Проектування діяльності підприємства громадського харчування
Характеристика ринку підприємств харчування господарчого комплексу Донецька. Розрахунок потенційного контингенту споживачів кафе та джерела продовольчого постачання проектованого підприємства. Розробка виробничої програми підприємства харчування.
Подобные документы
Дослідження ринку смартфонів, позицій конкурентів, смаків та уподобань споживачів. Сегментування ринку, розробка стратегії просування і концепції товару. Розрахунок оптимальної ціни, визначення характеристик, які забезпечать його конкурентоспроможність.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015Розробка проекту підприємства з виробництва вірменського лавашу. Характеристика товару та ринків збуту. Розробка маркетингової стратегії, виробничого та організаційного планів. Розрахунок точки беззбитковості. Аналіз ризиків та джерел їх виникнення.
курсовая работа, добавлен 17.01.2017Засади розвитку регіонального продовольчого ринку. Функціональні критерії ринку продуктів харчування. Чинники неефективного розвитку сільськогосподарського виробництва на прикладі виробництва зерна в Хмельницькій області. Шляхи підвищення ефективності.
статья, добавлен 08.09.2012Роль маркетингової діяльності підприємства в умовах конкурентного середовища на ринку. Результати маркетингового опитування споживачів ТОВ "Консервмолоко". Підвищення ефективності діяльності підприємства за рахунок вдосконалення маркетингової політики.
статья, добавлен 02.07.2018Аналіз ринку та дослідження смаків споживачів. Сегментування ринку, розробка концепції товару та визначення його характеристик. Визначення і розрахунок оптимальної ціни та оптимальних каналів розподілу. Планування кампанії по просуванню автомобільних шин.
курсовая работа, добавлен 11.03.2010Аналіз економічних показників діяльності та структури управління підприємства. Аналіз макросередовища підприємства. Аналіз та оцінка споживачів, постачальників та конкурентів як факторів мікросередовища. Дослідження маркетингової діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 26.01.2017Аналіз ринкових можливостей, добір цільових ринків, розробка комплексу маркетингу і перетворення в життя маркетингових заходів. Діагностика маркетингового середовища підприємств. Критерії оцінки привабливості ринку і ділової активності підприємства.
реферат, добавлен 28.07.2017Вірменія як держава в Закавказзі і займає північно-східну частину Вірменського нагір'я, що межує з Іраном, Туреччиною, Грузією. Знайомство з головними особливостями харчування і організації обслуговування споживачів ресторанного господарства у Вірменії.
реферат, добавлен 24.03.2020Особливості теоретично-методологічних основ конкурентоспроможності підприємства. Загальна характеристика діяльності підприємства харчової промисловості, аналіз виробничої та фінансової діяльності підприємства, оцінка його конкурентоспроможності.
реферат, добавлен 03.03.2009Український ринок продуктів дитячого харчування на плодово-ягідній основі. Проблема якості дитячого харчування. Органолептична оцінка та визначення фізико-хімічних показників стандартними методами. Дослідження сенсорних характеристик яблучного пюре.
статья, добавлен 02.10.2018Аспекти формування стратегії маркетингової діяльності підприємства. Аналіз стану і перспектив розвитку ринку легкових автомобілів. Оцінка позиціонування підприємств на автомобільному ринку. Розробка методики оптимізації сервісного обслуговування.
автореферат, добавлен 03.09.2013Організація харчування туристів у транспортних подорожах і під час транспортного обслуговування. Особливості послуг організації харчування пасажирів залізничного транспорту, в аеропорту і на борту літака, пасажирів на авто та водному транспорті.
реферат, добавлен 22.03.2015Кон’юнктура та соціальна диференціація товарного ринку України. Аналіз кількісних параметрів споживання продуктів харчування на одну особу. Формування структурованої системи стратегічних і тактичних цілей маркетингу. Розроблення балансів основних товарів.
статья, добавлен 02.01.2019Основи всебічного управління безпекою харчування дітей шкільного віку із залученням широкого кола суб’єктів маркетингу. Вразливість шкролярів перед маркетинговою політикою виробників. Реалізація інтегрованого управління безпекою харчування дітей.
статья, добавлен 04.11.2020Дослідження ринку і його роль у маркетинговій концепції ринку. Оцінка методів вивчення запитів і переваг кінцевих споживачів. Розгляд особливостей одержання первинних даних на продовольчому ринку. Формулювання цілей і розробка програми дослідження.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016В статті проведен комплексний аналіз сучасного стану підприємств ресторанного бізнесу. Досліджено матеріали джерел, що описують ситуації реорганізації і перебудови закладів харчування. Наведено SWOT-аналізу та можливості підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Загальна характеристика закладу, імідж та фірмовий стиль підприємства. Організаційна структура і органи управління підприємством. Організація контролю і забезпечення якості продукції і послуг. Організація технологічного процесу закладу, що досліджується.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Розвиток Інтернет-торгівлі продуктами харчування. Аналіз Інтернет-магазинів торговельних мереж України за показниками - Web-вітрина, інформаційний та товарний каталог, реєстрація клієнта, оформлення замовлення, розрахунки за товари, регіони їх доставки.
статья, добавлен 09.10.2018Визначення тенденцій в розвитку сучасного ринку. Характеристика маркетингу як системи діяльності підприємства на ринку. Аналіз проблем використання маркетингу в підприємствах України. Визначення предмету та завдань дисципліни "Маркетинг підприємства".
реферат, добавлен 16.07.2017Організація та джерела постачання продуктів. Способи маршруту та вимоги до автотранспорту за місткістю та якістю. Визначення страв і напоїв, які реалізуються в залі та розробка плану меню. Розрахунок кількості необхідної сировини і продовольчих товарів.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Методи проектування логістичних рішень у сфері дистрибуційної діяльності підприємства на основі на маркетингової концепції діяльності підприємства. Методика формування й оптимізації витратних та часових характеристик виконання замовлень споживачів.
реферат, добавлен 22.07.2017Характеристика та фактори виходу підприємства на світовий ринок, види міжнародних стратегій, які застосовуються підприємством при виході на нього. Аналіз зовнішньоекономічної діяльності підприємства, споживачів продукції, розробка стратегії виходу.
дипломная работа, добавлен 21.01.2012Сутність поняття "економічна безпека підприємств" та її завдання. Фінансовий результат від діяльності підприємств сфери послуг Львівської області. Шляхи з удосконалення маркетингової діяльності з метою підвищення ефективності діяльності підприємства.
статья, добавлен 25.12.2016Комплексний аналіз маркетингового середовища підприємства. Характеристика проблеми формування маркетингового комплексу промислового виробничого підприємства. Оцінка ефективності товарної, цінової, збутової та комунікаційної політики підприємства.
курсовая работа, добавлен 11.09.2020Виявлення недоліків незбалансованості між попитом на продукти харчування та їх пропозицією за результатами маркетингових досліджень у ланцюзі "виробництво сільськогосподарської продукції – переробка продовольчих товарів – оптова – роздрібна торгівля".
автореферат, добавлен 11.08.2014