Сервировка стола
Правила использования скатерти при сервировке стола. Особенности сервировки столов для завтрака, обеда или вечернего обслуживания столов. Возможности использования на столе клеенки вместо скатерти. Применение бокалов и салфеток для сервировки стола.
Подобные документы
Температура употребления напитков, разделение на горячие и холодные. Приготовление горячих напитков: чай, кофе, какао, шоколад. Традиции праздничного стола, употребление различных алкогольных напитков. Провозглашение тостов перед тем, как выпить.
реферат, добавлен 14.04.2011Основы этикета делового общения, его характеристика и значение. Влияние личностных качеств на общение, типы темперамента, их отличительные черты. Правила современного делового этикета и деловой коммуникации. Сущность делового завтрака, обеда, ужина.
реферат, добавлен 01.10.2014Изучение особенностей проведения банкета. План зала с расстановкой столов. Блюда монгольской кухни. Этика обслуживающего персонала. Классификация банкетов-приемов по форме обслуживания. Порядок приема и оформления заказа. Рассаживание гостей за столом.
реферат, добавлен 25.11.2015- 29. Деловое общение
Определение основных видов делового и диалогового общения, влияние на него личностных качеств. Общие положения и методы проведения бесед по телефону и переговоров. Этика и психология делового завтрака, обеда и ужина. Особенности общения через переводчика.
реферат, добавлен 22.03.2011 Цели проведения деловых приемов, их виды и классификация. Правила рассадки за столом во время делового обеда (ужина). Порядок обслуживания на приемах с рассадкой. Язык жестов столовыми приборами. Основные правила поведения на корпоративных вечеринках.
презентация, добавлен 21.09.2016Описание специфики использования Интернета, проблем в этой сфере. Важность соблюдения правил и этических норм использования коммуникационных средств. Основные типы общения в сети, особенности и правила взаимодействия в социальных сетях, защита от спама.
реферат, добавлен 10.01.2016Стандарты профессионального поведения в сфере ресторанного сервиса. Преимущества профессиональных стандартов и их применение в организациях ресторанной индустрии. Правила поведения в общественных местах. Этикет делового обеда. Культура речи официанта.
реферат, добавлен 04.03.2016Особенности поведения в гостях и приема гостей. Правила встречи гостей, выбор и преподнесение подарков и сувениров. Блюда, которые подаются к столу. Правила поведения за столом. Выбор столовых приборов для использования. Правила что и как правильно есть.
реферат, добавлен 13.09.2015История возникновения и развития визитной карточки. Правила оформления и сферы их использования: поздравления, соболезнование, выражение благодарности, прощание и приглашение на прием. Правила вручения, виды и особенности хранения визитных карточек.
реферат, добавлен 19.12.2014Формулировка и обоснование основных принципов этики делового общения. Разновидности деловых приемов. Общепринятые правила поведения за столом во время приема. Этикет делового обеда. Правила этикета за столом и секреты достижения успеха на переговорах.
реферат, добавлен 26.02.2010Понятие о визитной карточке, история ее возникновения и функции, определившиеся в процессе использования. Роль визитных карточек в современном деловом этикете, правила их оформления и использования как в деловой, так и в неофициальной обстановке.
контрольная работа, добавлен 16.05.2014- 37. Деловое общение
Обоснование необходимости компетентности в сфере делового общения. Особенности использования языковых средств в деловом общении. Правила ведения деловой беседы, переговоров и телефонных разговоров. Невербальные особенности в процессе делового общения.
курсовая работа, добавлен 30.05.2016 Нравственная оценка использования техники, последствий такого использования. Проблемы, связанные с развитием и использованием достижений техники. Моральное оправдание приложения человеческих усилий и использования природных ресурсов для развития техники.
реферат, добавлен 10.10.2015Этимологическое понятие и условия создания имиджа. Рекомендации по формированию имиджа делового человека. Специфика деловых и рабочих костюмов, вечернего туалета для женщины и мужчины. Правила подбора костюма, рубашки, галстука, ботинок и носков.
доклад, добавлен 28.12.2016Понятие этикета в локальных компьютерных сетях. Основные правила безопасного использования Интернета для детей и подростков. Основы законов человеческого общения и соблюдения моральных принципов, терпимость и уважение к чужой приватности и анонимности.
реферат, добавлен 12.05.2015- 41. Деловой обед
Правила делового обеда, которые нужно знать и соблюдать для того, чтобы приобрести имидж воспитанного профессионала, который знает, как вести себя в ресторане. Поведение за столом, этикет употребления напитков, нежелательная пища и посторонние предметы.
статья, добавлен 11.05.2009 Этикет как элементарные правила и манера поведения. Общие правила застольного этикета. Закуски: применение закусочных вилки и ножа, правила для салатных "коктейлей" и икры. Правила застольного этикета для десертов, фруктов, напитков, использование ножа.
реферат, добавлен 24.03.2012Особенности и правила этикета в Интернете, в локальных компьютерных сетях, в телеконференциях и в учебном процессе. Изучение главных правил ведения переписки через электронную почту. Проведение анализа использования правил сетикета пользователями ПК.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Общие правила поведения за столом. Особенности использования столовых приборов до, во время и после еды. Основы употребления хлеба, холодных и горячих закусок, супов, бульонов, блюд из рыбы, мяса (цыпленок табака, котлета по-киевски), десертных блюд.
реферат, добавлен 17.03.2011- 45. Речевое общение
Сущность общения как специфической формы деятельности, его основные функции и постулаты. Принципы и правила использования языка в речевой практике. Технология эффективного общения. Деловое общение: сущность, специфические черты, основные приемы и правила.
реферат, добавлен 23.12.2011 Сущность делового этикета, нормы деловой трапезы. Основные виды делового застолья, деловой завтрак и деловой обед. Рассмотрение делового обеда-буфета. Рассадка гостей и правила поведение за столом. Специфика этикета деловых застолий в разных странах.
презентация, добавлен 24.03.2020Характеристика стиля современного делового мужчины, основные требования к костюму. Правила использования парфюмерных и косметических средств. Особенности внешнего облика деловой женщины, описание требований к элементам деловой одежды и к аксессуарам.
контрольная работа, добавлен 28.10.2015Особенности деловой и речевой коммуникации, ее понятие, применение, функции. Нормы и правила поведения при деловом общении. Уровни общения: манипулятивный, примитивный, высший. Регламентированность как особенность общения. Деловой этикет и его правила.
презентация, добавлен 18.06.2014Основные правила общения по электронной почте и правила телефонных разговоров. Особенности организации видеоконференций, правила общения в социальных сетях и чат-системах. Понятие сетевого этикета, особенности и форма написания представительского письма.
реферат, добавлен 14.04.2015Понятие комплимента и его использование в общении. Правила хорошего тона использования комплиментов для улучшения атмосферы в коллективе. Их приемы и разновидности. Манера произнесения комплимента как способ закрепления его положительного эффекта.
презентация, добавлен 22.10.2013