Економічне обґрунтування вибору організаційно-правової форми підприємств ресторанного господарства
Поняття, економічна сутність та критерії класифікації організаційно-правових форм підприємств. Аналіз стану, особливостей розвитку та ефективності функціонування підприємств ресторанного господарства різних організаційно-правових форм в Україні.
Подобные документы
Сутність підприємства та його головні організаційно-правові форми. Розгляд індивідуальних підприємств та господарських товариств сфери малого бізнесу, визначення їх головних відмінностей. Основні методи формування кооперативів, характеристика джерел.
контрольная работа, добавлен 04.01.2014Чинники та умови внутрішнього та зовнішнього середовищ, що здійснюють суттєвий вплив на формування різних елементів організаційно-ресурсного потенціалу підприємств промислового комплексу. Алгоритм прийняття управлінських рішень на цих підприємствах.
статья, добавлен 24.06.2022Розкриття значимості корпоративних цінностей у сучасних економічних умовах і способів їх формування. Особливості культури в організаціях індустрії гостинності та інструменти її впливу на поведінку персоналу підприємств готельно-ресторанного господарства.
статья, добавлен 17.08.2017Підприємство як суб’єкт господарювання, його цілі, ознаки та напрями діяльності. Формування персоналу закладів ресторанного господарства і підприємств торгівлі. Визначення чисельності окремих категорій працівників, мотивація та продуктивність праці.
реферат, добавлен 23.10.2014Оцінка обслуговуючого персоналу в закладах ресторанного господарства, загальні вимоги до нього. Опис окремих посад обслуговуючого персоналу : метрдотеля, офіціанта, бармена, гардеробника, швейцара, сомельє. Вимоги до професійних та особистісних якостей.
реферат, добавлен 30.05.2020Розгляд підходу до формування організаційно-економічної моделі розвитку кадрового потенціалу для аграрного підприємства. Формування керівної коаліції підприємства з п’яти категорій потенціальних учасників. Створення карти розвитку кадрового потенціалу.
статья, добавлен 22.04.2024Зміст, структура та критерії оцінки ефективності інвестиційної політики підприємства. Аналіз факторів, що впливають на її формування. Побудова моделі економіко-організаційного механізму управління інвестиціями. Перспективи розвитку готельного бізнесу.
автореферат, добавлен 17.07.2015Процес визначення поняття "конкурентоспроможність винопродукції". Оцінка сучасного стану виноградарсько-виноробної галузі Криму та основні перспективи розвитку. Організаційно-економічні механізми управління конкурентоспроможністю продукції в галузі.
автореферат, добавлен 03.09.2013Характеристика порівняльного аналізу транспортного кластера. Визначення його головного змісту, структури і організаційно-правової форми. Особливості концептуальної схеми функціонування транспорту, що розкриває взаємозв’язки з підприємствами інших систем.
статья, добавлен 27.06.2016Дослідження сучасних методів оцінки ефективності системи управління сервісною діяльністю підприємства ресторанного бізнесу. У XXI столітті спостерігаємо швидке зростання довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній.
статья, добавлен 27.03.2024Організаційно-економічний механізм управління розвитком інноваційного потенціалу підприємств. Аналіз управління розвитком інноваційного потенціалу за показниками господарювання підприємств машинобудівної галузі України та напрямки його удосконалення.
диссертация, добавлен 06.06.2015Територіальний розвиток організаційно-управлінської функції столичного метрополісу, на прикладі просторової локалізації штаб-квартир найбільших компаній України. Кількісне представництво головних офісів. Стратегічне управління в секторах господарства.
статья, добавлен 19.07.2021- 113. Потенціал сезонних страв в стратегічному управлінні закладом ресторанного господарства "Local food"
З’ясування потенціалу страв з сезонних продуктів в стратегічному управлінні закладом ресторанного господарства, що працює в ніші "локал фуд". Формування аргументів на користь сезонного меню. Особливості й пріоритети стратегії управління рестораном.
статья, добавлен 17.05.2024 - 114. Вплив корпоративної соціальної відповідальності на стан розвитку персоналу аграрних підприємств
Науково-прикладні засади функціонування механізму корпоративної соціальної відповідальності підприємств. Застосування практики корпоративної соціальної відповідальності як частина діяльності національних суб’єктів господарювання сільського господарства.
статья, добавлен 12.05.2021 - 115. Удосконалення організаційно-економічного механізму управління інтелектуальним капіталом підприємств
Побудова моделі управління інтелектуальним капіталом підприємств, яка враховує його неоднорідну структуру та стратегічні альтернативи управління людськими, організаційними та ринковими ресурсами. Аналіз структурних складових інтелектуального капіталу.
статья, добавлен 04.11.2018 Основні екзогенні чинники, які сприяють розвитку і ефективному управлінню інноваційним потенціалом підприємств. Заходи щодо вдосконалення організаційно-економічного механізму управління інноваційним потенціалом на відкритих акціонерних товариствах.
автореферат, добавлен 30.08.2013Аналіз моделей інноваційної активності промислових підприємств, їх переваги та недоліки. Чинники, які перешкоджають впровадженню управлінських інновацій. Організаційно-економічний механізм управління реалізацією інноваційної ресурсозберігаючої політики.
статья, добавлен 27.12.2018Дослідження процесу основного виробництва кулінарної продукції та процесу обслуговування туристів з Італії. Організація контрольної діяльності закладу ресторанного господарства. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Закономірності і риси малих форм підприємництва виходячи із суті даної діяльності. Аналіз стану підприємництва в Україні і конкретно в окремих регіонах виділення тенденції розвитку даного явища в порівнянні з досвідом зарубіжних країн, шляхи покращення.
автореферат, добавлен 11.11.2013Дослідження питання проектування організаційно-виробничих структур управління підприємств корпоративного типу. Висвітлення методу моделювання організаційно-виробничої структури управління підприємства, що полягає в оптимізації структури виробництва.
статья, добавлен 28.12.2018Характеристика організаційної та господарської діяльності підприємства. Аналіз роботи виробничих доготівельних цехів у закладі ресторанного господарства. Вивчення роботи структурних підрозділів основного виробництва на підприємстві ресторанного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Формування організаційно-економічного механізму стратегічного управління персоналом підприємств машинобудівної та хлібопекарної галузі. Створення сприятливих умов щодо реалізації стратегічних заходів та підвищення конкурентоспроможності підприємства.
автореферат, добавлен 08.09.2013Визначення та характеристика ролі обліково-аналітичної інформації у стратегічному управлінні підприємством. Розгляд матриці стратегії для закладів ресторанного господарства, що є вихідною умовою формування успішного обліково-аналітичного забезпечення.
статья, добавлен 29.09.2016Підходи науковців, що розглядають питання сутності організаційно-економічного механізму підприємств та процес виробництва як поєднання капіталу та праці. Ефективне використання ресурсів для зростання соціальних, екологічних та економічних результатів.
статья, добавлен 25.11.2021Механізм оцінки та прогнозування стратегічних позицій енергетичного підприємства. Розробка комплексної програми організаційно-економічних заходів щодо мотивації праці персоналу. Сутність, значення, використання фінансово-економічних та людських ресурсів.
статья, добавлен 23.02.2016