Діагностика ринку послуг ресторанного господарства
Поширення продуктових, процесних і маркетингових інновацій у ресторанному господарстві. Оцінка впливу економічних, демографічних і геополітичних факторів. Аналіз структури та конкурентноспроможності суб’єктів господарювання ресторанного бізнесу України.
Подобные документы
Теоретичні аспекти організації харчування і обслуговування учасників офіційно-ділових заходів. Характеристика меню і напоїв у ресторані. Європейська культура ресторанного господарства. Заходи, спрямовані на повне і всебічне задоволення споживачів.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Загальна характеристика фірми, що досліджується, аналіз її місця на ринку ресторанних послуг. Стан оточуючого середовища. Розвиток товарної номенклатури та розробка товарів. Розробка маркетингових заходів та їх обґрунтування, оцінка ефективності.
курсовая работа, добавлен 17.05.2018Зміст та основні завдання маркетингових досліджень, джерела та методи збору інформації. Аналіз ринку кондитерських виробів в Україні. Оцінка факторів мікромаркетингового та макромаркетингового середовища функціонування підприємства, розробка анкети.
дипломная работа, добавлен 26.02.2012Сутність і особливості ринку комерційної нерухомості, система об’єктів і суб’єктів. Узагальнення теоретичних засад маркетингової діяльності, розробка практичних рекомендацій по впровадженню системи маркетингових принципів управління для розвитку ринку.
автореферат, добавлен 26.08.2015Основні тенденції, проблеми розвитку перспективи поствоєнного відновлення готельно-ресторанного бізнесу України в умовах війни: орієнтація на надання бюджетних послуг, орієнтація на здоровий спосіб життя. Релокація у сфері громадського харчування.
статья, добавлен 10.10.2023Анализ состояния ресторанного хозяйства, проблемы и специфические особенности управления на современном этапе развития экономики. Понятие термина "качество услуг" и формирование системы управления качеством услуг на предприятии ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 26.11.2014Сутність та роль кейтерингу в розширенні спектру послуг ресторану. Особливості та актуальні проблеми розвитку кейтерингу в Україні як інноваційної форми ресторанного бізнесу. Види і класифікація кейтерингу, аналіз переваг та недоліків його застосування.
статья, добавлен 21.10.2017Дослідження сутності суб’єкта конкуренції на ринку юридичних послуг. Характеристика форм проявів конкуренції. Вивчення характеру взаємодії суб’єктів конкуренції на ринку з урахуванням поведінки суб’єктів. Аналіз внутрішньої та зовнішньої конкуренції.
статья, добавлен 10.01.2019Характерные особенности рекламы предприятий ресторанного бизнеса. Теория интертекстуальности и теория прецедентных феноменов: основные проблемы и положения. Сферы-источники прецедентности, обнаруженные в интернет-рекламе предприятий ресторанного бизнеса.
диссертация, добавлен 29.06.2018Ринок продукції та послуг підприємств громадського харчування на сучасному етапі. Характеристика сегментації ринку. Внутрішнє та зовнішнє середовище маркетингу. Організація методів і форм обслуговування споживачів. Формування асортименту продукції.
курсовая работа, добавлен 01.10.2012Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Організація виїзного банкету з нагоди зустрічі в установленому клієнтом місці. Розкриття актуальності виїзного харчування. Аналіз поняття "кейтеринг", описання його види.
курсовая работа, добавлен 15.12.2021Особливості маркетингової діяльності в туристичній індустрії та концептуальні підходи маркетингових технологій у галузі туризму. Система формування маркетингової діяльності на ринку туристичних послуг. Застосування маркетингових технологій в туризмі.
статья, добавлен 14.11.2022Дослідження господарської діяльності рекламного агентства. Вивчення ринку рекламно-поліграфічних послуг у Києві. Огляд конкурентів підприємства. Аналіз організаційної та виробничої структури. Оцінка впливу маркетингового потенціалу на результати праці.
отчет по практике, добавлен 22.02.2015Аналіз актуальності використання маркетингових досліджень у туристичній сфері. Характеристика наявних негативних та позитивних тенденцій розвитку ринку туристичних послуг в Україні. Систематизація основних напрямків маркетингових досліджень в туризмі.
статья, добавлен 30.08.2016Что такое бренд и брендинг, ресторанный бренд и креативные приемы. Типы ресторанных брендов. Функции бренда ресторана. Медийные личности как инструмент для продвижения ресторанных предприятий. Особенности построения креативного ресторанного бренда.
дипломная работа, добавлен 18.07.2020Вплив діджиталізації маркетингової діяльності на ринок бізнесу для споживача. Створення інструментів просування товарів і послуг, конструювання способів споживчої поведінки в інтернет-середовищі. Впровадження маркетингових стратегій галузей на ринку В2С.
статья, добавлен 15.04.2024Основні етапи маркетингової діяльності у сфері надання медичних послуг. Аналіз ринку (мікросередовища та макросередовища), сегментування ринку, розробка маркетингового комплексу. Виділення основних інструментів комплексу маркетингових комунікацій.
статья, добавлен 20.01.2022Дослідження інноваційних методів і технологій збирання, аналізу, опрацювання та подання інформації в маркетингових дослідженнях. Аналіз і оцінка, перспективи подальшого застосування цих методів під час реалізації маркетингових планів підприємства.
статья, добавлен 21.11.2022Розгляд маркетингових інновацій як інструменту активізації інноваційної діяльності підприємства в умовах міжнародних економічних відносин. Аналіз маркетингової стратегії фірми та інструментів, які використовує для активізації інноваційної діяльності.
статья, добавлен 26.03.2024Загальна характеристика факторів, що визначають позицію товару на ринку. Аналіз процесу позиціонування продуктових брендів. Особливості розробки заходів щодо вдосконалення позиціювання продукції торгових марок "Рошен" та "АВК" а саме шоколадних виробів.
курсовая работа, добавлен 01.12.2020Аналіз тенденцій ринку маркетингових досліджень у світі та в Україні. Розробка програми підтримки галузевого розвитку з боку держави. Удосконалення моделі аналізу ефективності маркетингових досліджень в системі прогнозування та управління на підприємстві.
автореферат, добавлен 01.08.2014Визначення мотивацій споживачів до придбання товару чи послуги. Аналіз поведінки організацій-споживачів при закупівлі сировини, матеріалів, обладнання. Сутність маркетингових досліджень для визначення мотивації споживачів на ринку банківських послуг.
курсовая работа, добавлен 28.02.2017Діагностика факторів ефективності застосування маркетингових стратегій управління, планування, прогнозування та їх впливу на усю господарську діяльність регіональних підприємствах кондитерських виробів Тернопільської та Івано-Франківської області.
статья, добавлен 02.01.2019Окреслення напрямків маркетингової діяльності туристичних компаній та визначення загальних цілей маркетингової політики у сфері послуг. Значення продуктивних, управлінських, сервісних інновацій. Фактори підвищення ефективності впровадження інновацій.
статья, добавлен 07.10.2018Особенность размещения рекламы в организации общественного питания. Характеристика торговых помещений ресторана. Проведение банкета-фуршета по поводу открытия ресторанного заведения. Анализ потребности в посуде и приборах для обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 08.10.2015