Інноваційний розвиток роздрібної торгівлі та ресторанного господарства у ринковому середовищі
Сутність та засади формування інноваційної політики у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві. Методологія аналізу та оцінка ефективності інновацій. Особливості функціонування закладів ресторанного господарства за сучасних економічних умов.
Подобные документы
Критерії оцінки економічної ефективності ресторанного господарства з урахуванням соціальних та економічних цілей. Макроекономічні показники ресурсної і цільової ефективності, яка включає середню ефективність закладів та посадкового місця в закладах.
статья, добавлен 28.05.2017Загальні особливості формування та функціонування підприємницького капіталу. Етапи оптимізації фінансової структури капіталу підприємств. Аналіз елементів мінімізації витрат під час реалізації превентивних антикризових заходів у роздрібній торгівлі.
статья, добавлен 23.08.2022Розглянуто теоретико-методичні та практичні аспекти проблеми оцінювання конкурентоспроможності підприємства ресторанного господарства. Охарактеризовано тенденції розвитку конкурентного середовища підприємства. Визначено майбутню конкурентну позицію.
монография, добавлен 02.10.2018Розробка структурно-логічної моделі формування цінової політики підприємства роздрібної торгівлі продовольчими товарами. Аналіз підходів до вивчення сили та характеру впливу ринкових чинників, а також меж цінової диференціації за товарними групами.
статья, добавлен 31.05.2017Визначення місця торгівлі в структурі сучасного господарства. Аналіз регіональних відмінностей територіальної організації роздрібної торгівлі України. Фактори диференціації рівнів торговельного обслуговування населення в роздрібному товарообігу країни.
статья, добавлен 06.05.2019Дослідження та удосконалення методологічних та науково-прикладних засад організації торгівлі. Оцінка ефективності торгівельної діяльності в ринковому середовищі. Пріоритети державного регулювання розвитку торгівлі України та заходи щодо їх досягнення.
автореферат, добавлен 20.07.2015Ознайомлення з середніми цінами продажу основних видів сільськогосподарської продукції по всіх каналах реалізації. Дослідження показників роздрібної торгівлі та ресторанного господарства Черкаської області. Вивчення доходів населення та ринку праці.
доклад, добавлен 06.03.2015Принципи оцінки конкурентостійкості підприємств торгівлі. Особливості внутрішньогалузевої конкуренції у торгівлі та розвитку підприємств роздрібної торгівлі в умовах конкурентного середовища. Методичний інструментарій оцінки конкурентостійкості.
автореферат, добавлен 27.08.2015Розробка механізму формування рекламної стратегії підприємств ресторанного господарства. Комплексний рекламний аналіз розвитку ринку, моніторинг типології споживачів послуг ПРГ. Формування товарної пропозиції і позиціонування ПРГ відповідно до кластерів.
автореферат, добавлен 30.08.2013Процеси формування інноваційного потенціалу в системі управління підприємством роздрібної торгівлі. Показники оцінювання ефективності системи управління підприємством. Розробка рекомендацій щодо забезпечення ефективності функціонування підприємства.
автореферат, добавлен 26.09.2015Огляд наукового обґрунтування сутнісного і функціонального змісту організаційно-економічного механізму діяльності підприємств оптової торгівлі. Комплексне дослідження умов їх функціонування, виявлення факторів і напрямів трансформації сучасного ринку.
автореферат, добавлен 28.08.2015Економічна сутність та систематизація форм і видів кредитування. Зміст процесу оцінки ефективності використання кредитних ресурсів підприємствами торгівлі. Методичний інструментарій для оцінки кредитоспроможності підприємств роздрібної торгівлі.
автореферат, добавлен 29.08.2013Обґрунтування теоретичних засад та розробка методичного інструментарію оцінки функціонування підприємств роздрібної торгівлі з позицій ключових зацікавлених сторін. Забезпечення стійкої взаємодії з суб’єктами зовнішнього та внутрішнього оточення.
автореферат, добавлен 24.08.2015Організаційно-правові форми підприємств ресторанного господарства. Підприємницька діяльність із залученням найманої праці. Поняття про засновницькі документи і реєстрацію підприємств. Засновницькі документи товариства. Положення договору і статуту.
статья, добавлен 13.05.2020Вивчення сутності управлінської інформації в підприємствах ресторанного господарства як економічного ресурсу. Вдосконалення документообігу в системі інформаційного забезпечення управління. Планування витрат на формування управлінської інформації.
автореферат, добавлен 22.07.2014Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства. Аналіз ринку послуг. Дослідження ринку споживачів в ареалі діяльності закладу. Оцінка якості надання конкурентами ресторанних послуг. Оцінка якості кулінарної продукції конкурентів.
дипломная работа, добавлен 22.05.2018Розгляд підходів до проведення маркетингових досліджень з використанням технологій комп’ютерного зору та відео аналітики на основі систем штучного інтелекту. Технології та засоби автоматизованого аналізу поведінки клієнтів закладів роздрібної торгівлі.
статья, добавлен 26.02.2024Закономірності економіко-енергетичного розвитку інтенсифікації сільського господарства України. Положення оцінки ефективності функціонування агроекосистем за енергетичними характеристиками. Концепція підвищення рівня ефективності сільського господарства.
автореферат, добавлен 18.11.2013Аспекти діяльності підприємств роздрібної торгівлі хлібом та хлібопродуктами на продовольчому ринку. Оцінка тенденцій розвитку ринку хліба та хлібобулочних виробів. Управління основними факторами розвитку підприємств роздрібної торгівлі хлібопродуктами.
автореферат, добавлен 06.09.2013Науково-методологічні основи формування економічних взаємовідносин в енергозабезпеченні сільського господарства. Дослідження ціноутворення на енергетичні засоби виробництва в сільському господарстві. Оцінка енерговитрат на механізованих процесах.
автореферат, добавлен 06.07.2014Конкурентностійкість підприємства як стабільність становища на ринку в часі одного виробника щодо іншого. Види обслуговування в закладах ресторанного господарства. Маркетингова товарна політика - комплекс заходів з формування асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Дослідження основних економічних показників приватного підприємства роздрібної торгівлі з урахуванням чисельності персоналу з метою визначення тенденцій його пропорційного розвитку та виявлення господарських резервів для прийняття керувальних рішень.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Принципові особливості формування цін у закладах ресторанного господарства. Проаналізовано цілі під час ціноутворення на послуги цієї галузі. Визначено підходи до формування цін, такі як витратний, ринковий, параметричний. Формули розрахунку питомої ціни.
статья, добавлен 27.04.2021Оцінка розвитку роздрібної торгівлі на міжрегіональному рівні. Функціонування механізму управління інноваційним розвитком господарюючих суб'єктів. Формування стратегічних рішень щодо управління процесом підвищення економічного потенціалу підприємства.
статья, добавлен 05.12.2018Теоретична сутність і значення регіональної інноваційної політики. Інноваційний потенціал регіону та його роль у формуванні даної політики. Досвід ринку інновацій у країнах з різним рівнем розвитку ринкових відносин з метою застосування його в Україні.
автореферат, добавлен 27.07.2015