Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для приготування м’якого морозива, збагаченого молочним білком
Дослідження процесу фризерування та вдосконалення обладнання для виробництва м’якого морозива, збагаченого молочним білком. Реологічні властивості та раціональна рецептура харчової суміші. Вплив вмісту білка на збитість продукту та його опір таненню.
Подобные документы
Аналіз організації робочого місця зварника. Види електродних матеріалів. Інструменти, обладнання та пристосування що використовується при зварювальних роботах. Дослідження порядку і технології виконання зварювання пластин встик у нижньому положенні.
контрольная работа, добавлен 09.06.2020Вивчення та дослідження процесу сушки піску для виготовлення формувальної суміші. Ознайомлення з особливостями розробки системи управління, каналів автоматичного регулювання. Характеристика параметрів сигналізації, приладів та засобів автоматизації.
дипломная работа, добавлен 24.11.2018Проект піжами жіночої для сну із ситця. Конструювання та технології виготовлення швейних виробів. Аналіз та характеристика обладнання, матеріалів, швацьких ниток, ниткових з’єднань та режимів обробки. Раціональна послідовність виготовлення виробу.
дипломная работа, добавлен 27.11.2014Розробка технологічної схеми та визначення основних режимів процесу деформації, що забезпечують формування субмікрокристалічної структури в легованих титанових сплавах. Дослідження вплив вмісту легувальних елементів на структуру титанових сплавів.
статья, добавлен 24.11.2016Розвиток електрогідравлічного пресового обладнання в галузях промисловості. Розробка математичної моделі технологічного процесу вирубування на електрогідравлічному пресовому обладнанні. Аналіз раціональних енергетичних параметрів вирубувальних пресів.
автореферат, добавлен 14.08.2015Конструкція та характеристики дозатора цукру, процес фасування його в мішки для подальшої реалізації. Напрямки модернізації технологічної роботи верстату, загальний вид пульта управління для дозатора. Схеми підключення обладнання в системах управління.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Характеристика вихідної сировини, матеріалів і напівпродуктів для промислового виробництва формаліну. Підбір основного і допоміжного обладнання, фізико-хімічні основи технологічного процесу. Розрахунок насадкового скрубера та підконтактного холодильника.
дипломная работа, добавлен 13.11.2014Основні методи визначення ефективності пом’якшувачів та їх вплив на фізико-механічні властивості текстильних матеріалів. Характеристика колоїдно-хімічних властивостей розроблених складів. Процес отримання стійкого м’якого грифу текстильних матеріалів.
автореферат, добавлен 29.10.2013Аналіз конструкцій і напрямків вдосконалення сучасного обладнання для лущення круп’яної сировини. Особливість вилучення з технологічної схеми операції попереднього сортування на фракції та гідротермічні обробки, що зменшує загальну енергоємність.
автореферат, добавлен 25.08.2014Причини і наслідки порушень роботи обладнання електроенергетичного комплексу. Задачі запобігання аварійних режимів обладнання, ліквідації аварійних ситуацій, пов’язаних з вимиканням обладнання. Технологія автоматизації контролю й управлінням комплексом.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз процесу коливань екскаватора, яка забезпечує частотно-енергетичну деталізацію і статистичну достовірність одержаних даних. Ідентифікація спектральних характеристик різних типорозмірів екскаваторів і зниження вібраційних навантажень машини.
автореферат, добавлен 14.10.2013Основні фізико-механічні характеристики, що відповідають за експлуатаційну надійність обладнання та методи їх контролю. Особливості зв'язків між головними технічними характеристиками обладнання та інформативними параметрами неруйнівних методів контролю.
автореферат, добавлен 09.11.2013Аналіз механізму формування детонаційних покрить з кераміки і тугоплавких матеріалів. Виявлення впливу технологічних параметрів процесу на експлуатаційні властивості покрить. Створення математичної моделі процесу формування детонаційних покрить.
автореферат, добавлен 22.04.2014Процес ізотермічного формування дріжджового пшеничного тіста методом екструзії. Розробка математичної моделі процесу екструзії, що враховує контактну взаємодію матеріалу і обладнання, зміну станів газової фази і в’язкості тіста в умовах навантаження.
автореферат, добавлен 22.07.2014Проблеми якості сталі за рахунок виробництва низькосірчаних і особливочистих за сіркою марок з одночасним зменшенням витрат на її одержання. Чавун для конвертерного переробу. Розробка механічного обладнання й забезпечення його високопродуктивної роботи.
автореферат, добавлен 22.07.2014Дослідження підвищення експлуатаційної надійності та ефективності електробурового обладнання під час буріння свердловин електробуром, його характеристики. Розробка методів і засобів для збільшення рівня надійності та зменшення собівартості буріння.
автореферат, добавлен 29.07.2014Засоби проведення діагностики трансформаторного обладнання, оцінка технічного стану. Розгляд видів діагностичної цінності методів контролю. Характеристика засобів проведення діагностики трансформаторного обладнання, іонізаційні процеси в ізоляції.
реферат, добавлен 09.10.2012Встановлення основних закономірностей процесу протирання варених овочів. Удосконалення конструкції протиральних машин підприємств харчування. Вплив вихідних параметрів оброблюваної сировини на робочі органи протиральних машин та якість продукту.
автореферат, добавлен 29.07.2015Аналіз технологічного процесу роботи парфумерного заводу, типи та характеристики обладнання. Обґрунтування необхідності автоматизації виробництва гелів. Оцінка параметрів контролю і регулювання. Вибір схеми автоматизації, розробка проектної документації.
дипломная работа, добавлен 04.01.2014Низька точність, що пов’язана з визначенням співвідношення суміші пропан-бутан - один з найбільш важливих недоліків засобів дослідження кількісного вмісту скрапленого нафтового газу. Характеристика основних складових вимірювального перетворювача.
статья, добавлен 23.12.2018Вплив технологічних факторів на процес лазерного різання напівпровідникових матеріалів. Засоби для вдосконалення процесу лазерного скрайбування і різання напівпровідників. Методики визначення залежностей оптичних властивостей матеріалів від температури.
автореферат, добавлен 25.02.2014Визначення точності фіксації робочих органів машин (верстатів) та її вплив на похибки виконання операцій. Обладнання робочого місця. Схема контролю револьверної головки верстата та додаткові супутні перевірки. Визначення люфта в системі фіксації.
лабораторная работа, добавлен 17.03.2015Зварювання під шаром флюсу для проведення зварювання патрубка з корпусом засувки та напівавтоматичне зварювання в середовищі суміші газів для приварювання опор і штуцера. Підбір зварювальних матеріалів та вибір основного зварювального обладнання.
реферат, добавлен 06.02.2012Математична модель процесу різання натуральних шкір з урахуванням зусилля пружного опору матеріалу на вістрі леза різака, в’язкопружних властивостей даного матеріалу. Проектування магнітно-імпульсного обладнання для виконання технологічних операцій.
автореферат, добавлен 16.10.2013Роль процесу виділення з розчину надлишку розчиненої речовини в інструментарії харчової промисловості. Дослідження проблеми інтенсифікації і оптимізації систем багатоступеневої кристалізації цукрози. Вплив клеровки на роботу продуктового відділення.
автореферат, добавлен 24.07.2014