Дизайн и декорирование столов в ресторанном деле
Использования стилей техно и лофт во многих клубах и ресторанах. Сервирование стола в стиле фьюжн. Возникновение и развитие экостиля как одного из самых распространенных современных стилей. Зависимость сервировки стола и дизайна оформления помещения.
Подобные документы
Зрительное восприятие формы и пространства. Выразительность графических средств. Психологическое восприятие отдельных цветов и их сочетаний. Принципы построения композиции. Основы типографического дизайна. Визуальные средства рекламы: листовки и др.
курс лекций, добавлен 12.11.2017Исследование основных приемов создания визуального образа. Значение и применение дизайна в рекламе. Анализ визуальной рекламы, сущность проектного предложения. Характеристика принципов дизайна визуальных образов, разработка рекламных плакатов для проекта.
курсовая работа, добавлен 12.04.2019- 78. Банкет-фуршет
Назначение банкета-фуршета, его достоинства и особенности проведения. Организация банкета-фуршета, правила и варианты сервировки столов. Примерное меню банкета, правила обслуживания гостей. Нормы посуды и приборов на 1 гостя. Правила организации бара.
презентация, добавлен 29.02.2016 Разработка теоретических и методических основ формирования и развития сетевых структур в ресторанном бизнесе. Специфика формирования и функционирования сетевых структур. Методика определения относительной конкурентоспособности ресторанных предприятий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Рассмотрение типичных ошибок оформления товаров. Определение роли цвета при разработке дизайна упаковки. Исследование сущности дизайна, как своеобразных инвестиций, способных увеличить выручку компании. Изучение основных способов тестирования упаковки.
статья, добавлен 28.01.2021Основные этапы прототипирования дизайна рекламного образа, методика поиска творческой идеи. Создание прототипа будущего сувенира-подставки для канцелярских принадлежностей для уточнения пластического, конструктивного и композиционного решения формы.
статья, добавлен 16.03.2019Методы оформления магазина и световое решение. Ознакомление покупателей с ассортиментом товаров. Ценообразование и формирование общей маркетинговой политики компании. Технология выполнения макета магазина музыкальных инструментов в стиле "ретро".
курсовая работа, добавлен 19.10.2015Разработка дизайна календарей - самый популярный вид рекламной полиграфии. История развития календаря: от прошлого до современности. Виды календарной продукции, ее преимущества перед другими видами полиграфии. Анализ дизайнерских решений календарей.
дипломная работа, добавлен 13.08.2017Практическое применение дизайна при разработке рекламного объявления в рекламе бытовой техники. Поиск подходящего образа, выражающего ключевую изобразительную идею. Выбор цветового решения и шрифтовых гарнитур. Вид окончательного эскиза и оригинал-макета.
курсовая работа, добавлен 18.10.2010Ознакомление с контактной зоной пансионата и ее характеристика. Организация питания отдыхающих по типу "шведского стола". Подготовка торгового зала к обслуживанию посетителей. Анализ оснащенности предприятия оборудованием и инвентарем, виды цехов.
отчет по практике, добавлен 08.10.2017Изучение порядка разработки меню для банкета с частичным обслуживанием официантами. Расчет необходимого количества посуды и белья, описание схем сервировки столов. Проведение банкета: подача блюд, закусок, напитков и проведение расчетов с посетителями.
контрольная работа, добавлен 21.04.2013Рассмотрение плаката, как способа глобальной информации. Раскрытие темы графического дизайна как такового, на примере плаката, так и на этапах его создания, с помощью применения специальной литературы. Особенности развития рекламного плаката в России.
реферат, добавлен 12.09.2016Сущность и элементы фирменного стиля, этапы его создания и внедрения на предприятии. Анализ фирменного стиля ООО "ДЭБЦ". Финансово-экономический анализ деятельности организации, ее конкурентоспособность. Мероприятия совершенствованию дизайна продукции.
дипломная работа, добавлен 07.10.2013Дизайн - творческая деятельность, целью которой является определение формальных качеств промышленных изделий. Основные категории объекта: образ, функция, морфология, технологическая форма и эстетическая ценность. Индустриальная и коммуникативная функции.
реферат, добавлен 24.01.2014История графического дизайна, понятие и становление, особенности его современного направления развития в России: оформительская и рекламная графика, бренд и брендинг. Ребрендинг фирменного стиля для кондитерской фабрики и анализ исходных условий.
курсовая работа, добавлен 12.04.2014Сущность, назначение, виды и классификация упаковки как комплекса средств защиты продукции от повреждений и потерь. Элементы, функции и принципы дизайна упаковки: линия, форма, светотень, цвет, текстура и фактура, единство, доминанта; продукт "Madness".
курсовая работа, добавлен 13.11.2013Изучение истории наружной рекламы. Выявление её преимуществ и недостатков. Изучение приемов и идей создания рекламы предприятия. Разработка содержания рекламного сообщения. Создание дизайна оригинал-макетов. Определение эффективности дизайн-проекта.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Виды приемов и банкетов: определение, назначение, классификация по различным признакам. Правила организации и проведения банкета: составление меню, расчет и подбор посуды, расчет необходимого количества официантов, сервировка и обслуживание стола.
контрольная работа, добавлен 04.12.2013История бренда и рекламного продвижения. Анализ брендов и рекламного продвижения современных дизайн-студий. Разработка бренда и рекламного продвижения для дизайн-студии "Старт". Технология формирования концепции бренда для дизайн-студии "Старт".
дипломная работа, добавлен 13.08.2017Анализ роли упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. Описание транспортной и потребительской упаковки. Классификация видов упаковки. Исследование направлений развития рынка упаковочных материалов. Изучение внешних данных и дизайна упаковки.
реферат, добавлен 07.10.2015Классификация и функции упаковки как элемента маркетинговой деятельности. Роль дизайна упаковки как инструмента роста продаж. Маркетинговая деятельность при продаже молочных товаров. Цветовое решение и дизайн упаковки продукции ОАО "Бабушкина крынка".
курсовая работа, добавлен 22.05.2017Реклама в дореволюционное время, её сущность и значение. Роль ярмарок в развитии рынка Российской Империи, их замещение промышленными выставками. Первые рекламные агентства, появление фирменного стиля и дизайна. Быт и социальная "атмосфера" прошлого.
курсовая работа, добавлен 08.10.2014Характеристика уровней коммуникации упаковки, ее дизайна и оформления. Сущность и классификация тары. Главный анализ основных знаков соответствия. Проведение исследования логотипа и шрифтового оформления. Знаки, обозначающие экологически чистые товары.
курсовая работа, добавлен 15.11.2019Особенности банкета-фуршета, сервировка стола. Описание подготовки банкет-коктейля, последовательность подачи холодных закусок, виды используемой посуды. Обслуживание посетителей в предприятиях быстрого питания. Меню ужина для дипломатических приемов.
контрольная работа, добавлен 10.07.2015Исследование разработки дизайна рекламного плаката фруктов для магазина, выполненного с учетом цветовой гармонии. Характеристика психологического восприятия цвета человеком. Определение потребителя рекламного плаката, эстетически влияющего на покупателя.
курсовая работа, добавлен 02.04.2012