содержащихся в учебно-научном центре. Переработка на сычужные сыры и на цельномолочную продукцию.
статья, добавлен 23.03.2016 Технологические свойства молока коров отечественной и голландской селекции по составу, их состав и оценка. Определение и анализ соответствия исследуемых свойств молока современным требованиям, предъявляемым при выработке основных молочных продуктов.
статья, добавлен 15.05.2017Использование биологически активных добавок для повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота. Изучение вопроса об индивидуальной реакции функциональных систем организма коровы в ответ на дополнительное стимулирование молочной продуктивности.
статья, добавлен 24.08.2020- 68. Оценка продуктивности коров комбинированных генотипов, полученных на основе красного степного скота
Характеристика подходов, которыми руководствовались авторы эксперимента при выборе исходных пород скота: красной степной, голштинской (красно-пестрой масти) и айрширской. Пути повышения молочной продуктивности, увеличения уровня рентабельности коров.
статья, добавлен 12.10.2023 Лактационный период и фазы лактации. Влияние возраста коровы, физиологического состояния и условий содержания на продуктивность и состав молока. Рацион питания и время года. Изменение вкуса и запаха молока. Влияние заболеваний животных на продуктивность.
реферат, добавлен 13.03.2009Оценка влияния легкости отела на оплодотворяющую способность высокопродуктивных коров с учетом их молочной продуктивности на базе племзавода СПК "Береговой" на 25 первотелках и 35 коровах черно-пестрой породы. Анализ удачных оплодотворений у первотелок.
статья, добавлен 17.08.2020Виды и характеристика молочных пород коров; факторы, влияющие на молочную продуктивность. Значение полноценного кормления в повышении производительности молочных коров. Влияние рациона кормления лактирующих коров на химический состав и качество молока.
дипломная работа, добавлен 31.05.2024Общая характеристика холмогорской породы крупного рогатого скота. Рассмотрение молочной продуктивности коров. Составление годового оборота стада. Расчет валового производства молока. Составление плана выращивания молодняка и производства говядины.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Оценка степени реализации наследственного потенциала молочной продуктивности у быков-производителей в зависимости от линейной принадлежности, породы, кровности и продуктивности их матерей при формировании средневолжского типа черно-пестрого скота.
статья, добавлен 28.11.2020Характеристика и оценка продуктивности коров различного происхождения: экономическая эффективность и перспективы племенной работы со стадом в хозяйстве; генеалогическая структура стада; сравнение молочной продуктивности и живой массы коров разных линий.
дипломная работа, добавлен 27.03.2014Общая характеристика агрофирмы им. Кирова, организация работ по охране труда в хозяйстве. Сравнительная оценка коров-помесей с различной долей кровности по голштинской породе по молочной продуктивности и физико-химическим показателям качества молока.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011